Allium, aglio ornamentale: messa a dimora, coltivazione e manutenzione

Descrizione e botanica

Il genere Allium comprende circa 700 specie di piante perenni bulbose o rizomatose originarie delle regioni secche e montuose d’Europa e d’Asia, alcune delle quali commestibili come i suoi cugini: l’aglio, (tra cui il noto Allium ursinum o aglio orsino), la cipolla (Allium cepa), lo scalogno, l’erba cipollina (Allium schoenoprasum) e il porro.

Al di fuori di queste specie da orto, una ventina di specie di aglio ornamentale sono comunemente coltivate nei giardini di tutta Europa per la bellezza delle loro infiorescenze sferiche o lasse, arroccate all’estremità di steli slanciati ma robusti.

Il portamento è variabile, da architettonico a tappezzante: gli Allium si dividono in specie alte (da 0,80 m a 1,50 m di altezza), medie (da 0,45 a 0,75 m) e basse (da 0,20 a 0,40 m), anche in base al diametro dei fiori, compreso tra 5 e 40 cm. Le specie alte fioriscono con grandi ombrelle sferiche, mentre quelle basse producono per lo più ombrelle lasse.

Questa pianta perenne bulbosa si sviluppa a partire da un unico bulbo. Di crescita rapida, in condizioni ottimali raggiungerà talvolta 1,50 m di altezza durante la fioritura e si espanderà sul terreno moltiplicando i bulbilli, che finiranno per formare un cespo. Si distinguono gli Allium bulbosi dalle specie rizomatose, che si sviluppano su rizomi corti e carnosi.

Una volta ben insediati, rifioriranno per molti anni; alcuni si naturalizzano facilmente e sono persino considerati invasivi in alcune regioni (Allium triquetrum).

In marzo-aprile, il bulbo emette un cespo di foglie caduche o più o meno sempreverdi a seconda della rigidità dell’inverno, nastriformi o lineari, più o meno strette, talvolta pelose, basali o avvolgenti gli steli. Sono più corte dello scapo fiorale. Nelle specie tappezzanti formano talvolta un cespo di fogliame simile a quello delle graminacee. Costituito da foglie basali lunghe da 7 a 60 cm, di colore verde medio o grigio-verde, il fogliame ingiallisce, appassisce e spesso scompare prima o contemporaneamente alla comparsa della fioritura. Le foglie emanano un forte odore d’aglio solo se vengono stropicciate.

Il genere allium comprende specie alte e specie basse

Lo stelo fiorale emerge da questo cespo erboso e denso, innalzandosi rapidamente talvolta oltre 1 m di altezza. Gli steli sono solidi e molto rigidi, lisci o rugosi e privi di foglie. Verdi o talvolta sfumati di porpora a seconda delle varietà, portano all’estremità le infiorescenze, generalmente costituite da ombrelle sferiche, talvolta semisferiche o pendule, che possono misurare da 1 a 30 cm di diametro.

Allium ‘Globemaster’ – Allium bulgaricum (Nectaroscordum siculum) – Allium ‘Red Mohican’

Da aprile a luglio-agosto, a seconda delle varietà, i fiori compaiono all’estremità di questo stelo slanciato. Offrono colori vari, più o meno intensi, dal blu brillante all’ametista, dal malva porpora al rosso, passando per il bianco e il giallo dorato. In alcuni Allium i petali sono attraversati da una linea mediana e presentano un cuore di tonalità più scura, che conferisce grande rilievo al fiore.

La forma varia a seconda della specie, passando dalle sfere voluminose e spettacolari dell’Allium christophii alle ombrelle leggere dell’Allium carinatum ssp pulchellum.

Le specie alte producono ombrelle ben rotonde e compatte, da 5 a 30 cm di diametro, costituite da piccoli fiori stellati a 6 petali, talvolta riuniti a centinaia, o da campanelle che si irradiano tutte da un punto centrale.

Alcuni fiori presentano peduncoli floreali di diversa lunghezza, come l’Allium schubertii , talvolta chiamato «aglio fuochi d’artificio», che possiede grandi ombrelle sferiche dal grafismo aracniforme. I fiori si inseriscono alternativamente su pedicelli lunghi e corti.

In altri, le ombrelle sono curiosamente sormontate da piccoli fiori diversi, portati da lunghi piccioli, che ricordano un ciuffo eretto. Le ombrelle dell’Allium sphaerocephalon formano pompon di fiori molto serrati. L’Allium ‘Hair’ è una vera curiosità, con la sua fioritura simile a una chioma arruffata.

Nelle specie basse, le ombrelle hanno generalmente un aspetto più leggero e delicato. Per lo più fioriscono in ombrelle lasse di fiori stellati, come nell’Allium moly, o aglio dorato, con campanelle spesso pendule in Allium triquetrum e in Allium cyathophorum var. farreri, oppure con fiori a coppa aperta, in Allium neapolitanum. Alcune, tuttavia, come Allium karataviense e Allium senescens subsp. montanum, formano piccole ombrelle sferiche arroccate appena a 30 cm di altezza.

I fiori di Allium sono melliferi e spesso emanano un leggero profumo dolce che attira numerosi impollinatori, tra cui le farfalle.

La fioritura dura circa 6 settimane. In seguito, a fine estate, i fiori impollinati, seccandosi sullo stelo, si trasformano in infiorescenze con semi di tonalità cartacea che prolungano l’effetto decorativo per almeno altri 3 mesi.

Se i fiori di allium formano bei bouquet freschi, sono anche straordinari come fiori secchi

Ad eccezione dell’Allium ursinum o aglio orsino, che preferisce la mezz’ombra di un sottobosco, l’Allium ama le esposizioni calde e soleggiate, così come tutti i terreni freschi, leggeri, piuttosto asciutti e soprattutto ben drenanti, anche poveri o sassosi. Non teme la siccità estiva, che corrisponde al periodo di riposo del bulbo.

Perfettamente rustici, i bulbi possono trascorrere l’inverno sotto terra anche nelle regioni fredde. Resistono fino a -15 °C e spesso oltre, in un terreno drenante.

Visibili da lontano in giardino, le infiorescenze decorative dell’aglio ornamentale sono magnifiche come punto focale in un’aiuola contemporanea o di campagna. Con le loro grandi e spettacolari teste sferiche, gli allium alti strutturano le aiuole. Le specie basse o tappezzanti sono perfette per decorare i bordi di un giardino naturale.

L’Allium può essere utilizzato in un giardino roccioso, in un giardino di ghiaia, dietro una fila di bossi a palla, in cespi isolati o come motivo ripetuto in un’aiuola soleggiata.

Abbinatelo a piante perenni e graminacee aggraziate come Alchemilla, Stipa, Carex, piccoli gerani perenni o campanule, a Verbena bonariensis, ad Aquilegia o a Heuchera. Farà un’ottima figura circondato da valeriane, cardi o gipsofile, oltre che insieme a bulbose come i tulipani a fioritura tardiva e gli iris.

L’Allium si abbina molto bene anche alle rose e alle peonie nelle aiuole.

Crea inoltre composizioni molto decorative sul terrazzo, dalla primavera all’autunno.

Specie e principali varietà

Sebbene esistano più di 700 specie di Allium, nei giardini se ne coltivano comunemente una quarantina.

Gli agli ornamentali si distinguono in base alla loro altezza, tra specie alte e specie basse. Gli esemplari più grandi raggiungono facilmente da 0,80 m a 1,50 m di altezza, gli Allium intermedi crescono fino a 0,45-0,75 m, mentre le specie più piccole non superano i 40 cm.

Si distinguono anche in base alla forma, con infiorescenze globose o rade, e al diametro delle loro infiorescenze, da giganti (30 cm di diametro) a piccole (5 cm).

Gli Allium sono bulbose incredibilmente decorative, con un grande potenziale ornamentale. La scelta di un allium dipende dalla sua altezza, dal colore e dalla forma dei suoi fiori, ma anche dalla posizione prevista.

Allium: principali varietà classificate per periodo di fioritura e altezza

Magnifici raggruppati in un’aiuola, in un giardino roccioso o in una pianta in vaso, gli allium sono spettacolari anche come fiori recisi per mazzi di fiori secchi o freschi.

Dal più classico al più insolito, scopri la nostra splendida collezione di allium, alcune varietà delle quali in esclusiva.

I più popolari

Allium Purple Sensation - Aglio ornamentale

L'allium par excellence avec sa couleur pourpre profonde

• Periodo di fioritura Maggio, Giugno
• Altezza a maturità 90 cm

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Allium christophii - Aglio ornamentale

L'un des plus beaux !

• Periodo di fioritura Maggio, Giugno
• Altezza a maturità 50 cm

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Allium giganteum - Aglio gigante ornamentale

Parfait en massifs et rocailles grâce à ses immenses inflorescences de 1,5 m de hauteur

• Periodo di fioritura Giugno, Luglio
• Altezza a maturità 1,50 m

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Aglio orsino (bulbi)

Un incontournable caractéristique de la famille des alliums

• Periodo di fioritura Aprile, Maggio
• Altezza a maturità 20 cm

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Le nostre preferite

Allium Globemaster - Aglio ornamentale

Une valeur sûre

• Periodo di fioritura Maggio, Giugno
• Altezza a maturità 90 cm

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Allium Pinball Wizard - Aglio ornamentale

Une version naine du célèbre ail d'ornement Globemaster

• Periodo di fioritura Maggio, Giugno
• Altezza a maturità 75 cm

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Altre varietà interessanti

Allium moly - Aglio dorato

Une variété couvre-sol à la couleur rare pour un allium

• Periodo di fioritura Maggio a Luglio
• Altezza a maturità 25 cm

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Allium vineale Hair - Aglio delle vigne

Un allium à la floraison vraiment originale

• Periodo di fioritura Maggio a Luglio
• Altezza a maturità 60 cm

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Allium Red Mohican - Aglio ornamentale

Une allure réellement insolite avec ses ombelles rouges

• Periodo di fioritura Giugno, Luglio
• Altezza a maturità 95 cm

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Per fare la scelta giusta, scopri la nostra guida: “Allium, aglio ornamentale: quali varietà scegliere?”.

Piantare l'aglio ornamentale

Dove piantare i bulbi di Allium?

L’Allium è un bulbo facile da coltivare che si trova bene in qualsiasi zona. Fatta eccezione per l’Allium ursinum, o aglio orsino, che predilige la freschezza del sottobosco, piantalo al sole, al riparo dai venti forti per proteggere lo stelo delle varietà alte.

Rustici e robusti, i bulbi di Allium possono rimanere nel terreno. Se piantati nelle giuste condizioni, rifioriranno per molti anni. Riserva loro un posto in un suolo ben drenato, anche sassoso, perché temono l’umidità. Si adattano a un terreno povero, ma in questo caso potrebbero aver bisogno di un po’ di concime per rifiorire bene.

A seconda dell’altezza degli steli, variabile da 0,20 a 1,50 m, sistema i tuoi bulbi di Allium in gruppo o come esemplari isolati al centro o sullo sfondo di un’aiuola di perenni o arbusti, in una bordura, in un giardino roccioso o anche in vaso.

Le specie dai fiori grandi e le varietà alte come A. giganteum o A. Globemaster saranno raggruppate sullo sfondo di un’aiuola di perenni.

Le specie basse come A. moly o A. sikkimense daranno il meglio di sé in una bordura, in un giardino roccioso, lungo un muro oppure coltivate in vaso o in una vasca su un terrazzo soleggiato.

Tutti gli allium si abbinano molto bene alle graminacee, alle rose, ad altre bulbose come i tulipani e a diverse piante perenni.

Quando piantare l’allium?

I bulbi di Allium si piantano preferibilmente in autunno, prima della fine di ottobre, affinché abbiano il tempo di attecchire bene e fioriscano generalmente tra la fine della primavera e l’inizio dell’estate. È possibile piantarli anche più tardi, fino alla fine di gennaio, per ottenere una fioritura leggermente posticipata. Sono splendidi già dal primo anno di coltivazione.

Come piantare gli allium?

Gli Allium si piantano in piccoli gruppi per ottenere un effetto naturale, oppure in quantità per creare una composizione spettacolare. I bulbi di piccole e medie dimensioni (le varietà da 20 cm a 75 cm) si piantano in postarelle di 3-5 bulbi oppure nella quantità di 80-150 bulbi al m² per creare un tappeto fiorito. I bulbi grandi di Allium si piantano in gruppi di 3, 5, 7 o più esemplari.

• Con un piantabulbi, interra i bulbi a una profondità di 10-15 cm
• Distanza i bulbi grandi di 15 cm e quelli piccoli di circa 5 cm
• Gli Allium hanno bisogno di un terreno ben drenato: se il tuo terreno è pesante, prepara uno strato di sabbia o di ghiaia direttamente sotto il bulbo, sul fondo della buca di impianto, per favorire il drenaggio
• Ricopri i bulbi con uno strato di terra pari al doppio della loro altezza
• Se necessario, ricordati di segnare la loro posizione con un bastoncino, per poterli ritrovare dopo la fine della vegetazione
  

  I bulbi di allium temono solo una cosa: l’umidità, riserva loro un terreno ben drenato

Per sapere tutto sulla messa a dimora dell’Aglio ornamentale, scopri la nostra scheda pratica: “Pianta gli allium“, il nostro tutorial Come piantare gli allium in vaso o in fioriera?, e anche il nostro video tutorial passo dopo passo.

Manutenzione e cura

Poco esigente, l’Allium richiede cure e attenzioni limitate. Annaffia durante il periodo vegetativo solo se il terreno è molto asciutto. Mantieni il terreno fresco durante il periodo vegetativo, poi sospendi le annaffiature dopo la fioritura. Gli allium coltivati in vaso hanno maggiori esigenze idriche: annaffia regolarmente, sospendendo comunque le annaffiature in estate.

Dopo la fioritura, potresti essere indeciso se tagliare o meno gli steli sfioriti. La potatura non è necessaria. Le infiorescenze appassite delle varietà più grandi possono essere conservate: seccandosi, continueranno a decorare le aiuole fino all’autunno, a meno che tu non voglia evitare che si riseminino; in tal caso, elimina i fiori appassiti tagliando lo stelo il più vicino possibile al terreno.

Scopri la nostra scheda con i consigli per far seccare i fiori di Allium.

Al contrario, tagliare le infiorescenze appassite di alcune varietà piccole ne limiterà la diffusione, poiché alcune, come Allium triquetrum o l’aglio orsino (Allium ursinum), tendono talvolta a diventare infestanti.

Taglia il fogliame solo quando è appassito e completamente secco, per lasciare al bulbo il tempo di ricostituire le riserve necessarie alla fioritura successiva. Se necessario, puoi tutorare le specie alte per evitare che gli steli si pieghino sotto l’effetto del vento.

In primavera, prima della fioritura, puoi eventualmente apportare un concime per bulbose da fiore se il terreno è troppo povero.

Molto decorative, le infiorescenze degli allium, seccandosi, continuano ad animare le aiuole fino all’autunno

Possibili malattie e parassiti

L’Allium è una bulbosa molto resistente che raramente presenta problemi di coltivazione. Se coltivata in condizioni di coltivazione inadatte (terreno pesante, eccesso d’acqua), può essere soggetta ad alcuni attacchi, in particolare a quello della mosca della cipolla, responsabile della morte del bulbo. Distruggi quindi i bulbi colpiti. In caso di terreno insufficientemente drenato, i bulbi possono talvolta essere colpiti dal marciume bianco: getta i bulbi feriti e malati.

Moltiplicazione

L’Allium si moltiplica per seme o per divisione dei cespi. La semina è un metodo che, da una parte, non garantisce di ottenere piante dai colori fedeli alla pianta madre nel caso degli ibridi e, dall’altra, richiede molto tempo prima di ottenere bulbi pronti a fiorire. È preferibile la divisione, che è il metodo più efficace e facile da mettere in pratica in giardino.

Per seme

Semina i semi acquistati in bustina o raccolti dai fiori secchi, direttamente in piena terra alla fine dell’estate o in autunno, oppure in un substrato drenante (terriccio, sabbia, compost) sotto una serra fredda o in vaso. Ricopri leggermente con terriccio e mantieni umido il substrato fino alla germinazione. Germineranno a partire dalla primavera successiva. È un metodo aleatorio e piuttosto lungo: dai semi non si otterranno necessariamente bulbi fedeli al bulbo madre e non fioriranno subito. Dovranno passare dai 4 ai 5 anni prima che diventino belli e ricchi di fiori.

Per separazione dei bulbilli

Otterrai rapidamente nuovi bulbi fedeli alla pianta madre. La divisione degli allium si pratica su piante che abbiano almeno 3 anni, in autunno, quando il ciclo di fioritura è ormai terminato.

• Con una vanga a denti, solleva il pane di terra
• Separa delicatamente i bulbilli dal bulbo madre.
• Ripianta subito i bulbi separati in piena terra o in vaso, per dare loro il tempo di crescere bene.

Gwenaëlle ti spiega tutto nel tutorial: Come moltiplicare gli allium per divisione dei bulbi?

Abbinare l'aglio ornamentale

Versatili, gli Allium sono indispensabili in un giardino naturale o in un’aiuola contemporanea per creare scenari decorativi dai colori vivaci. Maestosi eppure effimeri, fioriscono già in primavera, nei giardini dall’ispirazione naturalistica, nei cottage garden e nei contemporanei giardini fioriti. Sono grandi classici dei Mixed border, ai quali conferiscono carattere e fantasia.

Queste splendide bulbose, facili da coltivare, si abbinano facilmente ad altre piante perenni, dalle quali emergono maestose. Terminata la fioritura, il fogliame appassisce molto rapidamente: per questo è interessante abbinarli ad altre perenni, altrettanto semplici da coltivare, così da non lasciare grandi spazi vuoti nelle aiuole nel cuore dell’estate.

Piantate in gruppo, anziché isolate, le spettacolari infiorescenze dell’aglio ornamentale danno struttura all’aiuola con la loro presenza fortemente caratterizzante, creando contrasto oppure, in versione monocromatica, con tonalità porpora, rosa, blu o bianca

Si abbinano con allegria ai Papaveri orientali, alle margherite, alle Agastache, agli Echinops, ai delphinium, ai lupini e alle centauree.

In bordura di aiuola, daranno il meglio accanto ai gerani perenni, agli Ornitogalli, alle Heuchera, a un tappeto di Hosta o di ajughe rampicanti. Le graminacee (Stipa, Carex) e le piante perenni dal portamento leggero, come le Alchemilla, la Verbena bonariensis, le valeriane, la gaura o la Gipsofila, apporteranno morbidezza e movimento, in contrasto con il portamento rigoroso degli allium.

Magnifici nelle aiuole con tulipani e iris, gli Allium compongono anche romantiche scenografie accanto a rose cespugliose e peonie.

Gli Allium sono perfetti anche per creare splendidi bouquet freschi o secchi.

Se gli allium si abbinano facilmente alle piante perenni, che sovrastano con i loro fusti slanciati, sono splendidi anche accanto ai tulipani

Scopri altre idee per abbinare gli allium nella nostra scheda di approfondimento: “Allium: 9 idee per abbinamenti riusciti”