Semi de Zucchina Pâtisson
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Le zucca patisson, conosciute anche come zucchino bonnets d'évêque, sono zucchine estive dalle forme originali e dai colori vari. Il loro doppio interesse risiede nel loro aspetto estetico unico e nel loro sapore delicato. La varietà più conosciuta è la 'Zucca Patisson Bianca', che si distingue per la sua buccia bianca e la polpa tenera. La 'Zucca Patisson Arancione', con la sua buccia vivace e la polpa dolce, è un altro must di questa categoria. Infine, la 'Zucca Patisson Verrucosa Variegata', meno comune, offre un tocco di diversità con la sua buccia verde e bianca verrucosa e il suo sapore di nocciola. La nostra gamma di semi di zucca patisson è disponibile anche in versione BIO.
Ortaggio dimenticato dei nostri orti, la polpa saporita della zucca patisson ha recentemente ritrovato i suoi titoli di nobiltà in cucina, dove esalta meravigliosamente il sapore degli alimenti che accompagna. La polpa densa della zucca patisson offre un sapore poco dolce e molto vicino a quello di un fondo di carciofo. Le zucche patisson sono apprezzate per la loro versatilità in cucina, potendo essere farcite, arrostite o utilizzate in gratin.
Come tutte le zucchine, le zucche patisson si coltivano facilmente in piena terra, richiedendo un terreno ricco, ben drenato e un'esposizione in pieno sole. I semi di zucca patisson si piantano in primavera dopo le ultime gelate, con annaffiature regolari per mantenere il terreno fresco.
Per saperne di più, consulta il nostro dossier 'La zucca patisson: semina, coltivazione, raccolta'.
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