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Il Pomodoro – Solanum lycopersicum – della famiglia delle Solanacee è un'erba rampicante il cui frutto viene consumato come verdura. Ne esistono di tutti i colori, forme e dimensioni. Le sue qualità gustative e nutrizionali non hanno più bisogno di essere dimostrate e, ormai, il suo valore decorativo è preso in considerazione. Icona dell'estate, la sua coltivazione richiede molta luce solare e calore, ma non necessariamente molto spazio. È per questo che piante di pomodori si trovano anche sui balconi o nei cortili. Si consuma crudo o cotto. Si pensi in particolare ai confit, ai pomodori secchi, salse, conserve, marmellate o succhi.

Per scoprire tutto sulla coltivazione dei pomodori, consulta la nostra scheda consigli: "Riuscire nella coltivazione dei pomodori"

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