Physalis - Alchechengio
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Il Physalis, Alchechengio o Groseille du Cap della famiglia delle Solanacee è una specie di pianta erbacea composta da diverse varietà coltivate nell'Orto per i loro frutti. Questi frutti sono racchiusi in un calice che conferisce loro un aspetto piuttosto esotico. Alcune varietà sono utilizzate in cucina come frutto, per le marmellate o per decorare dolci, mentre altre - i Tomatillos - vengono utilizzati nella preparazione di piatti salati per il loro sapore acidulo. Questi piccoli frutti, grandi quanto una ciliegia, e generalmente di colore giallo-arancione, sono estremamente ricchi di vitamina C e minerali.
Consulta anche la nostra guida completa "Il physalis: semina, coltivazione, raccolta"
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