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Semi di Zucchino

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Lo Zucchino, conosciuto come Zucca o Ortolano, appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. Viene coltivato nell'Orto per il suo frutto-legume spesso compatto e voluminoso. Raccolto in autunno, lo Zucchino è un termine che raggruppa diverse specie: Cucurbita pepo come i Patissoni, poi la Cucurbita moschata con il suo sapore muschiato come la Butternut, o la Cucurbita argyrosperma più rara. Lo si immagina volentieri con la buccia e la polpa arancione ma ne esistono di tutti i colori. Lo Zucchino Lady Godiva è coltivato più per il suo seme che per la sua polpa filiforme e insipida.

Per saperne di più, sceglierli bene e coltivarli nell'Orto, scoprite la nostra scheda ortaggi: "Zucchino: seminare, piantare, coltivare, raccogliere"

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