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L'Aglio – Cucumis sativus della famiglia delle Cucurbitacee è un frutto consumato come ortaggio estivo per la sua proprietà rinfrescante. L'Aglio e i Cetriolini appartengono alla stessa specie. Ricco d'acqua, la sua coltivazione richiede sole e abbondanti annaffiature. Questo ortaggio originario dell'India è particolarmente coltivato nelle regioni mediterranee. Sbucciato, tagliato a rondelle o a cubetti, si consuma crudo nelle insalate, nelle zuppe fredde. È l'ingrediente principale del Tzatziki, piatto emblematico greco. Povero di calorie ma ricco di vitamine e minerali, l'Aglio è noto per essere un potente antiossidante e dissetante.

Consultate anche il nostro articolo "Aglio e cetriolini: semina, piantagione, coltivazione, potatura"

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Porri
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