Cetriolo Lemon

Il Cetriolo Lemon è una varietà di piccolo cetriolo giallo molto originale e apprezzata dai bambini. È una varietà antica, originaria dell'India, che produce frutti a polpa bianca delle dimensioni di un grosso limone. Molto digeribile, dolce e senza amarezza, si cucina come le varietà classiche ma è bene rimuovere i semi che sono più coriacei. Il periodo di semina si estende da aprile a giugno per un raccolto da luglio a ottobre.

I Cetrioli apprezzano terreni leggeri, soffici, freschi e ricchi di humus. Amano le esposizioni soleggiate e temperature comprese tra 18 e 22°C. Sono ortaggi piuttosto esigenti in acqua che vanno annaffiati regolarmente.

Il cetriolo è, insieme al pomodoro, uno degli ortaggi protagonisti dell'estate: rinfrescante, poco calorico, si gusta in insalata mista o da solo, ad esempio con una salsa a base di yogurt, limone e aneto.

Esistono due grandi tipi di Cetrioli: le varietà "da forzatura" che sono destinate alla coltivazione protetta e quelle adatte alla coltivazione in piena terra. Possono essere lisci o spinosi, lunghi o mezzani. Accanto a queste varietà classiche, si trovano anche cetrioli più "esotici" come il Cetriolo del Kenya o il Cetriolo Serpente, generalmente più esigenti in calore.

Raccolta: la raccolta dei Cetrioli si effettua quando hanno raggiunto la loro dimensione definitiva, prima che il loro colore viri al giallo. Ricordati di effettuare una raccolta regolare per incoraggiare la formazione di nuovi frutti.

Conservazione: i Cetrioli si conservano per diversi giorni in frigorifero. Per godere più a lungo del tuo raccolto, puoi anche conservarli in vaso tramite fermentazione lattica o sott'aceto.

Il piccolo trucco del giardiniere: come tutte le cucurbitacee, il cetriolo può essere soggetto all'oidio: un feltro bianco appare allora sul fogliame. È opportuno eliminare le foglie troppo colpite ed effettuare una spruzzatura di zolfo bagnabile ogni 2 settimane. In caso di attacco minore, puoi anche trattare le piante con latte scremato, diluito al 10-20% in acqua piovana. A scopo preventivo, evita di bagnare il fogliame e ricordati di arieggiare bene la serra se la coltivazione avviene sotto protezione. Può essere effettuata anche una spruzzatura di decotto di equiseto per rafforzare la resistenza del fogliame.