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Semi di Rapa

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Il Rutabaga - Navone (Brassica rapa) è un ortaggio antico coltivato nell'orto per la sua radice globulare, lunga, semi-lunga o piatta. Di facile coltivazione, i semi di Navets si seminano in loco per essere raccolti due mesi dopo. Questo ortaggio si conserva per diversi mesi in una sabbia ben asciutta in cantina. Il suo colore varia dal bianco, al giallo come il Rutabaga - Navone Boule d’Or, al rosa, al viola fino al nero. Il suo sapore molto fine è stato a lungo associato a una mancanza di gusto, ma si rivela piuttosto dolce e talvolta piccante. Il Rutabaga - Navone ha proprietà diuretiche, rinfrescanti, remineralizzanti e contiene numerose vitamine.

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