Mirtillo
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I Vaccinium, sono i Mirtillo, ma anche i 'cranberry', chiamati anche mirtillo rosso. Classificati tra i 'piccoli frutti', sono arbusti della famiglia delle Ericacee coltivati per i loro frutti commestibili e gustosi, rossi nel mirtillo rosso (Vaccinium macrocarpon), o quasi neri nei famosi mirtillo. Vengono raccolti in estate o in autunno, ad esempio per decorare la famosa crostata ai mirtilli, preparare ottime marmellate, o per accompagnare alcuni piatti salati. Le principali specie coltivate nei nostri giardini derivano dal Mirtillo europeo - Vaccinium myrtillus - un cespuglio di 30 a 50 cm, e il suo equivalente americano - Vaccinum corymbosum - o Tasso, un arbusto che raggiunge 1 m a 1,5 m a seconda delle varietà. Il Mirtillo rosso - Vaccinium macrocarpon - è invece un piccolo arbusto tappezzante di 30 cm di altezza. Tutti producono frutti gustosi, più o meno dolci o aciduli. Per fruttificare, le piante di mirtillo hanno bisogno di uno a tre compagni piantati accanto a loro, della stessa varietà o diversi. I cranberry, d'altra parte, sono autofertili, un'unica pianta fruttificherà. I Vaccinum sono arbusti molto resistenti al freddo, che richiedono un terreno piuttosto acido, di tipo torba, che rimane fresco tutto l'anno.
Per ulteriori informazioni, consultate anche il nostro dossier "Creare un frutteto: scegliere bene i propri alberi da frutto"
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