Vaccinium macrocarpon Pilgrim - Mirtillo rosso americano

Vaccinium macrocarpon 'Pilgrim', una varietà di Mirtilli Rossi è produttiva e vigorosa. I grandi frutti rossi sono sfumati di giallo. Il Mirtilli Rossi o Cranberry è un piccolo arbusto tappezzante a crescita lenta di 30 cm di altezza, che predilige terreni acidi e umidi. Gustate le bacche in marmellate, succhi, gelatine o come accompagnamento a certi piatti salati. Piantatelo idealmente in autunno o durante tutto l'anno, escludendo i periodi di gelo, per un raccolto a partire da ottobre.

Il Mirtilli Rossi appartiene alla famiglia delle Ericacee e al genere Vaccinium, come il mirtillo. Crescendo naturalmente nelle torbiere nordamericane, si trova a suo agio in terreni acidi e umidi. È molto rustico, resistente fino a -25°C e può vivere per diverse decine di anni. Tuttavia, gli amanti del Cranberry dovranno essere pazienti prima di ottenere buone raccolte, poiché la sua crescita è piuttosto lenta, occorrono almeno 4 anni prima della prima degustazione. Le sue foglie ovali e appuntite sono persistenti. I fusti hanno la particolarità di sviluppare stoloni che si radicano facilmente nel terreno.

Il Mirtilli Rossi offre in estate piccoli fiori rosa, seguiti dalla formazione di bacche rotonde di 2 cm di diametro, che diventano rosse a maturità, dal gusto acidulo. Il Mirtilli Rossi assomiglia all'airelle rosse ma sono due specie distinte. Il raccolto del Mirtilli Rossi avviene in autunno. È un frutto ricco di vitamina C e antiossidanti. Il Mirtilli Rossi può essere essiccato o congelato per una conservazione più lunga.

In giardino, piantate diversi esemplari di Mirtilli Rossi per creare una piccola siepe commestibile o integrate il Mirtilli Rossi nei massicci di terreno acido, insieme a rododendri, azalee, ortensie, eriche...