Raccogliere la propria frutta direttamente dall'albero è il sogno di ogni appassionato... senza però avere lo spazio necessario per creare un vero frutteto. Perché non unire l'utile al piacere e piantare una siepe da frutta ?
Alberi da frutto e arbusti da piccoli frutti possono essere coltivati in una siepe commestibile, qualunque sia la dimensione del tuo giardino.
Quali alberi o arbusti da frutto piantare nella mia siepe commestibile?
Naturalmente, l'ideale è comporre la siepe da frutta in base ai propri gusti (non piantare un nespolo se non sei abituato a mangiare frutti molto maturi!). Ciliegio, melo, pero, susino, ma anche nocciolo, lamponi e ribes sono grandi classici. Non credo sia necessario parlarne. Tanto più che la natura... e l'orticoltura riservano spesso belle sorprese, anche dal punto di vista del gusto. Ecco quindi una piccola selezione di alberi o arbusti meno comuni , scelti per la loro produttività, la loro originalità o il valore nutritivo dei frutti.
- Il sambuco nero 'Haschberg' (Sambucus nigra) è una varietà molto apprezzata per la sua elevata produttività. Dovrai però scegliere: raccogliere i fiori a maggio per preparare delle frittelle, fare la famosa limonata di sambuco oppure aspettare settembre per raccogliere le bacche, ottime per preparare deliziose confetture. È un arbusto vigoroso, cresce rapidamente e raggiunge in genere 4 metri di altezza per 2 di larghezza... ma si presta molto bene alla potatura e perdona anche gli errori!
- Il rovo senza spine (Rubus fruticosus) offre solo vantaggi: frutti, ma niente graffi! Si può facilmente allevare a spalliera su una rete metallica, facilitando così la raccolta. Tra le numerose varietà, ci piace particolarmente 'Little Black Prince', una varietà nana e compatta che non supera il metro di altezza, e 'Thornfree', a crescita rapida, produttiva e con frutti di grandi dimensioni. L'unico inconveniente? I bambini potranno servirsi senza paura molto prima di te.
- Il fico 'Icecrystal' (Ficus carica), di dimensioni contenute (circa 2 metri di altezza e altrettanti di larghezza), è ben rustico, ideale nelle regioni dal clima più freddo, e offre due raccolti all'anno. Inoltre, il suo fogliame, molto inciso, è particolarmente decorativo. In un terreno pesante, piantalo comunque su una piccola collinetta. Come tutti i fichi, teme l'umidità.
Sambuco nero 'Haschberg', rovo senza spine e fico 'Icecrystal'
- La "bacca di maggio" o mirtillo siberiano (Lonicera caerulea kamtschatica) è un caprifoglio arbustivo dai frutti commestibili. Proviene dalla Siberia, quindi è rustico... ma non è autofertile: bisogna piantarne almeno due affinché i suoi bei fiori bianchi diano origine, a partire dalla metà di maggio, a piccoli frutti pruinosi e blu, dal sapore intermedio tra quello del mirtillo e del kiwi. Questi frutti, freschi o essiccati, si possono consumare in diversi modi: al naturale, sotto forma di succo, confettura o gelatina.
- Il goji o lycium (Lycium barbarum) è noto soprattutto per le sue bacche rosse dalle numerose proprietà (ricche di vitamine, minerali e antiossidanti). Poiché la sua origine è controversa (Cina? Mediterraneo?), non entreremo nella polemica... perché, in definitiva, cresce molto bene nei nostri giardini! Le dimensioni variano a seconda delle varietà: 'Sweet Lifeberry®' e 'Instant Sucess®' formano arbusti compatti (1,5 metri in tutte le direzioni), mentre la specie tipo può raggiungere 3 metri in condizioni favorevoli. La fioritura color malva del lycium è affascinante e si inserisce bene anche in un giardino ornamentale.
- Il ribes ibrido (Ribes x) deve il suo nome alla contrazione di ribes nero e uva spina. È il frutto ideale per gli indecisi e per i piccoli giardini, dove è necessario fare una scelta. Autofertile, questo piccolo arbusto da frutto cresce senza particolari difficoltà e forma un bell'arbusto senza spine, che raggiunge i 2 metri da adulto. Le sue bacche nere, più grandi di quelle del ribes nero, hanno un sapore acidulo... e, come avrai intuito, si gustano come il ribes nero o l'uva spina.
Bacca di maggio, goji e ribes ibrido
- L'olivello spinoso (Hippophae rhamnoides), da non confondere con il corbezzolo (i cui frutti sono anch'essi commestibili), non piace solo alle galline! È un arbusto spinoso poco esigente, che produce bacche arancioni decorative e soprattutto molto ricche di vitamina C, da consumare fresche, in composta, confettura o sciroppo. Autofertile, la varietà 'Friesdorfer orange' è ormai disponibile nel nostro catalogo, non lasciartela sfuggire!
- Il nashi (Pyrus pyrifolia) rientra tra quei frutti che si potrebbero definire "2 in 1": non a caso è chiamato indifferentemente "mela-pera" o "pera-mela". Non è il risultato di un'ibridazione: è in realtà una pera asiatica che produce frutti arrotondati come le mele, ma dal sapore più vicino a quello della pera. Alcune varietà, come 'Shinseiki' o 'Nijisseki', sono autofertili. Le varietà non autofertili possono essere impollinate da una varietà diversa o dal pero 'Williams'.
- L'amelanchier, e in particolare la varietà Saskatoon berry (Amelanchier alnifolia), è una varietà originaria degli Stati Uniti. Rustico e robusto, forma un piccolo arbusto alto circa 3 metri e può produrre fino a 8 kg di piccole bacche dolci.
Olivello spinoso e nashi
Per completare il tutto, non esitare a piantare alcune piante aromatiche (menta, melissa, origano dorato) ai piedi della siepe commestibile: formeranno una bella bordura e limiteranno il diserbo.
Piantare una siepe da frutta: alcuni consigli
A differenza delle siepi classiche, lo scopo principale di una siepe da frutta non è creare una parete vegetale, ma raccogliere frutti.
Per questo, al momento della messa a dimora, lascia distanze generose in modo da:
- permettere a ogni albero o arbusto di svilupparsi pienamente,
- consentire alla luce di penetrare,
- facilitare la potatura, che dovrà essere adattata a ogni pianta da frutto per favorire la produzione.
In base alle dimensioni e alla configurazione del giardino, le siepi da frutta possono essere realizzate:
- lungo il perimetro, per segnare il confine di proprietà o come siepe divisoria (parlane con i vicini... quando si tratta di frutti, condividere la siepe e soprattutto la raccolta è un'idea generalmente ben accolta);
- all'interno del giardino stesso, per delimitare gli spazi... e, idealmente, su due file e a quinconce, così da guadagnare spazio in lunghezza e ottenere al tempo stesso un bell'aspetto naturale.
Disponibile in 2 taglie
Disponibile in 3 taglie
Disponibile in 1 taglie
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