Monarda
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Le Monardes (Monarda) sono piante perenni rizomatose che producono sorprendenti fiori scompigliati. Queste piante cespugliose, rustiche, presentano fusti quadrangolari e pelosi con fiori tubolari molto profumati. Di facile coltivazione, amano i terreni freschi, umiferi e ben lavorati in posizione soleggiata. Mellifere, attirano le farfalle. Le Monardes sono piante aromatiche consumate in infusione o tè per le loro virtù medicinali (diuretiche, carminative, antiseptiche...). In cucina, i loro fiori essiccati o freschi vengono utilizzati nelle preparazioni salate e dolci: insalate di frutta, crudités, carni, formaggi freschi, infusi nella preparazione di creme, dessert o sciroppi. Per scoprire tutto su questa graziosa pianta perenne, consulta il nostro dossier completo: "Monarda: piantare, coltivare e curare".
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