Mirtillo siberiano
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Il caprifoglio commestibile, in latino Lonicera caerulea var. Kamchatka, più conosciuto con i nomi di Bacca di maggio, ciliegio azzurro o ancora Caprifoglio dalle bacche di miele, è un caprifoglio dal portamento cespuglioso e non rampicante, che non supererà l'altezza di 1,50 m. Originario della Siberia, è estremamente rustico. Questo arbusto deciduo dalla fioritura discreta è coltivato soprattutto per i suoi frutti commestibili di colore azzurro, coperti di pruina, e dalla forma più o meno allungata a seconda delle varietà. Come il suo nome suggerisce, le deliziose bacche di questo caprifoglio sono mature in maggio-giugno. Ricche di vitamine C e B, rivelano un sapore acidulo e leggermente dolce simile a quello dei mirtilli. Si consumano così come sono o preparate in gelatine e marmellate. Il ciliegio azzurro non tollera né la siccità, né il calcare : piantatelo in un terreno umifero, ricco di terriccio di foglie e di compost. Scegliete un'esposizione soleggiata, pacciamate il terreno in estate e assicuratevi di annaffiarlo in caso di siccità. Per favorire la produzione di frutti, vi consigliamo di piantare almeno due soggetti abbastanza vicini, ad esempio in una piccola siepe di frutti, con altri piccoli frutti come i lamponi, mirtillo, ribes rosso, Goji....
Desiderate deliziare tutti i golosi del vostro entourage, piccoli e grandi, e vi manca l'ispirazione? Ecco alcune idee da prendere dal nostro articolo "Piantare una siepe di frutti... fuori dal comune!"
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