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Semi di Cipollotto

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Il Cipollotto, Cive, Erba cipollina o Cebette è una pianta aromatica e condimentare coltivata per il suo bulbo e le sue foglie dal gusto più dolce rispetto a quello della cipolla o dello scalogno ma più forte di quello della erba cipollina. Questa pianta aromatica ha un portamento a ciuffi e foglie cave e cilindriche. Pianta di sole e mezz'ombra, si sviluppa bene in terreni moderatamente ricchi. Questa piccola pianta perenne viene coltivata per due o tre anni dopodiché si esaurisce. La semina avviene in settembre e ottobre. In giardino, posizionatela vicino alle pastinache, sedani che protegge dalla mosca della carota. Il Cipollotto, specialmente il Cipollotto cinese, è molto utilizzato in cucina asiatica o antillana.

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