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Semi di Cetriolo

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Il Cetriolo è un frutto carnoso simile al cetriolino e consumato come verdura estiva per la sua freschezza. Ricco d'acqua, la sua coltivazione richiede sole, calore e abbondanti annaffiature. Questa verdura originaria dell'India è particolarmente coltivata nelle regioni mediterranee. Facile da coltivare, i suoi semi si seminano a marzo o aprile in vasi al caldo. Si raccoglie 4 mesi dopo e si gusta crudo per il suo croccante, a volte cotto. Povero di calorie ma ricco di vitamine e minerali, il Cetriolo è noto per essere un potente antiossidante e dissetante.

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