10 pomodori rari o originali per stupire i tuoi amici

Il pomodoro è un ortaggio-frutto che offre numerose varietà, talvolta molto originali. Antiche o ottenute più di recente, hanno quasi tutte caratteristiche ben definite alle quali sarebbe un peccato rinunciare. Per stupire gli amici o semplicemente per il piacere di assaggiare nuove varietà, ecco una piccola selezione di pomodori curiosi, decorativi e saporiti:

1) Pomodoro Indigo Rose

'Indigo Rose' è una varietà americana, sviluppata dalla Oregon State University. Di tipo cocktail, i suoi frutti hanno una splendida buccia blu notte, quasi nera, che a maturazione diventa rosso-bruna. Attirerà quindi la curiosità tanto sulla pianta quanto nel piatto. Il suo sapore non è certo indimenticabile, ma è del tutto corretto e, soprattutto, questa varietà è nota per il suo contenuto di antiossidanti.

2) Pomodoro Jack White

'Jack White' è quasi l'opposto dell'Indigo Rose: i suoi frutti grandi, bianco-crema, rotondi e costoluti, possono pesare fino a 1 chilo. Racchiudono una polpa di tipo cuore di bue, di eccellente qualità gustativa. Gli intenditori apprezzeranno la complessità del suo sapore, che unisce note acide e dolci. È perfetto in un'insalata colorata, insieme al pomodoro Nero di Crimea per creare un effetto yin e yang, ma anche ripieno.

3) Pomodoro Lemon Tree o pomodoro limone

I pomodori gialli non sono poi così insoliti... Lo sono di più quando assumono la forma di un limone, come accade con questa vecchia varietà originaria della Russia. Produttiva, questa pianta offre grappoli di frutti lunghi da 6 a 8 centimetri. Il sapore, senza grandi sorprese, è leggermente acidulo e molto piacevole nelle insalate estive.

4) Pomodoro Elberta Peach

In modo piuttosto simile, il pomodoro 'Elberta Peach' si distingue per l'aspetto vellutato del suo splendido fogliame e per la consistenza vellutata dei frutti. Sì, esistono anche pomodori pelosi! I frutti sono di grandi dimensioni per una varietà di tipo cocktail. Il colore, rosso striato di giallo, è piuttosto variabile. Ha un sapore delicato e una polpa abbastanza soda.

5) Pomodoro Green Doctor's Frosted

Ecco di nuovo una varietà americana, questa volta di tipo ciliegino! Molto produttiva, produce bei frutti piccoli e verdi, leggermente traslucidi, davvero invitanti: dalla consistenza soda, si mordono con piacere e rivelano una polpa succosa estremamente dolce.

6) Pomodoro pera gialla o Yellow Pearshaped

Questo pomodoro ciliegino, a forma di pera, è probabilmente il più grazioso della selezione! Si può coltivare in vaso e produce numerosi frutti gialli, piriformi e dal sapore delicato. Molto decorativo, è particolarmente apprezzato anche dai bambini, che si divertiranno a coltivarlo.

7) Pomodoro Tlacolula Pink

Questa varietà tardiva, originaria del Messico, si distingue per i suoi frutti grandi, rosa scuro e a forma di pera. A volte arrivano persino a “fondersi” tra loro, formando frutti molto grandi e particolarmente curiosi. Una volta affettati, rivelano una splendida polpa di tipo beefsteak, facile da cucinare ripiena o da utilizzare per preparare deliziosi coulis, gazpacho o succhi.

8) Pomodoro Aunt Ruby's German Green

Ecco uno dei pomodori verdi più grandi e ci piace molto! La sua origine è piuttosto incerta: nativo degli Stati Uniti o forse portato nel Paese da migranti tedeschi? In ogni caso, è una varietà splendida, che può produrre frutti dal peso di 500 g. La sua particolarità? La splendida polpa verde è ricoperta da una buccia color smeraldo, sfumata di rosa sulle spalle! Il suo sapore è molto equilibrato: delicato, con una leggera nota acidula.

9) Pomodoro Green Sausage

Dimentica i piccoli würstel da aperitivo, gommosi e poco invitanti: scegli le salsicce verdi! I suoi frutti, cilindrici e lunghi circa 8 cm, hanno una bella buccia screziata di giallo e verde. Il loro sapore è fruttato e leggermente acidulo, adatto anche alla preparazione di salse e coulis. Inoltre, essendo un pomodoro nano, non richiede potatura e si coltiva molto bene in vaso, sul terrazzo o sul balcone! Anche gli amici vegetariani apprezzeranno...

10) Pomodoro Voyage

E poiché il meglio va sempre lasciato per ultimo, il pomodoro 'Voyage', detto anche “dei viaggiatori”, merita una presentazione. È una varietà antica davvero sorprendente. Osservando i suoi frutti, un po' deformi, viene da pensare a un pomodoro che ne ha viste di tutti i colori! Dal peso medio di 100 grammi, sembra formato da un insieme di piccoli frutti. Curioso, questo pomodoro è anche produttivo e saporito, con una polpa succosa e dolce.

È il momento giusto per le semine... E tu, quali varietà hai scelto per l'orto quest'anno?