I Santi di Ghiaccio: date, origine e consigli

Che tu sia un giardiniere principiante o esperto, non puoi non aver sentito parlare dei famosi « Santi di ghiaccio ». Quando passeranno? Conviene seguire i proverbi popolari e aspettare che siano passati prima di iniziare l'orto e sistemare le fioriere? Che cosa bisogna temere in questo periodo? Scopri tutto!

Puoi ascoltare questo articolo anche nel nostro podcast sui Santi di ghiaccio:

I Santi di ghiaccio: che cosa sono?

I « Santi di ghiaccio » indicano un periodo del mese di maggio tradizionalmente associato alla luna rossa, che arriva dopo Pasqua. In realtà, si tratta di alcuni giorni delicati in giardino, durante i quali possono verificarsi gelate tardive.

Quando arrivano? La data dei Santi di ghiaccio

È inutile cercare di capire quando arriveranno i Santi di ghiaccio quest'anno! Cadono ogni anno nelle stesse date: l'11, il 12 e il 13 maggio. Nel calendario antico, queste tre date corrispondono rispettivamente a San Mamerto, San Pancrazio e San Servazio. Nelle zone dal clima più fresco si aggiunge un ultimo compagno: San Urbano, celebrato il 25 maggio.

Si può piantare prima dei Santi di ghiaccio o bisogna aspettare?

Naturalmente, prima di questo periodo puoi piantare tutte le piante resistenti al gelo: alberi, arbusti e perenni rustiche.

Evita invece di mettere a dimora in giardino le piante annuali sensibili al gelo (petunie, impatiens...) e tutti gli ortaggi delicati come pomodori, melanzane, zucchine e peperoncini. Un altro fattore da tenere in considerazione è, naturalmente, la zona in cui si trova il giardino. Il rischio di gelate tardive è molto più basso a Nizza che a Strasburgo, dove dovrai aspettare la fine di maggio per essere completamente fuori pericolo.

Detto questo, in realtà le statistiche sembrano indicare che il rischio di gelate non sia così elevato.

Se quindi sono 10 giorni che fai giardinaggio in maglietta e non vedi l'ora di iniziare l'orto, nulla ti impedisce di mettere a dimora qualche pianta di pomodoro. Tieni comunque d'occhio le previsioni meteorologiche, ma anche il cielo, perché le notti senza nuvole favoriscono le gelate. Tieni a portata di mano il necessario per proteggere dal freddo le semine e le giovani piante... non si sa mai... e tutto dovrebbe andare per il meglio!

Se invece sei un giardiniere apprensivo, poco incline al rischio o distratto: aspetta! Del resto, ogni cosa a suo tempo... piantati più tardi, ma in un terreno ben riscaldato, gli ortaggi messi a dimora alla fine di maggio o all'inizio di giugno raggiungeranno presto quelli piantati molto prima.