I ravanelli sono spesso i primi ortaggi coltivati nell'orto, all'inizio della stagione, ma anche dai giardinieri principianti, perché sono considerati facili da coltivare. Tutti conoscono, magari per averlo seminato già alle scuole elementari, il famoso ravanello da 18 giorni… ma molto meno le altre varietà.
Poiché siamo nel pieno della stagione della semina dei ravanelli, oggi puoi scoprire tutte le possibilità offerte da questo piccolo ortaggio irresistibilmente croccante, che si può seminare quasi tutto l'anno!
I ravanelli da forzare
I ravanelli da forzare sono molto precoci. Si possono seminare già da gennaio-febbraio al riparo (in una serra fredda, sotto un telaio o in un tunnel) oppure un po' più tardi all'aperto, nell'orto. Precoci e a crescita rapida, riempiono i piatti già a Pasqua.
- Il ravanello Fluo F1 è una varietà ibrida che si distingue per la precocità. Produce radici semilunghe, rosse con la punta bianca. Semina: da dicembre ad aprile
- Il ravanello Gaudry 2 è molto precoce e produce belle radici rotonde, di un rosa intenso con la punta bianca. Semina: da gennaio, al riparo, fino a settembre.
- Il ravanello da forzare tondo scarlatto cresce rapidamente e produce belle radici sferiche, completamente rosse, con polpa bianca e croccante. Semina: da marzo a settembre
Ravanello Gaudry 2 - La Ferme de Sainte Marthe
I ravanelli da seminare tutto l'anno
L'espressione "da seminare tutto l'anno" potrebbe far pensare a una certa banalità. Nulla di più sbagliato! Tutte queste varietà hanno in comune un'ampia finestra di semina (generalmente da metà marzo a metà settembre), ma possono essere classiche oppure sfoggiare colori originali.
- Il ravanello Flamboyant è una delle varietà più apprezzate. A crescita rapida, produce radici cilindriche semilunghe, rosse con l'estremità bianca. Non è piccante e si conserva molto bene. Semina da marzo ad agosto.
- Il ravanello National 2, semi-precoce, produce belle radici rosa con la punta bianca. La sua piacevole sapidità, leggermente pungente, è molto apprezzata. Semina da marzo a ottobre.
- Il ravanello Amethyst è un ravanello tondo che si distingue per il colore, un bel viola dai riflessi metallici. Fa una splendida figura nel piatto, ha un gusto piacevole e diventa piccante solo se lo dimentichi nell'orto. Semina da marzo ad agosto.
- Il ravanello Pernot clair è versatile, si può seminare molto presto e produce radici allungate, di un rosso intenso con la punta bianca. Semina da marzo a settembre.
Ravanelli Ametyst e Pernot Clair
I ravanelli estivi e da rapa
- Il ravanello candela di ghiaccio produce una lunga radice bianca, quasi traslucida, a forma di stalattite. La polpa è croccante e delicata, con un gusto leggermente piccante. Semina da marzo-aprile a novembre.
- Il ravanello da rapa Zlata proviene dalla Cecoslovacchia. È tondo, con una buccia gialla che ricopre una polpa bianca dal gusto originale, leggermente agrumato e pepato. Non diventa cavo e resiste alla montata a seme. Semina da marzo ad agosto.
- Il ravanello tondo scarlatto gigante di Würzbourg forma radici molto grosse, tonde e rosse. Il suo sapore resta delicato. Semina da aprile ad agosto.
Ravanello Candela di Ghiaccio
Quanta scelta, vero? Se non sai quale scegliere, orientati verso le miscele di semi. Sono un'opzione economica e pratica quando vuoi coltivare diverse varietà in un piccolo orto.
Infine, anche se la semina del ravanello è considerata facile (i nostri consigli: "La semina dei ravanelli"), per chi ha meno dimestichezza può trasformarsi nel noioso lavoro del diradamento. Per evitarlo, scegli i nastri di semi: semplici e pratici, ti faranno risparmiare molto tempo!
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