Rosa Floribunda Taste of Love Dolce

Il rosaio cespuglio Taste of Love® Dolce® è desiderabile per più di un motivo. Esteticamente, ci si innamora dei suoi numerosi fiori molto doppi, di un rosa vivace e accattivante sul fogliame verde scuro lucido. Rinascendo da giugno ad ottobre, questi bei fiori emettono un profumo fruttato molto piacevole. Infine, i suoi petali, commestibili e saporiti, rilasciano un sapore di uva spina che farà meraviglia nelle insalate di frutta, nei dolci o ancora nelle marmellate e gelatine. Aggiungendo una buona resistenza alle malattie e dimensioni particolarmente modeste che consentono persino la coltivazione in vaso, non si può che cedere al suo fascino...

La varietà Dolce® 'BOZreka023' fa parte della collezione Taste of Love®, che raggruppa rose con petali commestibili che traggono il loro aroma da diversi frutti. Il genere Rosa, che ha dato il nome alla grande famiglia delle Rosacee, è estremamente prolifico, sia in specie botaniche che in ibridazioni orticole. Classificati in grandi gruppi, i rose si arricchiscono così di una nuova gamma di sensazioni.
'Dolce' forma un piccolo cespuglio alto da 40 a 50 cm per quasi altrettanta larghezza. Il suo fogliame composto, di un bel verde scuro dalla superficie lucida, resistente alle malattie classiche delle rose, gli permette di offrire un scrigno di qualità alla fioritura. Molto fiorifero, questo rosa produce una moltitudine di rose di dimensioni medie, circa 6 cm di diametro, raggruppate in corimbi di 8 a 10 fiori, che sbocciano sopra il fogliame. Attirano l'occhio con il loro colore vivace, un rosa puro e intenso, che colora una sessantina di petali. Molto doppi, i fiori assumono una forma a coppa seducente, evocando alcune rose di un tempo.
Questo amante del sole tollera bene il calore, che aiuta il suo profumo fruttato, con note agrumate, a diffondersi nell'aria. Rimontante, la fioritura copre tutta la bella stagione, da giugno a metà autunno, e tanto più che si elimineranno i fiori appassiti per favorire l'emergere di nuovi boccioli e si offriranno qualche annaffiatura se il tempo è secco. La buona resistenza di questa varietà alle malattie facilita la coltivazione biologica per consumare i suoi petali. Commestibili, hanno un piccolo sapore di uva spina rossa anche se alcuni trovano piuttosto aromi di lamponi... a ognuno di farsi un'idea.

Il rosaio commestibile Taste of Love 'Dolce' permette di comporre un piccolo aiuola piena di fascino, piantato in piccoli gruppi di 3 a 5 esemplari in compagnia di altre piante fiorite, perenni o arbusti. Per creare contrasti decisi, accostatelo a tonalità blu, come quelle dell'Iris germanica Cascade Springs dai fiori grafici declinati in due tonalità di blu. Il Delphinium, che si sviluppa in diverse altezze e le cui numerose varietà spaziano su tutta la gamma immaginabile di blu, è una delle perenni che meglio si accompagna ai rose. Se preferite combinazioni di colori più tenui, optate per la varietà Highlander Samba, le cui grandi spighe di fiori bianchi doppi vi aiuteranno a creare una scena magnifica. La Peonia lactiflora Solange, dai fiori scompigliati simili a rose, sarà anche una perfetta compagna bianca. 

In cucina : 

Raccogliete i petali dei fiori quasi completamente sbocciati, ma non appassiti (perdono rapidamente il loro aroma), preferibilmente al mattino. Consumate solo fiori provenienti da piante non trattate. Potrete utilizzarli in pasticceria, per profumare gelatine, marmellate, insalate di frutta, preparare sciroppo o ancora per aromatizzare bevande.