Ravanello Chinese Dragon F1

Il ravanello cinese Dragon F1 è una varietà di ravanello invernale, precoce. La sua buccia è liscia e di colore rosa/rosso. La sua polpa è bianca, il suo sapore è più dolce rispetto agli altri ravanelli invernali. Questo ravanello si gusta perfettamente in insalate e fritto in padella. Può essere pronto in 50 giorni dalla semina. Le semine si effettuano in piena terra o in vaso da aprile a giugno, le raccolte da luglio a novembre. I ravanelli invernali possono rimanere in terra fino a tarda stagione autunnale, oppure essere conservati in un luogo asciutto e buio una volta raggiunta una lunghezza di 10 cm.

Il ravanello è una pianta ortaggia abbastanza rustica annuale o biennale. Appartiene alla famiglia delle Brassicacee e se ne consuma principalmente la radice cruda, ma anche le foglie appena raccolte che arricchiscono le zuppe. Esistono ravanelli di diversi colori, dal rosso per i più comuni, ma anche rosa, bianco o grigio. Si classificano generalmente in 2 grandi tipi: i ravanelli da ogni mese rappresentati da varietà a radice piccola e i ravanelli da orto rappresentati da varietà a radice lunga.
Si trovano anche ravanelli giapponesi o "daikon" che presentano una lunga radice bianca e conica, talvolta commercializzati come navoni. Il ravanello invernale ha una grossa radice a fuso con buccia nera, rosa o viola. La sua polpa è bianca. Le sue foglie sono verdi e divise, formando un cespo compatto alla base della pianta. Il suo gusto è molto più forte rispetto al ravanello da ogni mese. Dal sapore piccante, si gusta cotto, come i navoni, o crudo, come le carote. Il ravanello invernale possiede numerose virtù: contiene vitamina C e zolfo, ma anche fosforo e magnesio. È antiscorbutico e diuretico ed è raccomandato alle persone affette da problemi di fegato e di colecisti.

Raccolta e conservazione:

La raccolta dei ravanelli da ogni mese e dei ravanelli estivi avviene tra 4 e 6 settimane dopo la semina. Le raccolte sono regolari non appena i ravanelli si sono formati, senza lasciarli crescere troppo, per limitare il rischio che diventino vuoti, piccanti o indigesti. I ravanelli da ogni mese o estivi vanno consumati rapidamente. Le foglie appena raccolte possono essere cucinate in una deliziosa zuppa.

La raccolta del ravanello da orto avviene tra 4 e 5 mesi dopo la semina. Raccogli delicatamente sollevandoli con una forca e lasciali asciugare sulla terra prima di portarli dentro. Se rimangono in terra durante l'inverno, copri il terreno con della paglia.

Il piccolo trucco del giardiniere:

Seminare, sulla stessa fila e nello stesso momento, ravanelli e carote, ciò che permette di distanziare naturalmente i semi di carota. Una volta fatto, la raccolta dei ravanelli lascerà spazio alle carote per crescere. Accompagnato dalla menta, il ravanello subirà meno gli attacchi degli altise, insetti che si nutrono delle foglie, creando piccoli buchi irregolari.

Per avere ravanelli croccanti per tutta la stagione è buono distribuire le semine, ogni 2-3 settimane, nel tuo giardino o in vaso.