Lattuga da taglio Blonde à graine noire - Vilmorin

La Lattuga da taglio Foglia di Quercia bionda a semi neri è una lattuga che non forma una testa ma le cui foglie tenere, frastagliate e saporite ricrescono dopo ogni raccolta. È resistente al calore e alla montata a seme. Semina da febbraio a luglio per un raccolto da giugno a ottobre.

Se la lattuga è tra gli ortaggi più apprezzati (se ne consumano 4,2 chili all'anno per persona), è tanto per la sua freschezza, la sua croccantezza quanto per le sue qualità gustative e nutrizionali. Si consuma cruda in insalata ma anche cotta, per accompagnare i piselli, ad esempio.

Ortaggio a foglia per eccellenza, la Lattuga è una pianta annuale che appartiene alla grande famiglia delle Asteraceae. Il suo nome latino, Lactuca sativa, fa riferimento sia alla linfa bianca (lactuca) che fuoriesce quando la si taglia, sia al fatto che sia coltivata (sativa).

È un ortaggio irrinunciabile in ogni orto che si rispetti e esistono così tante varietà che è possibile coltivarla quasi tutto l'anno. Le lattughe da taglio non formano teste e si raccolgono man mano che servono perché hanno la particolarità di ricrescere dopo ogni raccolta.

La coltivazione della Lattuga è facile a patto che tu rispetti il calendario di coltivazione di ogni varietà. La sua crescita è rapida e si adatta a qualsiasi terreno, purché sia ricco e rimanga fresco.

Raccolta: Si effettua con un coltello, prelevando le foglie dal bordo della pianta che continuerà a svilupparsi e a produrre nuove foglie.

Conservazione: la Lattuga si conserva per alcuni giorni in frigorifero ma, per godere al massimo della sua freschezza, ti consigliamo di consumarla subito dopo averla raccolta

Il piccolo trucco del giardiniere : Vero incubo dei giardinieri, lumache e chiocciole adorano le foglie di insalata. Quando la caccia è aperta, bisogna ammettere che si è pronti a tutto per respingerle o eliminarle: la barriera di cenere (che verrà rapidamente dilavata dalle piogge), la trappola fatta in casa piena di birra (di cui i ricci si ubriacano fino al coma etilico), le strisce di rame che dovrebbero elettrocutarle (che le solleticano un po')...

Piuttosto che perdere tempo e, per di più, le tue insalate, ti consigliamo di utilizzare un prodotto antilumaca a base di fosfato ferrico noto come Ferramol. A differenza degli antilumaca a base di metaldeide, pericolosi per la fauna e inquinanti, il Ferramol è naturale, non tossico e molto efficace a patto che tu pensi a "trattare" la tua aiuola qualche giorno prima di effettuare le semine.

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