Pesco Ice Peach Gelo Fruit Me

Il Pesco nano Ice Peach è una varietà completamente nuova, auto-fertile e a fruttificazione rapida, che porta fin dalla giovane età delle curiose pesche rotonde dalla buccia bianca e vellutata, con una polpa anch'essa bianca dolce e profumata. Si raccolgono a partire dalla fine di luglio, più o meno precocemente a seconda delle regioni. Questa varietà non richiede potatura e il suo piccolo sviluppo è ideale per i piccoli giardini o la coltivazione in vaso sulle terrazze e balconi.

Il nome della specie "persica" del Prunus persica è stato dato all'antenato di tutti i nostri peschi perché si pensava originario della Persia. In realtà, tutte le forme coltivate sono originarie della Cina settentrionale. La sua comparsa in Europa avviene nel VI^° secolo e conosce un forte sviluppo nel XIX^° secolo. Da allora, numerose selezioni miranti a migliorare le qualità gustative del frutto avranno luogo. Negli ultimi anni abbiamo visto la comparsa di alberi da frutto nani, derivanti da una particolare tecnica di innesto su portainnesti selezionati per il loro potere di nanizzazione. Di piccolo sviluppo, questi alberi da frutto si adattano bene alla coltivazione in vaso e fruttificano molto giovani. Coltivati in piena terra, il loro sviluppo sarà leggermente più importante.

Come molti alberi da frutto, il Pesco nano 'Ice Peach Gelo' ® Fruit Me ® apprezza i terreni leggeri, ricchi, profondi, non sopporta gli eccessi d'acqua così come i terreni troppo pesanti e compatti. Una posizione soleggiata riparata dal vento favorirà la fruttificazione. È un albero poco vigoroso, a crescita lenta, che non supera i 2 m di altezza per 1 m di larghezza in età adulta in piena terra. Sarà più piccolo in vaso, adattando il suo sviluppo alla quantità di terra disponibile. Il suo portamento naturalmente piuttosto stretto non richiede potatura.

Il suo fogliame verde scuro lucido emana un leggero odore di mandorla quando viene schiacciato. Le sue foglie sono lunghe da 8 a 15 cm su 3 a 4 cm di larghezza, munite di un picciolo corto che le collega ai rami. Prima di cadere in autunno, assumono dei bei colori giallo-arancio. Il suo fiore bianco leggermente sfumato di rosa, che inizia già da metà marzo, è molto decorativo. I fiori sono ermafroditi e auto-fertili. La fruttificazione porta a frutti di calibro medio, circa 7 cm di diametro. La loro polpa bianca leggermente giallastra è croccante, succosa, profumata, dolce con un piacevole tocco di acidità.

La pesca si gusta cruda, cotta, dolce, salata, flambata, ghiacciata o sciroppata. Si abbina molto bene al vino e a certe carni, come l'anatra. Si trova in numerose ricette, in particolare nelle marmellate, nelle compote, nei dolci,... Si possono anche fare conserve per un utilizzo in inverno, su crostate alla maniera alsaziana o in insalate di frutta.

Questo albero da frutto viene consegnato con zolla "pronto per piantare". Durante la piantagione, la zolla deve essere piantata così com'è. Il vasetto biodegradabile che circonda la zolla e preserva le radichette si decomporrà da solo durante la crescita della pianta. Procedendo in questo modo, garantite un migliore attecchimento.