Pero Fertilia Delbard Delwilmor

Il Pyrus communis Fertilia Delbard® Delwilmor è una varietà recente, molto resistente alle malattie e particolarmente facile da coltivare per i giardinieri amatoriali. Produce abbondantemente pere profumate e ricche di aromi. Il frutto è di calibro medio a grosso, a forma piriforme, più o meno allungato e panciuto. La sua buccia è liscia, piuttosto sottile, uniformemente segnata da punti bronzei, assumendo tonalità rossastre all'esposizione al sole. La polpa bianca è soda, fondente, succosa e dolce, deliziosamente profumata e rivelante aromi di banana, agrumi e litchi. La raccolta avviene all'inizio di ottobre e si protrae fino alla fine di ottobre. I frutti si consumano subito dopo la raccolta, man mano che maturano fino alla fine di novembre. Piacevolmente gustosa e ricca di zuccheri, è una pera deliziosa da gustare al naturale. Cotta, è una varietà adatta a numerose ricette dolci o salate. È una varietà parzialmente autofertile che richiede la presenza di altre varietà di pero nelle vicinanze per migliorare l'impollinazione e aumentare così il numero di frutti.

Il Pyrus communis (Pero comune) è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rosacee. Presente in Europa fin dall'antichità, è originario delle foreste dell'Asia occidentale. In Francia, i peri comparvero nel XVI secolo, quando sotto il regno di Luigi XIV, diverse specie furono coltivate nei giardini del re. Nel corso dei secoli, è comparsa un'ampia varietà di cultivar. La sua coltivazione è diffusa in tutta Europa. Il Pyrus communis Fertilia Delbard® 'Delwilmor' è un' recente creazione dei Vivai Georges Delbard, Francia.

Il Pero Fertilia Delbard forma un albero dalla struttura piuttosto eretta che può raggiungere i 4-5 metri di altezza, producendo numerosi rami, con portamento esteso. La sua struttura si adatta bene alle forme alte (a stelo) o basse (a coppa) o a spalliera (palmetta verriera). La sua fogliame deciduo è composto da grandi foglie di 8-10 cm di lunghezza, alterne, ovali, verde brillante che assumono tonalità autunnali giallo arancio. La fioritura avviene in aprile, che generalmente la mette al riparo dai geli. I fiori bianchi, semplici, di 2-3 cm di diametro, raggruppati in ombrelle, sono melliferi. Possono essere distrutti dal gelo a partire da -2 a -3 °C. È un albero rustico che sopporta temperature vicine a -25 °C, adatto alla coltivazione in tutte le regioni della Francia, comprese quelle in altitudine. Questo Pero è detto auto-sterile o auto-incompatibile, i fiori non possono fecondarsi da soli. Per questo motivo è necessaria la presenza di altre varietà di peri, nelle vicinanze, la cui fioritura avviene nello stesso periodo. Il Fertilia Delbard è impollinato dalla maggior parte delle altre varietà, escluse queste: Delbardélice®, Delbard Gourmande® e Louise Bonne d'Avranches.

Il Pyrus Fertilia Delbard è una varietà ad alta resa, con una rapida messa a frutto già dal secondo anno e una fruttificazione abbondante e regolare. La raccolta inizia all'inizio di ottobre, proseguendo fino alla fine di ottobre. I frutti si consumano subito dopo la raccolta man mano che maturano. La pera si consuma sia cruda che cotta, in compote, nelle pasticcerie e nei dessert, in insalate di frutta o composte, in abbinamento con formaggi o come accompagnamento a piatti salati, accanto a anatre, carni bianche (pollame e agnello) o selvaggina. È perfetta anche per la preparazione di succhi o frutta sciroppata. Ricca d'acqua, la pera rinfresca e disseta. Molto carnosa, offre una grande sazietà. Moderatamente calorica, è ricca di potassio, calcio e magnesio, con un apporto non trascurabile di ferro. La sua ricchezza in vitamine C ed E, antiossidanti e fibre rende la pera un alleato per la salute. È tonica, energizzante e idratante. I frutti possono essere conservati fino alla fine di novembre. La conservazione può avvenire in un luogo fresco, salutare, al riparo dalla luce a una temperatura di circa 8-10 °C o in una cella frigorifera, ermetica all'aria esterna a una temperatura di 1-3 °C.

In la categoria dei Poiriers, il Pyrus domestica Fertilia Delbard è una varietà rustica, piuttosto vigorosa, e resistente alle malattie. Questo frutteto >ama i terreni profondi e leggermente umidi, teme invece i terreni troppo drenanti, secchi e calcarei. Per ottenere frutti di ottima qualità, è consigliabile praticare la diradatura, riducendo il numero di frutti sull'albero. Una potatura di aerazione, eliminando alcuni rami al centro dell'albero, apporterà luce e darà così una bella colorazione ai frutti. Ciò limiterà anche l'insorgenza di malattie. Molto popolare, grazie ai suoi frutti, il pero trova il suo posto nel giardino per il piacere dei piccoli e dei grandi. Con una vasta gamma di varietà, è facile trovare quella che meglio si adatta ai propri desideri.