

Melo Cesarz Wilhelm
Melo Cesarz Wilhelm
Malus domestica Cesarz Wilhelm, Kaiser Wilhelm, Reinette rouge
Melo
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Descrizione del prodotto
Il Melo 'Cesarz Wilhem' è una varietà tedesca antica, denominata 'Kaiser Wilhelm' nel suo paese d'origine. Continua a conquistare grazie alle sue molteplici qualità, combinando una buona resistenza alle malattie, una vigorosa crescita e una notevole rusticità, oltre a deliziosi frutti. Le mele gialle che diventano rosse a maturazione hanno una polpa soda e succosa, e si conservano per molti mesi. Si possono consumare crude o in succo e sono perfette anche per la preparazione di dessert e pasticceria. Di dimensioni medie o grandi, vengono prodotte in grande quantità, senza compromettere la vitalità dell'albero. Quest'ultimo deve essere impollinato da un'altra varietà piantata nelle vicinanze, poiché non è autofertile.
Il Melo appartiene alla vasta famiglia delle Rosacee, che ospita la maggior parte dei nostri alberi da frutto di clima temperato. Il genere Malus comprende sia specie fruttifere, come il Melo comune o Malus domestica (sinonimi Malus communis o Malus pumila), sia altre ornamentali, i magnifici "Meli da fiore". Originario delle foreste dell'Asia centrale, il Melo è probabilmente l'albero da frutto più coltivato nell'Europa settentrionale, con circa 20.000 varietà.
Il Malus domestica ‘Kaiser Wilhelm’ è una varietà scoperta nel 1864 da un certo Hesselmann a Witzhelden, una regione di bassa montagna del Land (stato) della Renania Settentrionale-Vestfalia, in Germania. Ammiratore dell'imperatore Guglielmo I (in tedesco, Wilhelm), gli dedicò questo nuovo melo. Si tratta di un albero dalla crescita vigorosa, che può raggiungere più di 6 m di altezza e fino a 8 m, ma generalmente si limita a 5 m, con un'estensione di circa 4 m, con un portamento aperto e abbastanza espanso. Forma una chioma molto folta, con lunghi rami flessibili che tendono a ricadere, donandogli una silhouette molto caratteristica. A causa della sua crescita sostenuta, dell'ordine di 30-50 cm all'anno, è consigliabile potarlo regolarmente una volta maturo per limitarne lo sviluppo (idealmente ogni 2 anni). Molto rustico, si trova nel clima tedesco fino a 700 m di altitudine. Presenta foglie ovali, di colore verde scuro, abbondanti, che accentuano il suo aspetto folto.
La fioritura avviene solitamente in aprile, con piccoli fiori semplici di colore bianco rosato, che non mancano di interesse dal punto di vista ornamentale. Essendo autosterile, questa varietà richiede la piantagione di un impollinatore, tra i quali si considerano 'Cox orange', 'Ontario' e 'Goldparmäne' come i migliori candidati per la fecondazione. Una volta avvenuta, i fiori si trasformano in mele di dimensioni medie o grandi, che possono raggiungere i 170 grammi. Di forma rotonda, leggermente appiattita, sono inizialmente gialle e diventano rosse sotto l'azione del sole, mescolando i due colori. La buccia lucida è decorativa e invoglia a mordere la polpa soda, di colore bianco-giallo, che risulta acidula e molto succosa. Mela da tavola, è anche un frutto da cucinare per preparare deliziose torte, e può essere altrettanto bene trasformato in succo. Questa versatilità è accompagnata da una ottima capacità di conservazione, con i frutti raccolti a maturazione in ottobre che si conservano fino ad aprile. La conservazione può avvenire in un luogo fresco, asciutto, al riparo dalla luce a una temperatura di circa 8-10°C o in una cella frigorifera, isolata dall'aria esterna a una temperatura di 1-3°C. La mela emette etilene, un gas che favorisce la maturazione della frutta. Per accelerare la maturazione degli altri tuoi frutti o verdure, mettici accanto le tue mele.
Il Melo 'Cesarz Wilhem' è una varietà ancora molto apprezzata per le sue qualità culinarie, la buona rusticità e la resistenza abbastanza elevata alle malattie. Dato che il suo sviluppo può essere notevole, sarà necessario lasciargli sufficiente spazio nel frutteto, dove potrà accompagnare altre essenze come la Mirabelle de Nancy, anch'essa molto rustica e i cui frutti deliziosi sono unanimemente apprezzati. Indispensabile, il Pero farà parte anche del tuo angolo frutteto, dove potrai piantare anche piccoli frutti per variare i piaceri gustativi, come i Lamponi o i Ribes rossi.
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Porto
Frutta
Fioritura
Fogliame
Botanici
Malus
domestica
Cesarz Wilhelm, Kaiser Wilhelm, Reinette rouge
Rosaceae
Melo
Malus domestica Reneta czerwona, Wilhelmówka Cesarska, Imperator Wilhelm, Kaiser Wilhelm
Orticola
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Scegli per il tuo Melo Cesarz Wilhem un luogo ben soleggiato, il terreno può essere leggermente calcareo o acido, ma senza eccessi. Scava una buca d'impianto larga almeno tre volte il volume del pane radicale. Aggiungi contemporaneamente materia organica (terriccio, compost...) e un fertilizzante di fondo come la cornunghia. Non interrare il punto d'innesto e, se necessario, utilizza dei tutori. Per i meli piantati isolati e esposti al vento, può essere utile sostenerli con un sistema di tiranti: pianta 3 tutori a triangolo a 50 cm dal tronco, collegali tra loro con pezzi di legno. Proteggi la corteccia con un pezzo di gomma, ad esempio, e fissa i tutori al tronco con fili metallici. Annaffia abbondantemente, anche in inverno e anche se piove. Gli alberi da frutto si piantano idealmente tra ottobre e marzo, fuori dal periodo di gelo. Le piante in vaso possono essere piantate tutto l'anno, tranne durante i periodi di forte caldo o gelate.
In inverno, ai piedi dell'albero e leggermente incorporato alla superficie del terreno, puoi aggiungere una piccola palata di cenere di legno, ricca di potassio, per migliorare la fruttificazione. Il Melo può essere soggetto a diverse malattie e parassiti. Per limitare i rischi, distanzia sufficientemente gli alberi, installa siepi multispécie, nidi artificiali o hotel per insetti per attirare gli ausiliari. In sintesi: privilegia la diversità. Le principali malattie del Melo sono la ticchiolatura (macchie marroni sulle foglie), la moniliosi (appassimento dei fiori e marciume dei frutti sull'albero) e l'oidio (feltro bianco sulle foglie). Per questi tre casi, è preferibile un'azione preventiva spruzzando un decotto di equiseto; come ultima risorsa e in caso di forti attacchi, puoi applicare un trattamento a base di poltiglia bordolese. Tuttavia, 'Cesarz Wilhem' è noto per essere poco sensibile alle malattie, quindi non dovresti dover intervenire spesso. Per quanto riguarda i parassiti, il carpocapsa (o verme della frutta), è un piccolo bruco, derivante dalla deposizione di una farfalla, che provoca gallerie all'interno del frutto. Per rimediare, è preferibile agire preventivamente favorendo l'insediamento di cince e pipistrelli, posizionando nidi artificiali. In caso di attacco di afidi, spruzza una soluzione a base di sapone nero.
Per una buona conservazione dei frutti dopo la raccolta in ottobre, è consigliabile posizionare la mela con il picciolo verso il basso, in cassette o ceste. Scegli un luogo preferibilmente completamente buio, asciutto e fresco, ma al riparo dal gelo.
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).

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