Cotogno Champion

Varietà produttiva, che offre grossi frutti gialli a forma di pera, dalla polpa tenera e succosa. Si tratta di una varietà di origine americana. I Cotogni , talvolta chiamati mele d'oro o pere di Cidonia, si consumano cotti (marmellate, gelatine, composte, paste di frutta, crostate, crumble...). Il Cotogno è un albero rustico, sia da frutto che ornamentale. Si consiglia di piantare preferibilmente in autunno-inverno al riparo dal gelo per un raccolto a partire dalla fine di ottobre.

Il Cotogno Champion produce grossi frutti gialli a forma di pera, dalla polpa tenera e succosa. La raccolta dei Cotogni avviene in autunno, prima delle gelate. Raccogliete i frutti a maturità poiché non maturano più dopo la raccolta. I frutti maturi sono gialli ma rimangono fermi al tatto. I Cotogni sono difficili da conservare. Si consumano cotti, da soli o in combinazione con altre frutta, in marmellate, gelatine, composte, paste di frutta, crostate, crumble... Più raramente, i Cotogni vengono utilizzati come accompagnamento a piatti salati, soprattutto con le Patate .

La fioritura del Cotogno intorno al mese di aprile è molto decorativa e profumata, con fiori di colore rosa biancastro. Sarà seguita dalla formazione dei Cotogni , a forma di pera (piriforme) o di mela (maliforme), inizialmente verdi e poi gialli a maturità. Il Cotogno è autofertile ma è consigliabile, come in ogni piantagione, alternare varietà e specie per una migliore fruttificazione.

Il Cotogno appartiene alla famiglia delle Rosacee e al genere Cydonia, mentre il Cotogno giapponese o Cotogno a fiori appartiene al genere Chaenomeles. È un piccolo albero vigoroso e rustico, in grado di resistere fino a -25°C. Raggiungerà un'altezza di 4-5 m per una larghezza di 2-3 m. La sua forma è cespugliosa e le sue foglie caduche sono di colore verde scuro, leggermente vellutate, assumendo una bella tonalità dorata in autunno. Albero sia da frutto che ornamentale, il Cotogno si pianta isolato su un prato, in una siepe, in un frutteto o all'interno di un'aiuola.