Amareno Griottier Griotte de Montmorency Bio

Il Ciliegio amareno « Griotta di Montmorency » Bio è una varietà antica, apprezzata per i suoi frutti piuttosto grandi, sferici, con la buccia sottile e traslucida che lascia intravedere una polpa rossa vivace che tende a brunire leggermente con la maturazione. Le ciliegie di Montmorency sono morbide, dal sapore sia dolce che acidulo, riconoscibile tra tutte. Sono mature verso la fine del mese di giugno. Queste griotte sono ideali per la trasformazione (marmellate, conserve, distillati). Si tratta di una varietà autofertile, che non necessita di essere associata ad un'altra varietà per l'impollinazione: perfetta per i piccoli giardini! La fioritura inizia ad aprile. Questa varietà risulta poco sensibile alla mosca della ciliegia.

Il sapore acido delle griotte si presta perfettamente alla trasformazione (marmellate, conserve, distillati). Le ciliegie sono ricche di vitamina C, sali minerali e oligoelementi.

La varietà « Griotta di Montmorency » è una varietà antica, originaria della regione parigina dove è coltivata dall'inizio del 13° secolo. Nel mese di aprile, il Ciliegio amareno « Griotta di Montmorency » si copre di piccoli fiori bianchi che compaiono prima delle foglie. Questa varietà è autofertile e non ha bisogno di essere associata ad un'altra varietà per l'impollinazione. Il raccolto può essere più o meno abbondante a seconda degli anni e presentare un fenomeno di alternanza, permettendo all'albero di ricostituire le sue riserve. La produzione di frutti diventa ottimale dopo 6-7 anni. Raccogliere le griotte di Montmorency con il picciolo per migliorarne la conservazione. Le ciliegie devono essere raccolte mature, poiché non maturano ulteriormente dopo il raccolto.

Il Ciliegio Amareno o ciliegio acido (Prunus cerasus) appartiene alla famiglia delle Rosacee, come il Ciliegio Bigarreau (Prunus avium). Il Ciliegio Amareno è un grande arbusto, che raggiunge i 4-5 m di altezza in età adulta. Rustico, può resistere a temperature fino a -20 °C mentre i fiori temono le gelate primaverili e si danneggiano già a -2 °C. La sua forma piuttosto espansa offre un bello spazio ombreggiato, molto piacevole durante l'estate. Le foglie alternate dentate sono lucide e di colore verde scuro, assumendo poi una bella tonalità rossastra in autunno prima di cadere. Adatto a tutte le regioni della Francia, il Ciliegio può essere piantato su un prato, in fondo a un'aiuola o all'interno di un frutteto.

Per motivi di trasporto i nostri innesti più alti sono suscettibili di essere potati prima della spedizione. Sono adatti a tutte le forme di coltivazione comuni: cordoni, fruttiferi a palmetta o spalliera, a cespuglio e a tigna bassa, esclusa la forma ad alto fusto. Se desideri ulteriori informazioni o consigli sulla coltivazione dei tuoi alberi da frutto, non esitare a contattarci.