Ribes rosso Rondom

Il ribes rosso a grappoli 'Rondom', in latino Ribes rubrum 'Rondom', è una varietà antica di ribes rosso ancora apprezzata per le sue elevate rese e le sue bacche acidule particolarmente saporite. È una varietà autofertile, tardiva, i cui frutti maturano a partire da luglio e si raccolgono fino ad agosto. Coltivabile in piena terra o in vaso, questo arbusto è perfetto per i giardini campagnoli, le siepi da frutto, e costituisce una buona fonte di nettare per le api. Coltivazione facile al sole non bruciante, in terreno ben drenato, fresco.

Il Ribes rosso a grappoli 'Rondom' è un'ottenimento orticolo olandese di Rietsema. La specie selvatica, Ribes rubrum, appartiene alla famiglia delle Grossulariaceae. È una pianta coltivata da molto tempo, che cresce spontaneamente in molte regioni temperate dell'emisfero settentrionale, dall'Europa alla Siberia, fino alla Manciuria.

Il Ribes rubrum 'Rondom' è un arbusto cespuglioso, non spinoso, dal portamento a ciuffo di rami un po' rigidi, leggermente espanso, il cui legno è tenero e provvisto di midollo abbondante. Questo cespuglio, se non potato, raggiungerà 1,50 m in tutte le direzioni. Si può anche allevare su fili o a cordone per controllarne l'ingombro. Il fogliame è caduco, composto da foglie palmate, lobate e aromatiche, di colore verde medio.

La fioritura del ribes 'Rondom' avviene all'inizio di maggio, sotto forma di grappoli di piccoli fiori verdastri o brunastri insignificanti, intensamente visitati dalle api. La fruttificazione avviene soprattutto sui rami di uno e due anni. L'arbusto produce numerosi grappoli penduli composti da piccole bacche rotonde e traslucide, di colore rosso chiaro a maturità, contenenti piccoli semi. La raccolta avviene man mano che i frutti maturano, a partire dall'inizio di luglio.

Il ribes è un frutto poco calorico (sia esso bianco o rosso), è ricco di minerali e oligoelementi, oltre che di potassio, calcio e fosforo. Offre anche una buona fonte di vitamina C e fibre. I ribes di questa varietà 'Rondom' sono perfetti per farcire torte, preparare gelatine o budini.

In giardino, il ribes a grappoli rossi è un arbusto dall'aspetto modesto per gran parte dell'anno. Ma acquista tutto il suo fascino quando i suoi steli si caricano di lunghi grappoli color sangue in cui gioca la luce estiva. Il piacere è triplice: visivo e gustativo, ma anche olfattivo quando il suo fogliame caldo profuma il giardino. Il suo abbinamento riuscirà bene con ribes a grappoli bianchi come 'Gloire des Sablons' o con uva spina. Puoi anche mescolarli con arbusti a fruttificazione decorativa (non commestibile), come il caprifoglio himalayano (Leycesteria formosa), i callicarpa, Nandina domestica, le sinforine... Per i piccoli giardini o per risparmiare spazio, è intelligente spallierare questo ribes a grappoli rossi 'Rondom' contro un muro o allevarlo a fusetto.

Il ribes può tranquillamente trovare posto in un frutteto da terrazza, poiché si comporta abbastanza bene in grandi vasi, a partire da una quarantina di centimetri di profondità, avendo cura però di non annaffiarlo con acqua troppo calcarea.

Il ribes selvatico Ribes rubrum possiede virtù medicinali. Viene utilizzato per il trattamento dei reumatismi, delle malattie infettive, tanto più che i frutti vengono consumati freschi.