Agrostemma githago BIO (semi) - Gittaione

La Gittaione comune è una pianta annuale campestre che oggi ritrova il suo posto nei giardini dopo essere stata a lungo considerata un'infestante dei campi di grano. Con i suoi fiori malva e rosa portati all'apice di steli sottili, dona un'aria di prato fiorito alle aiuole, ai prati fioriti e ai mazzi di fiori. Questi semi, provenienti da agricoltura biologica, derivano da una coltivazione senza trattamenti chimici, nel rispetto della fauna ausiliaria e degli impollinatori. Il Gittaione comune si risemina spontaneamente, anno dopo anno.

Agrostemma githago appartiene alla famiglia delle Cariofillacee. Porta numerosi nomi volgari: Gittaione comune, Gittaione, Gittaione dei campi, Crotonella, Corona dei campi o Garofano dei campi. I suoi principali sinonimi botanici sono Githago segetum, Lychnis githago, Lychnis segetum e Silene githago. Si tratta di una specie annuale messicola, originaria dell'Europa meridionale e orientale fino al nord dell'Iran e più in generale dell'Europa, dell'Asia temperata e del Nord Africa; in seguito è stata trasportata con i sacchi di cereali in quasi tutti i continenti. In natura, la si incontra nei campi di cereali, nei prati magri e ai bordi delle strade soleggiate, su terreni da neutri a calcarei, piuttosto leggeri e ben drenati. Questa pianta completa il suo ciclo in una stagione: emergenza rapida, crescita vigorosa, fioritura dalla tarda primavera all'estate, poi produzione di semi che ne assicurano la perennità tramite semine spontanee.

Il Gittaione comune forma un cespo lasso di steli eretti, spesso ramificati nella parte superiore, finemente pelosi con peli grigi sericei. Le piante raggiungono 60-80 cm di altezza per 20-30 cm di larghezza. Le foglie sono strette, da lineari a lanceolate, lunghe 4-13 cm per 5-10 mm di larghezza, di colore verde grigiastro, anch'esse coperte da una leggera peluria. I fiori, solitari all'apice di lunghi peduncoli, misurano circa 3 cm di diametro. Possiedono un calice tubolare rigonfio terminante con cinque lunghi sepali fogliacei molto appuntiti che superano ampiamente la corolla. I cinque petali sono di un rosa porpora o malva violaceo, spesso più chiari alla base, con nervature più scure che disegnano sottili striature raggianti. Esistono forme bianche, più rare. La fioritura, mellifera, si osserva da maggio-giugno ad agosto a seconda della data di semina e delle regioni. Il frutto è una capsula ovoidale che racchiude numerosi semi grigi o neri, reniformi, rugosi, che si riseminano facilmente se il terreno è un po' nudo. Tutte le parti, in particolare i semi ricchi di saponine, sono tossiche per l'uomo e gli animali. Un tempo temuta nei campi di grano, dove poteva contaminare le farine, è diventata rara con la selezione delle sementi e l'uso di diserbanti, al punto da essere ormai protetta o monitorata in diverse regioni.

Il Gittaione comune BIO è imprescindibile nei giardini naturalistici o campestri. E i suoi fiori compongono affascinanti mazzi per decorare la casa. Si abbina perfettamente con piante come i papaveri 'Falling in Love', i fiordalisi doppi del Centaurea cyanus 'Blue Boy' BIO, la Nigella damascena 'Miss Jekyll Bianca' e i grandi dischi arancioni del Cosmos sulphureus 'Crest Orange'. Insieme, queste piante annuali formano un rigoglio colorato che attira una moltitudine di impollinatori e fornisce bracciate di fiori da recidere.