Indivia riccia de Meaux - Vilmorin
Indivia riccia de Meaux - Vilmorin
Cichorium endivia var. crispum de Meaux
Indivia riccia, Cicoria
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Garantiamo la qualità delle nostre piante per un intero ciclo di crescita e sostituiremo a nostre spese qualsiasi pianta che non si riprenda nelle normali condizioni climatiche e di impianto.
Descrizione del prodotto
Il Cicoria riccia di Meaux è una pianta orticola biennale di 30 cm, varietà voluminosa e resistente. Coltivata per le sue foglie arricciate e croccanti, forma una rosetta di foglie strette con un cuore ben fornito che si consuma crudo in insalata o cotto come gli spinaci. Periodo di semina da aprile a luglio per un raccolto 3 mesi dopo la semina.
La Cicoria riccia è una pianta orticola che appartiene alla famiglia delle Asteracee. Ha il nome latino di Cichorium endivia crispum, è anche conosciuta con i nomi di Cicoria Endivia, Endivia a coste sottili o ancora Endivia riccia, senza essere però un'endivia nel senso comune del termine. Proviene dalla Cicoria selvatica che si trova allo stato naturale nei prati, ai bordi delle strade.
Le Cicorie ricce presentano una crescita a rosetta e foglie verdi tagliate e ricce. Alcune varietà devono essere temporaneamente private di luce per eliminare la loro eventuale amarezza mentre altre sbiancano naturalmente.
Sono piuttosto rustiche ma temono un po' di più le rigidezze invernali rispetto alle Cicorie selvatiche. È quindi prudente, nelle regioni particolarmente fredde, prevedere una protezione del tipo pacciamatura o tunnel.
In giardino, si adattano a qualsiasi terreno mediamente ricco, piuttosto fresco ma ben drenato.
Le foglie di Cicoria riccia si consumano soprattutto crude in insalata ma anche cotte al sugo, gratinate, alla crema, brasate o alla besciamella.
Le Cicorie hanno tutte proprietà toniche, depurative e leggermente lassative.
Raccolta : le cicorie si raccolgono man mano secondo le esigenze e la loro crescita.
Conservazione : si conservano alcuni giorni al fresco dopo la raccolta.
Il trucchetto del giardiniere : Effettuare regolari sfalci e sarchiature, è consigliata una pacciamatura in caso di siccità.
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Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Cichorium
endivia var. crispum
de Meaux
Asteraceae
Indivia riccia, Cicoria
Orticola
Biennale
Piantagione e cura
Semina
da aprile a luglio
Le sementi vengono disposte in una solcatura piatta larga 5 cm e profonda 2 cm. È importante seminare in modo chiaro e coprire le sementi con un po' di terra fine (mezzo centimetro). I filari vengono poi leggermente pressati con il dorso del rastrello. La germinazione richiede circa 8 giorni. I filari vengono distanziati di 30 cm.
Le piantine verranno poi diradate ogni 30 cm lungo il filare, è possibile anche trapiantarle altrove nell'orto quando le piante hanno 7 o 8 foglie.
Manutenzione
Per evitare le malattie che attaccano le cicorie come l'oidio o la ruggine, è importante effettuare regolari lavorazioni del terreno e diserbi e praticare una buona rotazione delle colture ogni 3-4 anni.
Le annaffiature devono essere abbondanti e frequenti. Una copertura del terreno (pacciamatura) è benefica.
Le cicorie ricce resistono meno al gelo rispetto alle cicorie selvatiche, è meglio ripararle sotto un velo o una copertura durante l'inverno.
piantine
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di piantagione indicato sul nostro sito web si applica alle regioni situate nella zona 9a USDA (Pianura Padana e centro della penisola: Milano, Torino, Bologna, Firenze, Roma). Tale periodo puo’ variare a seconda del luogo di residenza:
- Nel nord-est e nelle Prealpi (Verona, Trento, Udine, Trieste, Aosta), ritardate la piantagione di 2-3 settimane in primavera e anticipatela di 2-3 settimane in autunno rispetto alle date indicate.
- Nelle Alpi e negli Appennini (Courmayeur, Bolzano, Cortina d'Ampezzo, L'Aquila), è preferibile piantare in tarda primavera (maggio-giugno), una volta scongiurato rischio di gelate tardive, oppure alla fine dell’estate (agosto), prima che le gelate precoci si verifichino già a settembre in alta quota.
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce alle regioni situate nella zona 9a USDA (Pianura Padana e centro della penisola: Milano, Torino, Bologna, Firenze, Roma).
Esso varia a seconda del luogo di residenza:
- Nel nord-est e nelle Prealpi (Verona, Trento, Udine, Trieste, Aosta), la fioritura sarà ritardata di 2-3 settimane rispetto alle date indicate, a causa della primavera più fresca e degli inverni più rigidi.
- Nelle Alpi e negli Appennini (Courmayeur, Bolzano, Cortina d'Ampezzo, L'Aquila), la fioritura sarà ritardata di 4-6 settimane. Avverrà principalmente tra giugno e agosto a seconda dell'altitudine.