Rose: le più profumate

Le rose antiche e botaniche più profumate

Le «rose da profumo»: utilizzati più o meno dall’industria profumiera, questi rosai, vicini alle specie botaniche, sprigionano un profumo soave e intenso, al suo apice quando il fiore si apre al mattino. Hanno dato origine a moltissime rose antiche, ancora oggi molto apprezzate per il loro autentico e meraviglioso profumo di rosa, così come è percepito nell’inconscio collettivo.

Rosa gallica Officinalis

È la Rosa gallica: molto antica e vicina alla specie botanica Rosa gallica, questa rosa ha un vigore fuori dal comune. Questo arbusto non molto alto produce in abbondanza, in estate, fiori semidoppi e setosi, di un rosa carminio vivace, che rivelano un cuore di stami gialli e sprigionano un puro profumo di rosa antica. Estremamente rustica, tollera l’ombra e resiste senza aiuto nei vecchi giardini, senza irrigazione né trattamenti. Una pianta robusta, sana e assolutamente affidabile in ogni zona.

• Periodo di fioritura Giugno, Luglio
• Altezza a maturità 90 cm

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Rosa centifolia Muscosa

La rosa di maggio, o rosa di Grasse, è una varietà naturale della Rosa centifolia, dal profumo ineguagliabile e inconfondibile. È un arbusto un po’ disordinato, dal portamento flessuoso, i cui rami e persino i boccioli sono curiosamente ricoperti da una peluria verdastra, profumata e resinosa, dall’odore balsamico. La Rosa centifolia e alcune sue discendenti sono ancora coltivate, soprattutto in Francia e in Marocco, per estrarne l’essenza, utilizzata nella composizione dei profumi di lusso.

• Periodo di fioritura Giugno, Luglio
• Altezza a maturità 1,30 m

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Rosa antica Trigintipetala

È la rosa da essenza bulgara, coltivata nella regione di Kazanlăk per la sua ricchezza di oli essenziali. Questo arbusto dal portamento eretto, alto quanto una persona, produce in estate un’unica fioritura, dal profumo intenso. Le sue rose semidoppie, un po’ rade e larghe 6 cm, hanno 30 petali rosa pallido, da cui deriva l’altro nome, Trigintipetala. In coltivazione richiede un terreno profondo e fertile, piuttosto fresco, e un’esposizione molto soleggiata.

• Periodo di fioritura Giugno, Luglio
• Altezza a maturità 1,80 m

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Rosa rugosa Roseraie de l'Haÿ

Questo rosaio produce fiori dal profumo intenso e soave. A giugno e poi di nuovo a settembre, i fiori punteggiano un arbusto vigoroso e sano, dalla vegetazione molto spinosa e dal fogliame increspato. Rustica e poco esigente, tollera gli spruzzi salmastri e i terreni sabbiosi.

• Periodo di fioritura Maggio a Ottobre
• Altezza a maturità 2 m

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Rosa antica Mme Issac Pereire

Imponente, questo grande grande arbusto, o piccolo rampicante, è una varietà vigorosa, dal fogliame rigoglioso che mette in mostra sontuosi fiori grandi e molto doppi, di un rosso-rosa carminio luminoso, da cui si sprigiona un profumo intenso e inebriante.

• Periodo di fioritura Giugno a Ottobre
• Altezza a maturità 2,50 m

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Rosa rugosa Blanc Double de Coubert

Bell’arbusto dal portamento denso e cespuglioso, questo rosaio può diventare un piccolo albero se lasciato crescere liberamente. Questo sorprendente ibrido della Rosa rugosa porta fiori doppi, di un bianco puro e molto profumati. Il suo fogliame è molto sano e si colora splendidamente in autunno. Rifiorente, offre anche graziosi frutti rossi in autunno.

• Periodo di fioritura Giugno a Settembre
• Altezza a maturità 1,50 m

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Rosa antica Souvenir du Dr Jamain

Un arbusto alto quanto una persona, che può arrampicarsi fino a oltre 2,50 m. Da maggio a ottobre regala, accompagnate da un profumo sontuoso, grandi rose molto doppie, di un porpora scuro, vellutato, tendente al rosso vino. Ecco questo meraviglioso rosaio antico, che si distingue anche nelle zone ombreggiate. Può essere coltivato come arbusto o rampicante, a seconda dei gusti...

• Periodo di fioritura Giugno a Ottobre
• Altezza a maturità 2,50 m

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Rosa bianca Cuisse de Nymphe

Una rosa storica dai fiori doppi, un po’ radi e a forma di rosetta, che si aprono appiattendosi e sprigionano un profumo raffinato, cipriato e inconfondibile. È un arbusto vigoroso, dai rami leggermente ricadenti, ricoperti da un fogliame verde-grigio immune alle malattie. La fioritura è molto abbondante in estate, ma non rifiorente. I fiori della sua progenitrice, Rosa (x) alba, molto meno ricchi di olio essenziale rispetto alle rose damascene, vengono utilizzati per produrre un’essenza di qualità inferiore.

• Periodo di fioritura Giugno, Luglio
• Altezza a maturità 1,50 m

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Le rose inglesi più profumate

Combinando il fascino delle rose antiche con la fioritura abbondante delle rose moderne, le rose inglesi sanno regalarci profumi complessi, intensi e molto variegati.

Rosa Constance Spry

È la primissima creazione di David Austin, quella che ha dato origine a un’intera generazione di rose eccezionali. I suoi fiori sono grandi e belli, e i rami flessibili permettono di coltivarla sia come arbusto sia come rampicante. Ogni rosa è una corolla profonda e molto piena, che racchiude un profumo generoso, potente e avvolgente, dalle note orientali di spezie e incenso. Questa rosa non è rifiorente ed è piuttosto sensibile alle malattie.

• Periodo di fioritura Giugno
• Altezza a maturità 1,50 m

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Rosa Spirit of Freedom

Questa grande rosa dal portamento ampio e dal fogliame grigio-verde ha tutte le caratteristiche delle rose antiche. I suoi grandi fiori molto pieni e rotondi, dal marcato profumo di mirra, sfoggiano una tonalità rosa delicata e luminosa, che a maturità diventa rosa lilla. Generosa, sana e rifiorente, può creare un bellissimo sfondo oppure essere coltivata come rampicante.

• Periodo di fioritura Giugno a Ottobre
• Altezza a maturità 1,20 m

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Rosa The Pilgrim

Le sue rose sono grandi corolle molto doppie, quasi pompon di petali, sfumate di giallo, che sprigionano un profumo speziato, originale e intenso. Questa splendida rosa può essere coltivata sia come elegante cespuglio sia come piccolo rampicante. È sana e vigorosa.

• Periodo di fioritura Giugno a Ottobre
• Altezza a maturità 1,80 m

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Rosa Charles Darwin

Rose molto globose, tra le più affascinanti che si possano ammirare tra le creazioni di David Austin. Il loro colore mutevole e difficile da definire non è né giallo né albicocca, ma più sfumato: nelle zone molto soleggiate tende al rosa champagne, mentre con un clima fresco appare più giallo, con riflessi ambrati. Anche il suo profumo di rosa Tea, con note di anice, è originale e delizioso. Questa rosa arbustiva è vigorosa e rifiorente, con fogliame opaco e resistente.

• Periodo di fioritura Giugno a Ottobre
• Altezza a maturità 1,10 m

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Rosa Crown Princess Margareta

Fiori piuttosto grandi, disposti in rosette ordinate dalle tonalità delicate e luminose, con un profumo intenso e fruttato che ricorda quello delle rose Tea. L’arbusto è robusto e particolarmente sano; si distingue per le dimensioni e il portamento leggermente ricadente, ideale sullo sfondo delle aiuole. Può essere coltivato anche come piccolo rampicante.

• Periodo di fioritura Giugno a Ottobre
• Altezza a maturità 3 m

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Rosa Boscobel

Fiori a rosetta molto doppi, dalla forma magnifica e di un intenso rosa salmone. Le rose, irresistibili alla vista, sprigionano un intenso profumo floreale e fruttato, che ricorda il biancospino con note di fiori di sambuco, pera e mandorla. L’arbusto, di medie dimensioni, è vigoroso e molto sano. Sopporta bene anche la pioggia.

• Periodo di fioritura Giugno a Ottobre
• Altezza a maturità 1 m

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Rosa Scepter'd Isle

Questa graziosa rosa, discendente della rosa moscata, produce quasi senza interruzione numerosi fiori di dimensioni contenute, a coppa e rosa pallido, più intenso al centro, che rivelano un cuore di stami gialli. Sbocciano su un cespuglio dal portamento piuttosto eretto e sano, diffondendo un profumo di rosa antica con note di mirra.

• Periodo di fioritura Giugno a Ottobre
• Altezza a maturità 1,10 m

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Le rose moderne più profumate

Robuste, fioriscono per tutta l’estate e sono profumate: queste rose moderne di ultima generazione hanno tutte le qualità. Oggi la moda è varia, sia nel mondo della couture sia in quello delle rose. Proprio come i grandi stilisti non impongono più l’altezza dell’orlo, le rose moderne si mostrano senza complessi accanto alle loro sorelle inglesi dalla carnagione perfetta e fanno compagnia alle loro antenate in crinolina nei giardini degli appassionati di fiori. Senza che nessuna metta in ombra il fascino delle altre.

Rosa rampicante Aloha de Kordes

(Boerner & Perkins, Stati Uniti, 1949). Una rosa moderna dallo stile antico, dal portamento arbustivo o rampicante a seconda della potatura di formazione. Fiorifera, vigorosa e immune dalle malattie, produce rose molto ricche di petali, di un rosa acceso ravvivato da riflessi salmone, con un profumo intenso, tipico delle rose antiche. Il fogliame abbondante, scuro e lucido, molto sano, è un ulteriore pregio.

• Periodo di fioritura Giugno a Ottobre
• Altezza a maturità 2,25 m

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Rosa Generosa Chantal Mérieux

(Guillot, Francia, 1999). Una rosa a cespuglio dai rami divergenti, che creano un’affascinante impressione di disordine. I suoi grandi fiori doppi, rosa sfumati di carminio, sprigionano un intenso profumo di rosa con note di lampone, mirra, anice e persino sidro, a seconda dell’ora e del giorno.

• Periodo di fioritura Giugno a Ottobre
• Altezza a maturità 1 m

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Rosa Bossuet Aigle de Meaux

(Guillot, Francia, 2004). Una rosa a cespuglio rifiorente, i cui fiori dalle sfumature rosa porpora sprigionano un intenso profumo speziato. Il colore delle rose risalta magnificamente sul fogliame lucido, verde scuro. Sono splendide nei mazzi.

• Periodo di fioritura Giugno a Ottobre
• Altezza a maturità 80 cm

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Rosa André Le Nôtre - Rose ibrida di tea

(Meilland, Francia, 2011) Questa rosa della serie Romantica conquisterà senza dubbio gli appassionati di rose antiche, pur dimostrando una notevole rifiorenza e la buona salute tipica delle rose moderne. I suoi grandi fiori sbocciano sprigionando uno splendido profumo di rosa centifolia. Questa varietà ha vinto diversi prestigiosi concorsi internazionali.

• Periodo di fioritura Giugno a Ottobre
• Altezza a maturità 1,10 m

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Rosa Claude Brasseur - Rose ibrida di tea

(Meilland, Francia, 2006). Fiori grandissimi e dalla forma perfetta, splendidamente colorati di malva lavanda e rosa, che stupiscono soprattutto per il loro intenso profumo di rosa «blu», con note di verbena limonina. Questa varietà è rifiorente e il suo fogliame verde scuro, semilucido, è resistente alle malattie. Ottima come fiore reciso.

• Periodo di fioritura Maggio a Ottobre
• Altezza a maturità 80 cm

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Rosa Parfum de Grasse - Rose ibrida di tea

(Adam, Francia, 2007) Notevole per il colore radioso che scalda il cuore, questa rosa conquista anche per il suo intenso profumo dalle note fruttate, complesso come il bouquet di un grande vino. È una rosa adattabile, poco soggetta alle malattie e rifiorente, perfetta nelle aiuole e straordinaria nei mazzi.

• Periodo di fioritura Giugno a Ottobre
• Altezza a maturità 90 cm

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Rosa Broceliande - Rose ibrida di tea

(Adam, Francia, 1997) Una rosa moderna che non passa inosservata in giardino, sia per i grandi fiori doppi dai colori variegati sia per il suo intenso profumo fruttato. Questa varietà, pluripremiata, è anche molto resistente alle malattie. Un tesoro per i mazzi fatti in casa!

• Periodo di fioritura Giugno a Ottobre
• Altezza a maturità 85 cm

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Rosa Sophie Rochas - Rose ibrida di tea

(Delbard, Francia, 2017). Una creazione che valorizza il profumo senza trascurare l’eleganza dei fiori né la resistenza della pianta. La complessa fragranza delle sue grandi rose doppie e frastagliate è stata analizzata così: armoniosa e raffinata, ha come note di fondo, cipriate e floreali, il lillà e la rosa, mentre tra le note di testa spiccano gli aromi del pompelmo e del limone. Ricorda il profumo «Femme» di Rochas e rende omaggio all’eleganza femminile.

• Periodo di fioritura Giugno a Settembre
• Altezza a maturità 70 cm

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Rosa La Rose de Molinard

(Delbard, Francia, 2008) Ben 14 medaglie sono state assegnate a questa rosa, il cui nome richiama quello di un celebre profumiere di Grasse. Le sue rose sprigionano un profumo complesso e inebriante di rosa antica, con note di pera, mela, frutti esotici e agrumi. In giardino stupisce anche per il vigore e la statura, che permettono di palizzarla come una piccola rampicante. Il suo ultimo pregio è l’eccellente resistenza naturale alle malattie, premiata con il prestigioso marchio tedesco ADR.

• Periodo di fioritura Maggio a Ottobre
• Altezza a maturità 1,75 m

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La posizione giusta per una rosa profumata

Per godere al meglio della sua fioritura profumata, colloca la rosa vicino a un passaggio, all’ingresso o non lontano dal terrazzo. Alcune varietà, di dimensioni contenute, si prestano bene alla coltivazione in vaso, permettendo agli appassionati di fiori senza giardino di godere dei loro soavi profumi su un balcone o su un piccolo terrazzo. Evita di riunire diverse varietà di rose profumate o di abbinarle ad arbusti dalla fioritura molto profumata e contemporanea, per non creare una sorta di «cacofonia» olfattiva. Le rose profumate prediligono compagne dai colori vivaci!

La gamma dei profumi delle rose:

La fragranza delle rose è molto più complessa di quella degli altri fiori. È composta da centinaia di molecole diverse, prodotte e rilasciate soprattutto a livello dei petali. Tre categorie di molecole sono responsabili del profumo delle rose, tra cui i terpeni, volatili ma estremamente odorosi. Sono componenti che si trovano anche negli oli essenziali di molte piante aromatiche. Queste molecole si chiamano, per esempio, geraniolo, citronellolo, eugenolo e nerolo. Sono loro a conferire al profumo della rosa note floreali, muschiate, di mirra o fruttate.

Sappi infine che il profumo di un fiore è un po’ la sua impronta genetica, il suo DNA, ma anche un messaggio rivolto agli insetti impollinatori. Nel caso delle rose, come per la maggior parte dei fiori, il profumo scompare quando non è più indispensabile, dopo l’impollinazione. Questo potrebbe spiegare perché le rose fortemente ibridate e sterili spesso sono prive di profumo.

• Il profumo di rosa antica: dolce, ricco e intenso, ma sempre equilibrato, è quello che più di ogni altro evoca la rosa nell’immaginario collettivo.
• Il profumo di muschio: proviene dagli stami e non predomina mai nel bouquet di una rosa, ma spesso ne rivela l’appartenenza alla linea di discendenza di Rosa moschata, multiflora, R.filipes o ancora Rosa arvensis. Il «muschio» delle rose serve ad attirare gli insetti impollinatori e a proteggere il polline da agenti patogeni come le muffe.
• Il profumo di tè: sono note delicate e raffinate, che possono ricordare il momento in cui si apre una scatola di tè. Si mescolano anche note di terra umida, violetta, polvere di iris e malto da whisky. Questa componente di tè si ritrova spesso nei fiori gialli o bianchi, discendenti lontani di Rosa x odorata Ochroleuca.
• Il profumo fruttato: alcune rose hanno una fragranza particolarmente complessa, con note di mela, pera, lampone, uva o mela. Inizialmente presente in alcune rose Bourbon, questa fragranza fruttata si è diffusa attraverso l’ibridazione con le rose cinesi, combinandosi con aromi di frutti tropicali come il litchi, il mango e persino la guava.
• Il profumo di mirra: paragonabili a quelle di alcune piante aromatiche, le note speziate, legnose o balsamiche di certe rose ricordano l’incenso, un’oleoresina raccolta da arbusti esotici chiamati Commiphora. Nel linguaggio dei profumieri, tuttavia, un «profumo di mirra» evoca più spesso quello del cerfoglio muschiato (Myrrhis odorata). Sono le rose botaniche Rosa arvensis e R. wichuraiana a conferire la componente «mirra» alle loro discendenti.

Se il mistero del profumo delle rose ti appassiona, leggi anche questo articolo: “L’odeur retrouvée des roses“.