Cercidiphyllum japonicum: piantare, potare e curare
Contenuto
Il Cercidiphyllum in breve
- Più conosciuto con il nome di Cercidiphyllum japonicum, il Cercidiphyllum è un piccolo albero slanciato, molto elegante, celebre per il suo profumo di caramello in autunno.
- Le sue piccole foglie cuoriformi, che ricordano quelle dell’albero di Giuda, sfoggiano delicate sfumature purpuree in primavera, virando poco a poco al verde-azzurro in estate, prima di infiammarsi in autunno.
- Predilige i terreni ricchi di humus e freschi, in esposizione soleggiata o semiombreggiata. Piuttosto adattabile, si ritiene tuttavia che un terreno leggermente acido intensifichi i suoi colori.
- Esiste una forma più compatta dai rami ricadenti (‘Pendula’) e una forma dal fogliame nero-porpora in primavera, molto originale (‘Rotfuchs’).
La parola della nostra esperta
Il Cercidiphyllum japonicum è un albero a foglia caduca che non supera i 12-15 m di altezza, mentre nel suo habitat originario raggiunge facilmente i 40 m, con un tronco di 4,50 m di diametro. Il nome Cercidiphyllum fa riferimento alle sue foglie a forma di cuore, che ricordano quelle dell’albero di Giuda, chiamato Cercis in latino; phyllum significa foglia. Ma è soprattutto il nome comune «albero del caramello» o «albero torta» a spiegare la notorietà di questa pianta. Il suo aspetto più straordinario è infatti il profumo del fogliame ocra rosato in autunno, che ricorda in modo sorprendente quello del pan di zenzero o del caramello! Le fragranze si diffondono a ondate e si intensificano quando l’aria si fa nebbiosa.
La chioma presenta spesso più tronchi, con ramificazioni orizzontali leggermente ricadenti. Un altro aspetto interessante è il colore del fogliame, che in primavera appare rosa rossastro prima di diventare verde, per poi assumere sfumature gialle, rosa arancio e porpora in ottobre, variabili a seconda dei cloni.

Quando le foglie dell’albero del caramello giocano con la luce (foto harum koh-flickr)
La fioritura, piuttosto insignificante, compare in aprile, prima delle foglie, sotto forma di piccoli fiori ridotti agli organi sessuali maschili e femminili, presenti su alberi distinti. I frutti hanno la forma di fagioli lunghi da 1,5 a 5 cm.
Il Cercidiphyllum teme soltanto la siccità del terreno, che fa cadere prematuramente le foglie. Piantalo in terreno fresco, aggiungendo terriccio o terriccio per acidofile, vicino a una riva se le estati sono calde oppure all’ombra di un grande albero, al riparo dai venti freddi o disseccanti. Evita di piantarlo a est, perché il contrasto delle temperature mattutine può danneggiare le gemme. Tollera un pH fino a 8, ma i colori sono più belli in terreno acido (pH<7).
Descrizione e botanica
Carta d'identità
- Nome latino Cercidiphyllum
- Famiglia Cercidiphyllaceae
- Nome comune Cercidiphyllum japonicum, Cercidiphyllum japonicum, Cercidiphyllum japonicum
- Fioritura marzo-aprile
- Altezza da 6 a 12 m
- Esposizione sole o mezz'ombra
- Tipo di terreno qualsiasi terreno soffice, fresco e ben drenato, anche calcareo
- Rusticità buona (-20 °C)
Il Cercidiphyllum japonicum, chiamato «Katsura» in giapponese, è l’unica specie di questo genere, che costituisce da sola anche la famiglia delle Cercidifillacee. Pur essendo affine alla famiglia primitiva delle Magnoliacee, la fioritura, formata da filamenti di un rosso spento, è insignificante e compare su esemplari maschili e femminili distinti.
Il Cercidiphyllum, originario di Cina, Corea e Giappone, è considerato il più grande degli alberi decidui autoctoni, con tronchi che talvolta raggiungono quasi 40 m di altezza e 4,50 m di diametro! Paradossalmente, introdotto in Occidente dal Giappone nel 1881, dà origine ad alberi piuttosto modesti, che raramente superano gli 8-10 m di altezza e i 3-6 m di larghezza. Il vantaggio è che possono trovare posto nei piccoli giardini ai quali si vuole dare un’atmosfera giapponese, arricchita da profumi golosi!
Il tronco diritto, spesso multiplo, si divide in una stretta biforcazione che talvolta parte abbastanza in basso e sostiene una successione di rami sottili e orizzontali, con estremità ricadenti, di grande eleganza. I fusti esili, privi di gemma apicale, sono ricoperti da piccole gemme di 2-4 mm con 2 squame. La corteccia si sfalda in lunghe placche di un marrone grigiastro piuttosto spento, che presto si ricoprono di qualche ruga superficiale.
La varietà piangente del Cercidiphyllum, Cercidiphyllum japonicum ‘Pendulum’, è ancora più contenuta, con un’altezza di 6 m e una larghezza di 5 m. Si distingue anche per il portamento più espanso, intriso di grazia e poesia.
Portato da un picciolo sottile, verde chiaro o rossastro, il fogliame semplice è quasi opposto sui nuovi getti e alterno sui rametti nani che ricoprono i rami principali. È di rara bellezza e dispiega un’affascinante gamma di tonalità per tutta la stagione vegetativa. Le dimensioni contenute della lamina, larga 5-10 cm, e i margini finemente crenati ne accrescono il fascino, così come le nervature raggianti che seguono con grazia la lamina a forma di cuore. Ai delicati colori primaverili, rosa rossastri, succede una veste estiva verde glauca, biancastra sulla pagina inferiore; in autunno si fa nuovamente notare con una sinfonia di gialli, arancioni, rosa e porpora, variabili a seconda dei cloni, della qualità del terreno e delle temperature. Anche le foglie più grandi e graziosamente crenate di Cercidiphyllum japonicum var. magnificum, endemico dell’isola di Honshu, si tingono di colori più vivaci in autunno. A tutto questo si aggiunge il delizioso profumo di caramello fuso o di pan di zenzero, percepibile soltanto in autunno, soprattutto alla fine di una giornata soleggiata, che gli ha dato tanta fama. A volte, per la mancanza d’acqua durante l’estate, il fogliame si secca bruscamente passando direttamente dal verde al marrone caramello; il profumo però diventa ancora più intenso, soprattutto quando si cammina sulle foglie cadute a terra.

Il fogliame del Cercidiphyllum japonicum si tinge di rosso e diffonde il suo profumo di caramello in autunno
La fioritura primaverile, di un rosa-rosso un po’ spento, passa spesso inosservata, anche se compare sui rami spogli. Priva di petali, è formata da piccoli fasci di stami rossastri oppure da coppie di pistilli portati su rametti nani.
I frutti, presenti soltanto sugli alberi femminili, sono baccelli verdi lunghi 2 cm che racchiudono semi sottili e alati.
Il suo legno marrone scuro e duro è apprezzato per fabbricare giochi da tavolo, come il go in Cina.
Vedi anche
Acero giapponese: piantare, potare e curareLe principali varietà di katsura
Cercidiphyllum japonicum - Albero del caramello
- Periodo di fioritura Marzo, Aprile
- Altezza a maturità 12 m
Cercidiphyllum japonicum Rotfuchs - Albero del caramello
- Periodo di fioritura Marzo, Aprile
- Altezza a maturità 4 m
Cercidiphyllum japonicum Pendulum - Albero del caramello
- Periodo di fioritura Marzo, Aprile
- Altezza a maturità 6 m
Scopri altri Cercidiphyllum - Albero del caramello
Vedi tutti →Disponibile in 1 taglie
Disponibile in 1 taglie
Messa a dimora del cercidifillo
Dove piantare il Cercidiphyllum japonicum?
Il Cercidiphyllum cresce in terreno ricco, profondo, fresco e ricco di humus, preferibilmente acido, ma tollera comunque i terreni leggermente calcarei, anche se in questo caso il fogliame assume una colorazione meno intensa. Teme i terreni secchi o poco drenati. Piantalo a distanza da arbusti o altre piante, perché le sue radici sono superficiali e soffrono la competizione radicale.
Si adatta sia al sole sia alla mezz’ombra, ma predilige un’atmosfera fresca, per esempio vicino a uno specchio d’acqua. Evita i luoghi esposti ai venti disseccanti. Rustico fino a -20 °C, va comunque collocato in un luogo riparato dai venti freddi, per proteggere i giovani germogli dalle gelate tardive, che in primavera talvolta li danneggiano.
Resistente all’inquinamento, questo albero merita un posto nei piccoli giardini urbani, purché non siano troppo secchi.
Quando piantare?
Scegli l’autunno o la fine dell’inverno (febbraio-marzo) per piantarlo, soprattutto se è a radice nuda. In ogni caso, questo periodo gli permette di attecchire in profondità prima di affrontare la stagione estiva.
Come piantare?
È una pianta facile da coltivare, se dispone di condizioni sufficientemente umide. Per piantarla:
- Immergi il pane di terra in un secchio d’acqua per inumidirlo bene.
- Scava una buca larga 3 volte il pane di terra e smuovi il terreno fino a 80 cm di profondità tutt’intorno, usando i denti della vanga a denti.
- Aggiungi qualche manciata di sabbia e ghiaia per assicurare un buon drenaggio intorno alle radici. In un terreno pesante, scegli la messa a dimora su una baulatura o in un giardino roccioso.
- Aggiungi letame o compost maturo se il terreno è sabbioso.
- Colloca la pianta nella buca di impianto.
- Rimetti la terra e compattala leggermente.
- Annaffia.

Il bel fogliame del Cercidiphyllum japonicum
Potatura e manutenzione
Una volta attecchito, il Cercidiphyllum non richiede cure.
Controlla l’annaffiatura almeno durante i primi 2-3 anni e ricordati di pacciamare al piede per mantenere il terreno fresco e, in inverno, proteggere le radici dal freddo. Proteggi anche la chioma con un telo di protezione invernale per evitare che le gemme gelino quando la pianta è ancora giovane.
Il Cercidiphyllum japonicum non è soggetto né a malattie né a parassiti.
L’albero non ha bisogno di potature, a meno che tu non voglia mantenerlo con un solo tronco: dopo la caduta delle foglie, taglia i rami che si formano alla base del tronco, ma non più di due all’anno.
→ Leggi anche: Cercidiphyllum, albero del caramello: come potarlo?
Moltiplicazione
La moltiplicazione più semplice consiste nel moltiplicare per talea in ambiente umido nel mese di agosto.
Moltiplicazione per talea
Prepara un vaso profondo e riempilo con terriccio mescolato a sabbia.
- Taglia rami di 50 cm e preleva una sezione di 15 cm nella zona in cui cambia il colore del legno.
- Elimina le foglie vicino alla base della talea.
- Cospargi la base con ormoni radicanti, poi inserisci le talee nel substrato per 2/3 della loro lunghezza, facendo attenzione che non si tocchino.
- Compatta delicatamente tutto intorno per eliminare le sacche d’aria e assicurare un buon contatto tra il terriccio e la talea.
- Avvolgi il vaso in un sacchetto di plastica trasparente e fissalo intorno al vaso con un elastico. Mettilo all’esterno, in una zona ombreggiata. In inverno, riponilo sotto un cassone.
- In autunno, separa le talee radicate e piantale in un vasetto, da tenere sotto un cassone fino alla primavera.
- Metti a dimora le piante in primavera in piena terra.
→ Scopri di più nel nostro tutorial: Come moltiplicare il Cercidiphyllum japonicum?
Utilizzi e abbinamenti
Il Cercidiphyllum japonicum, con la sua silhouette elegante e i suoi colori delicati, è splendido come esemplare isolato su un bel prato, purché il clima sia sufficientemente umido, come nelle zone dal clima atlantico. Altrove è preferibile collocarlo vicino a uno specchio d’acqua o a un grande albero che filtri i raggi del sole, come una magnolia, un Liquidambar o un Liriodendron, che hanno esigenze simili.
Scegli un posto vicino a una zona di relax o di passaggio, per godere al meglio del suo delizioso profumo.

Un esempio di abbinamento autunnale: Cercidiphyllum japonicum, Liquidambar styraciflua ‘Worplesdon’, Nyssa sylvatica e Acer palmatum ‘Senkaki’ (‘Sangokaku’)
Se hai a disposizione un ampio spazio, crea una scenografia dai colori accesi in autunno e fiorita durante la bella stagione, abbinandolo a un Liquidambar, a una Nyssa sylvatica e a un acero giapponese, da piantare ad almeno 4 m di distanza, e a diversi arbusti come Cornus kousa e florida, Amelanchier o evonimi.
Tollera la compagnia di piccoli arbusti bassi o di piante perenni che si avvicendano nelle diverse stagioni, come la graziosa Clematide heracleifolia, cespugliosa e dai piccoli fiori viola profumati in autunno, un Lespedeza thunbergii dalla fioritura rosa acceso, Actaea, Alchemilla, Corydalis, astri, crisantemi…
La forma ricadente ‘Pendula’ aggiunge un tocco romantico al giardino, grazie al suo portamento ampio e ai rami che ricadono generosamente. Questo piccolo albero dalla crescita lenta, che raggiunge appena 6 m di altezza per 5 m di larghezza e ha un fogliame dai colori e dal profumo eccezionali, è un’ottima alternativa al salice piangente o al Sofora japonica ‘Pendula’. Troverà posto anche sullo sfondo di un’aiuola o in una siepe campestre, che illuminerà con i suoi colori accesi e il suo insolito portamento ricadente. Abbinato all’acero giapponese, alla Nyssa sylvatica o al catalpa dorato, rivelerà tutta la sua bellezza in una sinfonia di colori.

Cercidiphyllum japonicum ‘Pendulum’ in giardino / Gli splendidi colori autunnali del Cercidiphyllum japonicum
Il Cercidiphyllum japonicum ‘Rotfuchs’, meno vigoroso della specie tipo, sfoggia in primavera una tonalità porpora scuro che aggiunge un tocco di mistero alla scenografia. Può essere coltivato come esemplare isolato o in un sottobosco luminoso.
→ Scopri altre idee per abbinare il Cercidiphyllum nella nostra scheda!
Lo sapevi?
Gli americani hanno preparato caramelle con le foglie del Cercidiphyllum, risultate potenzialmente cancerogene. Il Cercidiphyllum japonicum fece la sua prima comparsa negli Stati Uniti nel 1865, prima di raggiungere l’Europa nel 1881. La varietà Cercidiphyllum japonicum var. sinense, originaria della Cina centrale e occidentale, raggiunge le notevoli dimensioni di 40 m di altezza e cresce con un unico tronco. Fu portata dalla Cina nel 1907 da Ernest Wilson. Oggi è minacciata di estinzione nel suo Paese.
Per approfondire
- Scopri la nostra gamma di Cercidiphyllum
- Scopri la nostra scheda di consigli sugli alberi dal portamento piangente
- Come scegliere al meglio un albero del caramello o Cercidiphyllum? Tutti i nostri consigli.
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