Cavolo cinese Pe-Tsai Chorus F1

Il Cavolo Cinese Pe-Tsai Chorus F1 è una varietà semi-precoce che forma pomi compatti di circa 2 kg, alti e ben serrati. Questo cavolo cinese è molto rustico e tollerante alla ernia del cavolo. Si semina da metà giugno a metà agosto per una raccolta da fine agosto a fine ottobre.

I Cavoli Cinesi sono piante orticole originarie della Cina e, più in generale, dell'Estremo Oriente. Appartengono, come i loro omologhi europei, alla grande famiglia delle Brassicacee e portano il nome di specie di Brassica rapa.

Questi cavoli, che fino a pochi anni fa si trovavano solo in alcuni negozi specializzati, stanno gradualmente conquistando spazio sui nostri banchi e nei nostri orti, per la gioia degli amanti della cucina asiatica.

Sono piante biennali coltivate come annuali che abbondano di qualità, sia gustative che nutritive. Dal punto di vista dietetico, sono notevoli: poco calorici, sono molto ricchi di vitamine C, A e potassio, contengono anche molte fibre e minerali come il calcio.

In cucina, questi cavoli si consumano sia crudi che cotti: in insalata, saltati velocemente in padella, in zuppa o gratinati.

Nell'orto, la coltivazione del Cavolo Cinese (Pé Staï) Spectrum F1 è un po' più delicata rispetto a quella dei cavoli classici perché richiede più calore, ma condivide le stesse esigenze: un terreno profondo, un'ottima concimazione e un'umidità regolare. Si pianta al sole. Poco rustici, i Cavoli Cinesi sono ortaggi esclusivamente di fine estate e inizio inverno.

NB: Questa varietà porta la menzione F1 per "ibrido F1" perché si tratta di una varietà ottenuta dall'incrocio di genitori accuratamente selezionati per unire le loro qualità. Si ottiene così una varietà che può essere particolarmente gustosa e/o precoce, oltre che resistente a certe malattie. A volte criticate o erroneamente assimilate agli OGM, le sementi ibride F1 sono interessanti sia per la loro omogeneità che per la loro resistenza, ma, purtroppo, le loro qualità non si trasmettono alle generazioni successive: non sarà quindi possibile recuperare i semi per una semina successiva.

Raccolta: il Cavolo Cinese (Pé Staï) Spectrum F1 si raccoglie da agosto a ottobre in base alle esigenze, tagliando con un coltello a livello del colletto.

Conservazione: si conserva in frigorifero per alcuni giorni.

Il piccolo trucco del giardiniere: Per limitare le annaffiature, ti consigliamo, quando le piante sono ben sviluppate, di pacciamare il terreno con strati sottili successivi di sfalci, se possibile mescolati con foglie morte. Questa protezione, che mantiene il terreno umido, riduce anche la necessità di diserbare.