Calendario dell'orto - marzo

Gli ortaggi freddolosi da seminare al caldo, in casa

Nel mese di marzo non siamo ancora al riparo dalle gelate e alcuni ortaggi richiedono la semina in ambiente riscaldato.

• I pomodori, i peperoni e i peperoncini e le melanzane

A marzo è ancora possibile seminare melanzane, peperoni e peperoncini nei climi miti. Nei climi più freschi, invece, è ormai un po’ tardi. È il momento di seminare i pomodori. Semina in vasetti o in una terrina, in un ambiente riscaldato (da 15 a 20 gradi) e ben illuminato, per favorire una crescita rigogliosa. Disponi i semi a 1-2 cm di distanza e ricoprili con un sottile strato di terriccio. Nebulizza per inumidire.

⇒ Scopri i nostri consigli per coltivare con successo melanzane, peperoni e peperoncini e i pomodori.

• L’alchechengi

Amante del caldo e con un ciclo lungo (5-6 mesi prima di produrre i primi frutti a fine estate), ha bisogno di circa 20 gradi per germinare. La germinazione può essere piuttosto lenta, a volte richiede fino a 3 settimane. Riempi dei vasetti con terriccio e mettici 3 semi. Interrali leggermente con un dito e ricopri i buchi con il terriccio. Annaffia con un getto fine. Dopo i Santi di ghiaccio, potrai trapiantare le piantine in giardino.

⇒ Per saperne di più, consulta la nostra scheda sulla coltivazione dell’alchechengi.

• Il sedano rapa

Il sedano richiede cure particolari: la germinazione è delicata e la crescita inizia molto lentamente. Semina i semi in una terrina al chiuso o in un cassone riscaldato. La germinazione richiede 12-15 giorni. Riempi una terrina con terriccio, compattalo e semina in modo rado. Ricopri i semi con un sottilissimo strato di terriccio e compattalo leggermente. Annaffia con una spruzzatura e mantieni il terriccio umido, senza esagerare, fino alla germinazione.

⇒ Scopri i nostri consigli per coltivare con successo il sedano.

Ortaggi da seminare al riparo senza riscaldamento

Al riparo non riscaldato, cioè sotto una serra fredda, un tunnel o un cassone freddo per l’orto, si coltivano questi ortaggi che non temono il fresco, ma sono comunque sensibili al gelo. Puoi seminare:

• La maggior parte dei cavoli (cavolfiore, broccoli, cavolo rapa, cavoli di Bruxelles o cavoli cappucci)

Sotto tunnel, semina a file. Scava solchi profondi 1-2 cm e semina i semi. Coprili con un sottile strato di terriccio, compatta leggermente e nebulizza. Le prime piantine spunteranno dopo 10-15 giorni. Trapiantale nei vasetti quando avranno 2 foglie. Quando avranno 4-6 foglie, sarà il momento di trapiantarle nella loro posizione definitiva in giardino, dopo i Santi di ghiaccio. Ricordati di annaffiarle e di controllare che non vengano attaccate dai parassiti, ghiotti del loro fogliame tenero!

⇒ Consulta la nostra scheda dedicata e il cavolo non avrà più segreti per te!

• I ravanelli

La semina dei ravanelli è molto semplice. Semina subito i ravanelli da forzare e continua fino alla fine di marzo. In seguito, potrai seminare i cosiddetti ravanelli da tutti i mesi, da metà marzo a metà settembre. Si seminano in cassette o vasetti e si raccolgono, a seconda della varietà, dopo 1-2 mesi. Ti consigliamo di seminarne un po’ ogni 15 giorni per scaglionare le raccolte.

⇒ Per sapere tutto sulla coltivazione dei ravanelli, leggi la nostra scheda completa.

• Il porro estivo

Per germogliare, i semi hanno bisogno di una temperatura di almeno 10 gradi. La semina in cassette sotto serra è più che sufficiente! Possono impiegare 2-3 settimane prima di spuntare. Una volta emersi, però, dovrai trapiantarli a metà maggio (sempre dopo i Santi di ghiaccio), quando avranno raggiunto il diametro di una matita. Tra le varietà di porro, scegli ‘Gros long d’été’, ‘Jaune gros du Poitou’ e ‘Géant précoce’.

⇒ Porri: seminare, piantare, coltivare, raccogliere.

• La lattuga

La lattuga si semina da febbraio in una vaschetta sotto serra oppure, preferibilmente, a marzo in piena terra sotto cassone freddo o tunnel. È sufficiente che la temperatura sia intorno ai 10-12 °C perché i semi germoglino. La lattuga ‘Reine de mai’ è perfetta da seminare già da ora. Semina pochi semi alla volta, a intervalli regolari, per scaglionare le raccolte.

⇒ Scopri come ottenere un buon risultato con la semina delle insalate.

• L’acetosa

Semina i semi in una vaschetta o in un vasetto e coprili leggermente con del terriccio. Trapianta le piantine in vasetti singoli quando avranno 3-4 foglie, poi mettile a dimora in giardino quando sarà passato il rischio di gelate. È possibile seminare direttamente in piena terra, ma aspetta che siano passati i Santi di ghiaccio.

⇒ La nostra guida completa: Acetosa: piantare, coltivare, raccogliere

• La barbabietola

Per una coltivazione precoce, puoi seminare i semi di barbabietola a marzo e trapiantare le piantine nel corso di aprile, per raccoglierle da maggio a luglio.

⇒ Per sapere tutto sulla sua coltivazione, consulta la nostra scheda completa: Barbabietola: seminare, piantare, coltivare.

• Il prezzemolo

Semina in vasetti o in una vaschetta e metti a dimora in giardino quando le piantine saranno alte una decina di centimetri e saranno passate le gelate più intense. Il prezzemolo impiega parecchio tempo a germogliare (in media 20 giorni a 20 °C, a volte di più se la temperatura è inferiore). Per accelerare la germinazione, puoi mettere a bagno i semi per 12 ore prima di seminarli.

⇒ Prezzemolo: seminare, piantare, coltivare

• Il carciofo

Semina 3 semi in un vasetto, a 1 cm di profondità. Tra la semina e la messa a dimora in piena terra passano circa 3 mesi: puoi seminare già da febbraio, al caldo in casa. Quando le piantine avranno 5 o 6 foglie, trapiantale singolarmente in vasetti più grandi. Aspetta che raggiungano circa 15 cm di altezza prima di trapiantarle in giardino, quando non ci sarà più rischio di gelate.

⇒ Carciofo: messa a dimora, semina, coltivazione e manutenzione.

Semine in piena terra, all’aperto

Il mese di marzo segna anche l’arrivo delle prime semine in piena terra! Tieni comunque a portata di mano un telo di protezione, nel caso in cui l’inverno non abbia ancora detto l’ultima parola.

• Le carote

Continua a seminare carote per raccoglierle in anticipo, verso giugno/luglio. Semina su un terreno preparato, ben diserbato, dissodato in profondità e privo di sassi. Semina in file, senza esagerare con la quantità di semi. La germinazione richiede dai 10 ai 15 giorni.

⇒ La semina delle carote non avrà più segreti grazie alla nostra scheda pratica.

• I piselli e i piselli novelli

Semina in file, direttamente a dimora, in una posizione parzialmente ombreggiata. Ricordati di scaglionare le semine: semina una o due file corte, poi ripeti dopo 15 giorni o 3 settimane, e così via. Nei climi miti puoi seminare i piselli già dalla fine di febbraio, mentre nelle zone più fredde aspetta l’inizio di marzo e proteggili con un telo di protezione invernale se sono previste forti gelate. Puoi anche seminare i semi in vasetti (5 semi per vasetto) e trapiantarli in seguito in giardino.

⇒ La nostra scheda completa: Piselli e piselli novelli: semina, coltivazione e raccolta nell’orto.

• Il crescione inglese

Seminato in file o a spaglio, il crescione arricchisce perfettamente le insalate con il suo sapore piccante, per un lungo periodo. La germinazione è rapida: bastano 2 o 3 giorni dalla semina (a una temperatura minima di 18 °C). Dopo la germinazione, dirada e lascia una piantina ogni 15 cm. Infine, lascia passare comunque 3 settimane tra una semina e l’altra, così da distribuire i raccolti.

• Lo spinacio

Semina varietà a giorno lungo, come ‘Matador’, ‘America’ e ‘Junius’. La semina è ideale all’inizio della primavera, così lo spinacio non soffre troppo il caldo estivo. Semina in file o a spaglio all’inizio di marzo per iniziare a raccogliere a fine aprile-inizio maggio. Poi dirada, lasciando una sola pianta ogni 10 cm. Se sono previste gelate, non esitare a proteggere le semine con un tunnel. Nei climi freddi puoi fare le prime semine sotto una piccola serra o in un tunnel.

⇒ La nostra guida completa: Lo spinacio: semina, coltivazione e raccolta nell’orto

• L’atriplice

Semina in file oppure metti 3 semi per postarella, ogni 40 cm; dirada quando le piante hanno 3-4 foglie, lasciando una sola pianta per postarella. La germinazione avviene in 6-10 giorni a una temperatura di 15-20 °C. Non esitare a scaglionare le semine.

⇒ Atriplice: semina, coltivazione e raccolta

• La rucola

Semina direttamente in file per raccoglierla 2 mesi dopo.

• La fava

Fino alla fine di aprile, semina un seme ogni 5 cm, a 3-4 cm di profondità. Potrai raccogliere già all’inizio dell’estate. Più fa freddo, più la germinazione sarà lenta: richiede da 8 a 30 giorni, a seconda della temperatura.

⇒ La nostra scheda completa: La fava: semina, coltivazione e raccolta.

• La scorzobianca e la scorzonera

Dalla metà di marzo, semina in file, direttamente a dimora. Abbi cura di ammorbidire bene il terreno in profondità e di togliere i sassi. Dirada a 10-15 cm quando le piante hanno 2-3 foglie.

Gli ortaggi da piantare nell'orto

Il mese di marzo è il periodo ideale per piantare alcuni ortaggi come:

• La patata

Quando il terreno è ben riscaldato, pianta i tuberi con il germoglio rivolto verso l’alto, in un terreno drenante, a 8-10 centimetri di profondità. Ricoprili senza compattare. Scegli le varietà in base all’uso che vuoi farne in cucina. ‘ Charlotte‘ è ideale per l’insalata, al vapore o saltata in padella, mentre ‘ Bintje‘ è perfetta per le patatine fritte, il purè o la cottura al forno.

⇒ La nostra scheda di approfondimento: Piantare la patata.

• Aglio rosa, cipolla, scalogno rosa

Pianta in un terreno molto ben drenato, mettendo uno spicchio o un bulbillo ogni 12 cm per l’aglio rosa, ogni 15 cm per la cipolla e ogni 20 cm per lo scalogno.

⇒ Tutti i segreti di Ingrid sulla coltivazione di aglio, cipolla e scalogno.

• L’asparago

Metti a dimora le zampe di asparago nel terreno, curando bene la messa a dimora. Ci vogliono 3 anni di coltivazione per sperare di ottenere le prime raccolte.

⇒ Per riuscire nella messa a dimora, leggi: Piantare gli asparagi

A marzo, nell'orto, è anche il momento giusto per…

• Passa la grelinette sui tuoi appezzamenti per dissodare la superficie e prepararla;
• Nutri in anticipo il terreno con un concime naturale, invece di stimolare la pianta con concimi classici;
• Inizia con prudenza a rimuovere le protezioni invernali, come la pacciamatura, per permettere al terreno di riscaldarsi poco a poco;
• Arieggia i tunnel, le serre e i cassoni quando il tempo lo permette;
• Trita e interra i sovesci coltivati per restituire al terreno i loro benefici;
• Continua la messa a dimora di alberi e arbusti a radice nuda nei periodi senza gelate.

Calendario di semina, messa a dimora e raccolta

Gen, Feb, Mar, Apr, Mag, Giu, Lug, Ago, Set, Ott, Nov, Dic
Aglio rosa
Atriplice
Carciofo
Asparago
Melanzana
Carota
Sedano rapa
Cavolfiore
Broccolo
Cavolo di Bruxelles
Cavolo cappuccio
Cavolo rapa
Scalogno
Spinacio
Fava
Lattuga da taglio
Lattuga primaverile
Rapa
Cipolla
Acetosa
Prezzemolo
Alchechengi
Peperoncino / peperone
Porro estivo
Porro autunnale
Pisello a grano liscio
Pisello a grano rugoso
Pisello mangiatutto
Patata
Ravanello da forzatura
Ravanello primaverile-estivo
Rabarbaro
Rucola
Scorzonera, scorzonera
Pomodoro
Semina
Trapianto, messa a dimora
Raccolta

Nota bene

Questo calendario delle semine è indicativo. Tieni presente che i periodi di semina, trapianto, messa a dimora e raccolta possono variare a seconda delle zone e delle condizioni meteorologiche. Anche le diverse varietà di una stessa pianta da orto permettono di ottenere raccolti più o meno precoci o tardivi.

Puoi consultare la nostra mappa per sapere qual è la zona climatica corrispondente alla tua area geografica.

Prima di seminare o piantare ortaggi e piante aromatiche, tieni conto delle condizioni meteorologiche e informati sulle previsioni per i giorni successivi. Nessun giardino è infatti al riparo da una gelata tardiva, che potrebbe compromettere la germinazione o la sopravvivenza delle giovani piantine. Allo stesso modo, valuta le condizioni del terreno… se è zuppo d’acqua o particolarmente freddo, aspetta ancora un po’!