Lattuga romana Ovired

La Lattuga Romana 'Ovired' è una varietà di mini-romana originale, con foglie rosso scuro nervate di verde. Può essere coltivata come germogli giovani per un raccolto precoce e tenero, o in piccole teste compatte se le si lascia più spazio. Sia decorativa che saporita, unisce croccantezza e dolcezza; una scelta ideale per diversificare le insalate! Selezionata dal sementiere Enza Zaden, si distingue per la sua buona tenuta dopo il raccolto e la sua versatilità in giardino.
Seminarla da febbraio a luglio per un raccolto da giugno a ottobre.

La lattuga romana 'Ovired' si coltiva molto bene in agricoltura biologica.

Se la Lattuga è tra gli ortaggi più apprezzati (se ne consumano 4,2 chili all'anno per persona), è tanto per la sua freschezza, la sua croccantezza quanto per le sue qualità gustative e nutrizionali. Si consuma cruda, in insalata, in mix di germogli giovani colorati, ma anche cotta, ad esempio per accompagnare piselli o piatti in umido.
Ortaggio a foglia per eccellenza, la Lattuga è una pianta annuale appartenente alla grande famiglia delle Asteraceae. Il suo nome latino, Lactuca sativa, fa riferimento alla linfa bianca (lactuca) che fuoriesce quando la si taglia e al fatto che sia coltivata (sativa).

È un ortaggio imprescindibile in ogni orto che si rispetti e, grazie alla diversità delle sue varietà, è possibile raccoglierla quasi tutto l'anno. La coltivazione della lattuga è facile a patto di rispettare il calendario di coltivazione di ogni varietà. La sua crescita è rapida e si adatta a qualsiasi terreno ricco e ben drenato, che rimanga fresco.

Raccolto della lattuga romana 'Ovired : si effettua con un coltello, tagliando foglie tenere di germogli giovani, oppure prelevando le piccole teste una volta ben formate.
Conservazione: la lattuga si conserva per alcuni giorni in frigorifero, ma, per godere appieno della sua freschezza, è meglio consumarla rapidamente dopo il raccolto. Il congelamento è possibile per la lattuga cotta.

Il piccolo trucco del giardiniere: lumache e chiocciole sono ghiotte di giovani foglie di insalata. Per proteggere le tue colture senza danneggiare la fauna utile, privilegia un anti-lumache naturale Ferramol, a base di fosfato ferrico, efficace e non tossico, da applicare qualche giorno prima della semina.