Cetriolo Mini Munch

Il cetriolo Mini Munch è una varietà semi-lunga, semi-rustica e molto produttiva se raccolto regolarmente. I suoi frutti croccanti e saporiti possono essere colti a 7 cm, diventando così degli spuntini perfetti. Se lasciati crescere più a lungo, sono ideali per le insalate. Questo cetriolo si semina sotto protezione, da febbraio a maggio, per una raccolta da giugno a settembre.

I cetrioli apprezzano terreni leggeri, soffici, freschi e ricchi di humus. Amano esposizioni soleggiate e temperature tra i 18 e i 22°C. Sono ortaggi piuttosto esigenti in acqua e vanno annaffiati regolarmente. Il cetriolo è, insieme al pomodoro, uno degli ortaggi simbolo dell'estate: rinfrescante, poco calorico, si gusta in insalata mista o da solo, ad esempio con una salsa a base di yogurt, limone e aneto.
Esistono due grandi tipi di cetrioli: le varietà "da forzatura", destinate alla coltivazione sotto protezione, e quelle adatte alla coltivazione in pieno campo. Possono essere lisci o spinosi, lunghi o semi-lunghi. Accanto a queste varietà classiche, si trovano anche cetrioli più "esotici" come il Cetriolo del Kenya o il Cetriolo serpente, generalmente più esigenti in termini di calore.

Raccolta: la raccolta dei cetrioli avviene quando hanno raggiunto la dimensione definitiva, prima che il loro colore viri al giallo. Attenzione: i frutti troppo maturi diventano amari. Ricordati di effettuare una raccolta regolare per favorire la formazione di nuovi frutti.

Conservazione: i cetrioli si conservano per diversi giorni in frigorifero. Per prolungare la tua raccolta, puoi anche conservarli in barattoli attraverso la fermentazione lattica o sott'aceto.

Il trucco del giardiniere: come tutte le cucurbitacee, il cetriolo può essere soggetto all'oidio: una patina bianca appare allora sul fogliame. È opportuno eliminare le foglie troppo colpite e effettuare una spruzzatura di zolfo bagnabile ogni 2 settimane. A scopo preventivo, evita di bagnare il fogliame e assicurati di ventilare bene la serra se la coltivazione avviene sotto protezione. Una spruzzatura di decotto di equiseto può anche essere effettuata per rafforzare la resistenza del fogliame. Una spruzzatura di macerato di ortica permette di combattere efficacemente gli attacchi di afidi.
Pianta le tue insalate e fagioli in parallelo, i tuoi cetrioli apprezzano la loro vicinanza.