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Piante di Cavolo

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Le piante di Cavoli vengono trapiantate in piena terra nell'Orto all'inizio della primavera. Tra i Cavoli verza, i Cavolfiori, i Cavoli ricci o di Milano non c'è nulla in comune se non l'appartenenza alla stessa specie. I cavolini di Bruxelles a parte, sono generalmente ortaggi piuttosto imponenti coltivati per le foglie o il fiore (Broccolo, Cavolo romanesco). Essendo un ortaggio ghiotto, richiede un terreno ben concimato, ricco di azoto e potassio. Viene raccolto tutto l'anno a seconda delle varietà e si distingue per la sua ricchezza di vitamine C, B6 e B9.

Li amate!
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