Piante di Patata dolce
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Il Patate dolce (Ipomoea batatas) è una pianta da orto perenne coltivata per il suo tubero, anche se il suo fogliame talvolta ornamentale conferisce al giardino un aspetto leggermente tropicale. In realtà è un'Ipomea originaria dell'America del Sud e centrale. In cucina, la Patate dolce si presta alle stesse variazioni culinarie della Patata con cui è spesso paragonata. In orto, predilige terreni leggermente sabbiosi, ben drenati. Le nuove varietà come 'Orleans', 'Evangeline' in zolle si piantano da aprile a giugno, in piena terra, in serra o in vaso, a seconda del clima. Sono adatte alla coltivazione nelle nostre regioni dove la raccolta avviene da settembre a novembre.
Per saperne di più sulla sua coltivazione, scopri il nostro articolo: "Patate dolci: piantagione, coltivazione e raccolta in orto"
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