Piante di prezzemolo
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Il Prezzemolo è una erbacea bienne coltivata come condimento nell'Orto di erbe aromatiche per i suoi rami, le foglie e, per alcune varietà, per la sua radice (Prezzemolo tuberoso). Piatto o riccio, viene utilizzato, tagliuzzato, nella preparazione di piatti come il molto verde Taboulé libanese. Questa aromatica molto popolare viene trapiantata in piena terra o in vaso in un terreno leggero da aprile a settembre e può essere raccolta durante tutto l'anno. Un raccolto regolare stimola la produzione di foglie. Dalla varietà di Prezzemolo come le piante di Prezzemolo riccio Grüne Perle si nota il suo alto contenuto di vitamina C: 100 g di prezzemolo ne contengono quattro volte di più rispetto a 100 g di un'arancia.
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