L'oidio o il mal bianco

I sintomi dell'oidio

L’oidio si caratterizza per un feltro bianco grigiastro, dall’aspetto farinaceo, che ricopre le foglie, i nuovi germogli e i boccioli fiorali. In caso di forte attacco, le foglie giovani, i fusti teneri e persino le gemme colpite si deformano.

Pianta di zucchina colpita dall’oidio (Foto di cristina sanvito su Flickr)

Sulle piante ornamentali, il problema è principalmente di natura estetica e non pregiudica la vita della pianta. In questo caso non è quindi obbligatorio applicare un trattamento contro l’oidio.

Al contrario, sulle piante da orto e da frutto, la qualità dei frutti e degli ortaggi ne risente talvolta pesantemente. In questi casi, il trattamento contro l’oidio appare come l’unica soluzione per salvare il raccolto se compare troppo presto nella stagione.

Nel giardino ornamentale, l’oidio può comparire già a metà primavera, ma nell’orto è una malattia che si manifesta piuttosto a fine stagione quando le produzioni sono in declino. Pertanto, spesso non è utile trattare l’oidio alla fine della stagione di raccolta.

L’oidio è favorito negli ambienti confinati, con aria calda e piuttosto secca.

Trattamenti contro l'oidio

Se l’oidio si presenta nel tuo giardino, puoi scegliere tra diversi trattamenti consentiti in agricoltura biologica:

• Il fungicida a base di zolfo

Lo zolfo è un semplice elemento chimico dotato di comprovate proprietà fungicide. È particolarmente efficace nel trattamento dell’oidio primaverile quando la temperatura è compresa tra 18 e 25 °C. Oltre questa soglia, c’è il rischio di bruciare la pianta. Lo zolfo può essere irritante. Pertanto, indossa mascherina e guanti durante l’utilizzo.

In commercio si trovano lo zolfo in polvere e lo zolfo bagnabile.

– Lo zolfo in polvere si usa per distribuire la polvere, come trattamento preventivo dell’oidio sul fogliame asciutto. La dose è di 20 g di polvere per 10 m² di giardino.

– Lo zolfo bagnabile si usa per la spruzzatura dopo averlo miscelato con acqua. Come trattamento curativo e preventivo, è efficace contro numerose malattie, in particolare l’oidio. La dose è di 7,5 g di polvere diluiti in 1 litro d’acqua per le piante in generale: da orto, da frutto e per le rose. Per la vite, invece, la dose è di 12,5 g come trattamento curativo dell’oidio.

Infine, lo zolfo ha un impatto negativo sulla fauna del giardino: usalo con moderazione.

• Il bicarbonato di sodio

Ben noto per l’uso domestico, il bicarbonato di sodio ha un pH alcalino che gli consente di bloccare lo sviluppo dei funghi. Infatti, a dosi molto basse, è efficace contro tutti i tipi di oidio (cetriolo, zucche, fagiolo, ecc.).

Ecco la ricetta tratta dal libro “Malattie e parassiti nell’orto biologico” delle edizioni “Terre vivante”, per preparare 5 litri di fungicida al bicarbonato di sodio:

– Inizia mescolando in un recipiente 5 cucchiaini di bicarbonato con 3 cucchiai di sapone molle, che serve a migliorare l’aderenza della soluzione sui vegetali.

– Aggiungi un po’ d’acqua tiepida sbattendo il composto, fino a ottenere una soluzione omogenea.

– Versa la preparazione in uno spruzzatore e completa con il resto dell’acqua.

Soprattutto, non aspettare! Nebulizza ai primi sintomi dell’oidio e preferibilmente la sera. Ripeti questo trattamento 1 volta alla settimana durante il periodo favorevole all’oidio.

Infine, non superare la dose, per evitare di bruciare il fogliame.

• Il latte scremato di vacca, più efficace dello zolfo contro l’oidio

Il latte di vacca è ricco di microrganismi che permettono di combattere tutte le forme di oidio e di stimolare la resistenza delle piante. Puoi usarlo anche se è scaduto. Preferisci il latte meno ricco di lipidi, cioè quello scremato, per evitare che la materia grassa si decomponga sui vegetali. Questo trattamento contro l’oidio è certamente insolito, ma efficace.

Prepara la soluzione con 1 parte di latte e 1 parte d’acqua per le piante più colpite. Detto questo, il rapporto di 1 parte di latte e 10 parti d’acqua è già molto efficace.

Nebulizza 1 o 2 volte alla settimana.

• Il macerato oleoso all’aglio

Facile da preparare, questa soluzione è insetticida, repellente per gli insetti e fungicida, efficace nel trattamento dell’oidio.

La ricetta, tratta dal libro “Malattie e parassiti nell’orto biologico”, è semplice:

– Schiaccia 100 g di aglio con la buccia in un mortaio. Coprilo semplicemente con olio di girasole o di colza e lascialo macerare coperto per 24 ore.

– Filtra attraverso un colino a maglie fini, poi schiaccia bene la polpa con il dorso di un cucchiaino, per estrarre la massima quantità possibile di principi attivi.

– Aggiungi un cucchiaino di sapone molle liquido, sbatti il composto e versa 1 litro d’acqua.

Conserva la preparazione al fresco e al riparo dalla luce per circa 3 settimane.

Nebulizza questo macerato diluito al 5%, cioè 50 ml di macerato per 1 l d’acqua. Nebulizza la sera e ripeti regolarmente.

Prevenire la comparsa dell'oidio

Sappi che puoi prevenire la comparsa dell’oidio nel tuo giardino seguendo questi semplici consigli:

• In generale: pota, distanzia le piante e arieggia. È il modo migliore per tenere lontano l’oidio!
• Evita gli eccessi di concime azotato che rendono le piante più sensibili alla malattia.
• Taglia alla base i fusti contaminati in primavera e in estate.
• Raccogli le piante colpite e le foglie morte e bruciale per evitare lo svernamento del fungo.
• Annaffia e nutri bene le piante.
• Pacciama per evitare la siccità del terreno.
• Scegli varietà poco sensibili quando possibile.
• I decotti e gli estratti fermentati (o macerati) aiutano il giardiniere a proteggersi da numerosi parassiti e malattie. In particolare, il decotto di equiseto è particolarmente indicato per prevenire l’oidio.

Per preparare 5 litri di decotto di equiseto, occorrono:

– 500 g di equiseto secco

– 5 litri di acqua piovana

Fai bollire l’equiseto nell’acqua per 1 ora, poi lascia in infusione per una notte. Infine, spruzza il decotto diluito al 20%, ovvero 1 litro di decotto puro in 4 litri di acqua piovana, utilizzando uno spruzzatore da 5 litri.

Puoi anche preparare un macerato di equiseto per rafforzare le difese delle piante:

– 200 g di equiseto secco

– 10 litri di acqua piovana

Spruzza il tuo estratto fermentato diluito al 5%, ovvero 0,5 l di macerato puro diluito con acqua in un annaffiatoio da 10 l. Annaffia preventivamente alla base delle piante soggette all’oidio.