Ammi visnaga Casablanca - Visnaga

Il Ammi visnaga 'Casablanca', proveniente da una pianta medicinale egiziana conosciuta come Khella, è stato selezionato per il taglio dei fiori. È una pianta annuale molto aromatica che forma un cespuglio alto e produce un gran numero di ombrelle bianche e rotonde, di bella grandezza, finemente architettate, su un fogliame di finocchio. Sono molto visitate dagli insetti impollinatori. È una pianta molto adatta al clima mediterraneo, ma facile da acclimatare ovunque. Ideale nelle zone naturali, nei giardini campestri o nell'orto delle erbe, si auto-semina spontaneamente in terreni leggeri.

L'Ammi visnaga 'Casablanca' appartiene alla famiglia delle apiacee, precedentemente note come le ombrellifere, così come la carota e il sedano. Questa annuale è originaria del bacino del Mediterraneo. In Francia, l'ammi visnaga si trova nel Midi, si estende fino alla Drôme, e si spinge ad ovest dalla Charente-Maritime alla Gironda e alle Landes, fino al Languedoc-Roussillon. È anche presente in modo massiccio nell'Africa settentrionale. Come la nigella di Damasco, questa pianta annuale adatta il suo ciclo di vita al clima: in clima mediterraneo, germoglia in autunno, fiorisce e forma i semi in primavera per poi morire in estate. Più a nord, germoglia in primavera, fiorisce in estate e muore in autunno. La varietà 'Casablanca' forma un cespuglio di 1,20 m di altezza, circa 60 cm di diametro, in poche settimane. Ha una radice pivotante. I suoi steli sono ramificati, robusti, scanalati in cima, interamente coperti da un fogliame verde chiaro profondamente inciso. Le foglie simili a quelle del finocchio sono scavate da piccoli canali, laciniate, molto aromatiche. La fioritura avviene 12-14 settimane dopo la semina. Gli steli fiorali non ramificati portano all'estremità un'ombrella bianca larga 10-11 cm, strutturata in modo curioso, dal profumo potente e gradevole, verde, erbaceo, leggermente acre e leggermente anisato. L'ombrella diventa concava e più o meno verde a maturità. È composta da ombrelle (mini ombrelle) molto dense composte da numerosi raggi spessi e convergenti dopo la fioritura che si inseriscono su un ricettacolo che si allarga in disco a maturità. I fiori sono bianchi, evolvono in crema, verde acido e giallo verdastro con l'età e la fruttificazione. Producono un nettare abbondante che attira numerosi insetti.

Conosciuta fin dall'antichità per le sue numerose proprietà medicinali, questa pianta selvatica dimostra grande robustezza e una forte personalità, sia dal punto di vista visivo che olfattivo. Invita questa bellissima varietà 'Casablanca' nei giardini campestri, nelle zone un po' selvatiche del giardino, dove non richiederà cure particolari. Fa parte di quelle piante che crescono da sole, come le nigelle di Damasco, i Cosmos, il lino perenne, i papaveri della California, la facelia 'Blue Foam', il sainfoin, i fiordalisi in particolare. Con queste ultime, è una pianta ideale per riempire un giardino appena creato o nascondere i danni causati da un inverno troppo rigido. In vaso, abbinatela ad achillee e dalie, ad esempio.