Barbabietola rossa Détroit 2 race Préco
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Beta vulgaris Détroit 2 race Préco
Barbabietola rossa
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Descrizione del prodotto
La barbabietola rossa di Détroit 2 razza Préco produce radici sferiche, dalla polpa fine e tenera, di un bel colore rosso anche dopo la cottura. Si semina a partire da maggio (o da marzo in serra) per una raccolta 4 mesi dopo.
La barbabietola da orto è un ortaggio radice della famiglia delle Chenopodiacee. Solitamente consumata cotta e tagliata a cubetti, la barbabietola si presta anche a essere trasformata in mousse o verrine. Cruda, può essere grattugiata e mescolata ad altre verdure crude. Quanto alle foglie, nervate di rosso scuro, saranno deliziose preparate in mescolanza o come gli spinaci. Preferite i germogli giovani raccolti durante la diradatura, saranno più teneri.
Esistono numerose varietà di barbabietola, che producono ortaggi dalla forma tondeggiante, allungata o appiattita e dal colore spesso rosso ma a volte anche giallo, rosa o bianco. La maggior parte dei semi di barbabietola sono in realtà glomeruli (più semi agglomerati), quindi diversi germogli emergeranno nello stesso punto. Una volta che la semina è spuntata, sarà necessario «divorarli», cioè mantenere una sola pianta, la più vigorosa.
La raccolta : Le barbabietole si raccolgono quando la radice è sufficientemente grande (circa 10 cm), a partire dalla metà di luglio per i primi seminati e poi secondo le necessità fino ad ottobre. In primavera, durante la diradatura delle piante, conservate le giovani foglie da consumare in mescolanza.
La conservazione : sradicate le barbabietole e lasciatele asciugare al sole per un giorno sul terreno. Tagliate le foglie a 1 cm sopra il colletto, spazzolate le barbabietole se necessario e conservatele in un luogo fresco e buio, idealmente sotto uno strato di sabbia secca. Le barbabietole si conservano perfettamente a lungo.
Il trucchetto del giardiniere : la barbabietola ama la compagnia delle lattughe, cipolle e cavoli. Al contrario, non gradisce la vicinanza con i porri o gli spinaci.
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Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Beta
vulgaris
Détroit 2 race Préco
Chenopodiaceae
Barbabietola rossa
Orticola
Annuale
Semi di Barbabietola: Altre varietà
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Piantagione e cura
La barbabietola si trova bene in terreni freschi, ben drenati e moderatamente ricchi. Un'aggiunta di compost potrebbe essere fatta in autunno o in primavera. Prevedere una posizione in pieno sole o a mezz'ombra. Infatti, la barbabietola ama la luce ma non sopporta molto il caldo intenso. L'irrigazione sarà moderata, soprattutto durante la germinazione e in periodi caldi e secchi. Pacciamare intorno alle piante, solo in caso di siccità.
La barbabietola può essere seminata già da marzo (in serra) fino a giugno. Il semina in piena terra si fa a partire dalla metà di maggio, quando il terreno è abbastanza caldo e il rischio di gelate è passato. Per spaziare la raccolta, è possibile distribuire i semina, ad esempio ogni 15 giorni. La germinazione avviene tra 10 e 15 giorni dopo il semina.
Semina in serra : Riempire dei vasetti con terriccio specifico per il semina e piantare 3 o 4 semi per vasetto. Si può anche fare una semina in cassette con fori di drenaggio (un seme ogni 5 cm). Mantenere il terreno leggermente umido. Quando le piantine avranno raggiunto 5 foglie (circa 10 cm), diradare per mantenere solo una pianta per vasetto. A seconda della data di semina, si possono trapiantare in piena terra se il terreno è abbastanza caldo, oppure conservare una pianta in ogni vasetto in attesa di temperature più elevate. Durante il trapianto in piena terra, prevedere uno spaziamento di 30 cm tra le file e 20 cm sulla fila.
Semina in piena terra : Tendere una corda e tracciare solchi di 2 cm di profondità, distanziando le file di 30 cm. Seminare in modo chiaro (un seme ogni 5 cm) o per gruppi (3 o 4 semi in ogni buca, con una distanza di 20 cm tra le buche). Coprire con terra fine e compattare leggermente con il dorso della zappa. Annaffiare con una pioggerella per mantenere il terreno umido. Quando le piante hanno raggiunto 5 foglie (circa 10 cm), diradare per mantenere solo una pianta ogni 20 cm.
Le piante rimosse durante la diradatura possono essere facilmente trapiantate altrove.
La coltivazione della barbabietola richiede di zappare e sarchiare regolarmente alla base delle piante.
piantine
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Semi da orto
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di semina indicato sul nostro sito web si riferisce a Paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Varia a seconda del luogo di residenza:
- Nelle zone mediterranee (Marsiglia, Madrid, Milano, ecc.), l'autunno e l'inverno sono i periodi migliori per la semina.
- Nelle zone continentali (Strasburgo, Monaco, Vienna, ecc.), ritardare la semina di 2 o 3 settimane in primavera e anticiparla di 2 o 4 settimane in autunno.
- Nelle regioni montuose (Alpi, Pirenei, Carpazi, ecc.), è meglio piantare in tarda primavera (maggio -giugno) o in tarda estate (agosto-settembre).
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
Varia a seconda della zona di residenza
- Nelle zone da 9 a 10 (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la fioritura avverrà da 2 a 4 settimane prima.
- Nelle zone da 6 a 7 (Germania, Polonia, Slovenia e regioni montuose inferiori), la fioritura sarà ritardata di 2 o 3 settimane.
- Nella zona 5 (Europa centrale, Scandinavia), la fioritura è ritardata di 3-5 settimane.