Barbabietola Crapaudine - Vilmorin
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Beta vulgaris Crapaudine
Barbabietola
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Descrizione del prodotto
La barbabietola rossa Crapaudine è una varietà di eccellente qualità gustativa che produce radici allungate con la pelle screpolata, di un bel colore rosso, anche dopo la cottura. Questa varietà tardiva è ben adattata per la conservazione, ideale per i raccolti autunnali e invernali.
La barbabietola da orto è un ortaggio a radice della famiglia delle Chenopodiacee. Solitamente consumata cotta e tagliata a cubetti, la barbabietola si presta anche per mousse o verrine. Cruda, può essere grattugiata e mescolata con altre crudité. Per quanto riguarda le foglie, venate di rosso scuro, saranno deliziose preparate in mesclun o alla maniera degli spinaci. Preferisci i giovani germogli raccolti durante il diradamento, saranno ancora più teneri.
Esistono numerose varietà di barbabietola, che producono ortaggi dalla forma rotonda, allungata o appiattita e di colore spesso rosso ma a volte giallo, rosa o bianco. La maggior parte dei semi di barbabietola sono in realtà glomeruli (più semi agglomerati), per cui diverse piante emergeranno nello stesso punto. Una volta che la semina è germogliata, sarà necessario "diradarle", cioè mantenere una sola pianta, la più vigorosa.
La raccolta: Le barbabietole si raccolgono quando la radice è abbastanza grande (circa 10 cm), a partire da metà luglio per le prime semine e poi secondo necessità, fino a ottobre. In primavera, durante il diradamento delle piante, conserva le giovani foglie per consumarle in mesclun.
La conservazione: estrai le barbabietole e lasciale asciugare sul terreno per una giornata al sole. Taglia le foglie a 1 cm sopra il colletto, spazzola le barbabietole se necessario e conservale in un luogo fresco e buio, idealmente sotto uno strato di sabbia asciutta. Le barbabietole sono perfettamente adatte a una conservazione prolungata.
Il piccolo trucco del giardiniere: la barbabietola ama la compagnia delle lattughe, cipolle e cavoli. Al contrario, non apprezza molto la vicinanza con i porri o gli spinaci.
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Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Beta
vulgaris
Crapaudine
Chenopodiaceae
Barbabietola
Orticola
Annuale
Semi di Barbabietola: Altre varietà
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Piantagione e cura
La barbabietola prospera in terreni freschi, ben decompattati e moderatamente ricchi. Puoi aggiungere compost in autunno o in primavera. Scegli una posizione soleggiata o a mezz'ombra. Infatti, la barbabietola ama la luce ma non il caldo eccessivo. L'irrigazione deve essere moderata, soprattutto in attesa della germinazione e durante periodi caldi e secchi. Paccima intorno alle piante, solo in caso di siccità.
La barbabietola può essere seminata a partire da marzo (sotto protezione) fino a giugno. La semina in piena terra avviene da metà maggio, quando il terreno è sufficientemente riscaldato e il rischio di gelate è scongiurato. Per distribuire il raccolto, puoi scaglionare le semine, ad esempio ogni 15 giorni. La germinazione avviene in 10-15 giorni dopo la semina.
Semina sotto protezione : Riempi i vasetti con terriccio specifico per semina e inserisci 3 o 4 semi per vasetto. Puoi anche seminare in cassette con fori di drenaggio (un seme ogni 5 cm). Mantieni il terreno leggermente umido. Quando le piantine avranno raggiunto 5 foglie (circa 10 cm), dirada per mantenere solo una pianta per vasetto. A seconda della data di semina, puoi trapiantarle in piena terra se il terreno è abbastanza caldo, oppure mantenere una pianta per vasetto in attesa di temperature più elevate. Durante il trapianto in piena terra, lascia uno spazio di 30 cm tra le file e 20 cm sulla fila.
Semina in piena terra : Tendi una corda e traccia solchi profondi 2 cm, distanziando le file di 30 cm. Semina rado (un seme ogni 5 cm) o a postarelle (3-4 semi in ogni buca, con una distanza di 20 cm tra le buche). Copri con terra fine e comprimi leggermente con il retro del rastrello. Annaffia a pioggia fine per mantenere il terreno umido. Quando le piante avranno raggiunto 5 foglie (circa 10 cm), dirada per mantenere solo una pianta ogni 20 cm.
Le piante rimosse durante il diradamento possono essere facilmente trapiantate altrove.
La coltivazione della barbabietola richiede di zappettare e sarchiare regolarmente alla base delle piante.
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Semi da orto
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di semina indicato sul nostro sito web si riferisce a Paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Varia a seconda del luogo di residenza:
- Nelle zone mediterranee (Marsiglia, Madrid, Milano, ecc.), l'autunno e l'inverno sono i periodi migliori per la semina.
- Nelle zone continentali (Strasburgo, Monaco, Vienna, ecc.), ritardare la semina di 2 o 3 settimane in primavera e anticiparla di 2 o 4 settimane in autunno.
- Nelle regioni montuose (Alpi, Pirenei, Carpazi, ecc.), è meglio piantare in tarda primavera (maggio -giugno) o in tarda estate (agosto-settembre).
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
Varia a seconda della zona di residenza
- Nelle zone da 9 a 10 (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la fioritura avverrà da 2 a 4 settimane prima.
- Nelle zone da 6 a 7 (Germania, Polonia, Slovenia e regioni montuose inferiori), la fioritura sarà ritardata di 2 o 3 settimane.
- Nella zona 5 (Europa centrale, Scandinavia), la fioritura è ritardata di 3-5 settimane.