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Lippia dulcis - Zucchero azteco

Lippia dulcis
Zucchero azteco

5,0/5
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Buongiorno, la pianta è arrivata in buone condizioni quest'autunno. Ha passato l'inverno tranquillamente in lavanderia e ora, messa a dimora, sta timidamente iniziando a fare le prime foglioline...

didier, 11/05/2025

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Altre informazioni

Pianta aromatica e medicinale, chiamata anche 'Erba da zucchero degli Aztechi', che raggiunge un'altezza di 15 cm. Le sue foglie dal profumo di Menta hanno la particolarità di avere un potere dolcificante molto più elevato rispetto a quello dello zucchero. Vengono utilizzate per dolcificare i dolci o le bevande. Piantumazione in primavera a maggio - giugno.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
15 cm
Larghezza a maturità
25 cm
Esposizione
Sole
Umidità del terreno
terreno fresco
Periodo di messa a dimora migliore maggio
Periodo di messa a dimora ragionevole maggio a giugno
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Periodo di fioritura giugno a settembre
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Periodo di raccolta giugno a ottobre
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Descrizione del prodotto

La Menta dolce, chiamata anche 'Erba zuccherina degli Aztechi', è una pianta aromatica e medicinale che raggiunge un'altezza di 15 cm. Le sue foglie dal profumo di menta hanno la particolarità di avere un potere dolcificante molto più elevato rispetto allo zucchero. Vengono utilizzate per dolcificare dolci o bevande. Piantumazione in primavera a maggio-giugno.

 

La Menta dolce (Phyla scaberrima precedentemente conosciuta come Lippia dulcis) fa parte della famiglia delle Verbene. Questa pianta erbacea, originaria del Messico, era utilizzata dagli Aztechi con il nome di Erba zuccherina. Infatti, come la Stevia, le foglie della Menta dolce hanno un potere dolcificante molto più elevato dello zucchero ma con un leggero gusto mentolato. È una pianta tappezzante, alta circa 15 cm. Offre piccoli fiori bianchi in estate. Le foglie sono ovali e ruvide sulla parte superiore.

La Menta dolce può essere utilizzata per tisane o tè. L'hernandulcina è il composto responsabile di questo sapore dolce. Le foglie della Lippia dulcis apporteranno, oltre al sapore dolce, una nota di canfora ai vostri dolci. La canfora che contiene è sconsigliata in un uso massiccio e quotidiano nei bambini.

In giardino, questa pianta sensibile al gelo può essere coltivata, a seconda del clima, in vaso da riporre all'interno in inverno o in piena terra da proteggere dal gelo.

La raccolta: le foglie si raccolgono da giugno ad ottobre, tagliando i rami. Raccogliete regolarmente per favorire nuove crescite.

La conservazione: le foglie si utilizzano fresche o essiccate. Per l'essiccazione, appendete mazzi di rami, testa in giù, in un luogo asciutto e aerato. Poi conservatele in barattoli ermetici.

Il piccolo trucco del giardiniere: Per mantenere la freschezza in estate e proteggere dal freddo in inverno, vi consigliamo di pacciamare il terreno, con sottili strati successivi di tagli di erba, possibilmente mescolati con foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, limita anche l'infestazione di erbacce.

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Lippia dulcis - Zucchero azteco in foto...

Lippia dulcis - Zucchero azteco (Fioritura) Fioritura
Lippia dulcis - Zucchero azteco (Fogliame) Fogliame

Raccolta

Periodo di raccolta giugno a ottobre
Tipologia dell'ortaggio Aromatico
Colore dell'ortaggio verde
Dimensioni dell'ortaggio Piccolo
Interesse Sapore
Sapore zuccherino
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 15 cm
Larghezza a maturità 25 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde medio
Aromatica? Fogliame profumato di crinkle
Riferimento prodotto36111

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Piantagione e cura

La piantumazione si effettua in maggio-giugno, sia in piena terra che in vaso. È una pianta delicata che si coltiva come la Verbena limonina.

È consigliabile immergere la zolla in acqua appena prima della piantumazione.

 

In piena terra : Posizionate la Verbena sucrante al sole, in un terreno ricco, ben drenato e fresco. Aggiungete del compost maturo all'autunno precedente. Se il vostro terreno è molto umido, mettete alcuni ciottoli sul fondo del buco di piantumazione. Fate un buco (3 volte il volume della zolla), posizionate la zolla e ricoprite con terra fine. Compattate bene e annaffiate.

Aggiungete del compost in superficie ogni anno in primavera. In inverno, mettete un velo invernale.

In vaso : posizionate sul fondo del vaso uno strato di ciottoli o di argilla espansa per favorire il drenaggio. Riempite il vaso con un mix di terriccio, sabbia e terra da giardino. Posizionate la zolla e ricoprite con terra. Compattate e annaffiate. Posizionate il vaso al sole e durante l'inverno riponetelo in casa, in un luogo luminoso.

 

Durante la coltivazione, annaffiate regolarmente e se necessario riducete i fusti troppo lunghi.

Cultura

Periodo di messa a dimora migliore maggio
Periodo di messa a dimora ragionevole maggio a giugno

Trattamenti

Umidità del terreno Tollera annaffiature irregolari
Resistenza alle malattie Buona

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Fioriera, Orto, Portico
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo leggero
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130
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