Vite Bianca
Vite Bianca
Vitis vinifera Bianca
Vite, Vite comune
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Descrizione del prodotto
La Vite Bianca è una varietà molto vigorosa. Produce grappoli medi, cilindrici, alati, più o meno compatti. Le bacche sono di medie dimensioni, sferiche. La loro buccia è spessa, di colore giallo verdastro a giallo dorato. La polpa è croccante e dolce. La raccolta avviene alla fine di settembre e ottobre a seconda delle regioni. La Vite Bianca è moderatamente sensibile alle malattie. Viene coltivata fino alle regioni settentrionali d'Europa.
La vite da vino (Vitis vinifera) cresceva allo stato selvatico da oltre 5000 anni. La sua introduzione in Francia per la coltivazione è avvenuta con i romani. Sono stati creati numerosi ibridi per variare colori, sapori e utilizzi. La Vite Bianca è una varietà derivata da un incrocio: 12375 Seyve-Villard x Le Bouvier (vitigno austriaco). È stata ottenuta nel 1963 in Ungheria da Csizmazia Jozsef e Bereznailazlo.
Arbusto rampicante vigoroso, la Vite Bianca può raggiungere fino a 5 m. È preferibile potarla lunga. La sua forma finale dipenderà dalla potatura praticata. La vite non è esigente riguardo al terreno, preferisce addirittura un terreno secco, povero e sassoso. La vite si arrampica da sola al suo supporto (traliccio, spalliera...) grazie alle sue grandi viticci verdi e ama le posizioni ben soleggiate. Abbastanza resistente alle malattie, questa varietà si adatta bene ai giardini degli appassionati grazie alla quasi assenza di trattamenti necessari.
La sua fogliame a margine seghettato, verde intenso in estate, si colora di un bellissimo oro in autunno.
La sua fioritura a grappolo avviene in maggio, offrendo piccolissimi fiori bianco-rosati.
I suoi grappoli di uva da tavola maturano alla fine di settembre, a seconda delle regioni. Le bacche sono di medie dimensioni, sferiche. La loro buccia è spessa, di colore giallo verdastro a giallo dorato. La polpa è croccante e dolce. In vino, Bianca ha aromi di albicocca, pesca e note floreali.
L'uva si consuma come frutto da tavola, fresco, ma anche in marmellata, gelatina, succo di frutta, in pasticceria e naturalmente, in vino.
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Vite Bianca in foto...
Porto
Frutta
Fioritura
Fogliame
Botanici
Vitis
vinifera
Bianca
Vitaceae
Vite, Vite comune
Orticola
Piantagione e cura
Dai danni della fillossera alla fine del XIX secolo, la Vite Bianca viene necessariamente innestata su diversi portinnesti resistenti a questa malattia e adatti a diversi tipi di terreno. Questi portinnesti provengono da varietà americane. Piantate la Vite Bianca in autunno, in un terreno profondo, ben drenato, anche sassoso, arido, povero e calcareo, in una posizione ben soleggiata, riparata dai forti venti. Incorporate al terreno di piantagione 3 o 4 manciate di concime per alberi da frutto e 2 kg di letame compostato per ogni ceppo. Le radici non devono essere a contatto con il letame. Dopo la piantagione, potate sopra 2 grandi occhi (gemme) per ottenere lo sviluppo di due rami. Conservate il più vigoroso e legatelo a un tutoro. Seguirà la potatura di formazione.
La vite non richiede un regolare apporto di concime per un buon rendimento, anzi. Arricchite il terreno con scorie potassiche, farina di corno o chelato di ferro, solo ogni 2-3 anni.
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di piantagione indicato sul nostro sito web si applica alle regioni situate nella zona 9a USDA (Pianura Padana e centro della penisola: Milano, Torino, Bologna, Firenze, Roma). Tale periodo puo’ variare a seconda del luogo di residenza:
- Nel nord-est e nelle Prealpi (Verona, Trento, Udine, Trieste, Aosta), ritardate la piantagione di 2-3 settimane in primavera e anticipatela di 2-3 settimane in autunno rispetto alle date indicate.
- Nelle Alpi e negli Appennini (Courmayeur, Bolzano, Cortina d'Ampezzo, L'Aquila), è preferibile piantare in tarda primavera (maggio-giugno), una volta scongiurato rischio di gelate tardive, oppure alla fine dell’estate (agosto), prima che le gelate precoci si verifichino già a settembre in alta quota.
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce alle regioni situate nella zona 9a USDA (Pianura Padana e centro della penisola: Milano, Torino, Bologna, Firenze, Roma).
Esso varia a seconda del luogo di residenza:
- Nel nord-est e nelle Prealpi (Verona, Trento, Udine, Trieste, Aosta), la fioritura sarà ritardata di 2-3 settimane rispetto alle date indicate, a causa della primavera più fresca e degli inverni più rigidi.
- Nelle Alpi e negli Appennini (Courmayeur, Bolzano, Cortina d'Ampezzo, L'Aquila), la fioritura sarà ritardata di 4-6 settimane. Avverrà principalmente tra giugno e agosto a seconda dell'altitudine.
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