Nettarina Garden Beauty

Il Nectarinier nain Garden Beauty® è una varietà autofertile. Albero nano a crescita lenta, è perfettamente adatto alla coltivazione in vaso e nei piccoli giardini. Produce nettarine a polpa gialla. I frutti sono rotondi, gialli lavati di rosso, grandi quanto le nettarine classiche. La loro polpa è gialla, succosa e dolce. La raccolta avviene a fine agosto e inizio settembre. Questa varietà è resistente al freddo. Richiede poca manutenzione: una leggera potatura sarà sufficiente. La fioritura è doppia, rossa, molto decorativa. Le nettarine si distinguono dalle pesche per l'aderenza della polpa al nocciolo.

Il nome di specie "Persica" è stato dato al pesco che si pensava originario della Persia. In realtà, tutte le forme coltivate sono originarie della Cina settentrionale. Il Nectarinier deriva da una mutazione naturale del pesco avvenuta nel XVI secolo. Il Nectarinier nain Garden Beauty® è una varietà recente, mutazione americana del pesco di origine asiatica, ottenuta negli USA.

Come molti alberi da frutto, il Nectarinier nain Garden Beauty® apprezza i terreni leggeri, ricchi e profondi. Non tollera gli eccessi d'acqua né i terreni pesanti e compatti. È un albero di scarsa vigoria, adatto alla coltivazione in vaso e nei piccoli giardini. La sua forma espansa indica un albero con numerosi rami a crescita orizzontale. Il suo fogliame caduco è di un verde brillante e sprigiona un leggero profumo di mandorla. Le foglie sono lunghe, da 8 a 15 cm per 3 a 4 cm di larghezza, con un picciolo corto. La sua splendida fioritura, di un bel rosso, avviene a fine marzo. Ciò lo rende coltivabile nelle zone settentrionali, ma riservategli comunque un luogo soleggiato e protetto dai venti. I fiori sono ermafroditi, doppi, rossi e autofertili. La fruttificazione porta a frutti di colore giallo lavato di rosso, pronti per essere raccolti a partire dalla fine di agosto. Quest'albero non richiede molta manutenzione. Tollerare potature severe, ma non ogni anno.

La nettarina si gusta cruda, cotta, dolce, salata, flambée, ghiacciata o sciroppata. Si abbina molto bene con il vino e alcune carni, come l'anatra. È presente in numerose ricette, soprattutto di marmellate, composte, dolci,...