Zucca bottiglia Piatto Corso Bio - Ferme de Sainte Marthe

La Zucchina Tonda di Corsica è una varietà che produce frutti rotondi, bianco-crema e appiattiti in cima di 15 a 25 cm di diametro su 10 a 14 di altezza. Tagliando la parte superiore, formano graziose scatole per gioielli con coperchio, ciotole, insalatiere dipinte, incise o laccate. La Zucchina Tonda di Corsica è non commestibile e, hai capito, è destinata alla decorazione. Seminerai questa varietà che forma da 3 a 8 frutti per pianta da aprile a giugno per raccoglierla da giugno a ottobre. 

La Lagenaria è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee. È una lontana parente delle zucchine, delle zucche e delle Zucche che conosciamo molto bene. Spesso chiamata zucca o zucca bottiglia, è coltivata sia come pianta da orto che, una volta essiccato il suo frutto, diventa uno strumento che si presta a molteplici utilizzi. Le Lagenarie si trovano in Asia, in Africa e nelle Americhe. È una pianta annuale rampicante o sarmentosa grazie ai viticci. Le sue foglie sono ampiamente pubescenti e emettono un odore piuttosto caratteristico. E, in primavera, dopo una fioritura di grandi fiori bianchi, produce frutti rotondi, o con un collo simile a una bottiglia o ancora ad anfore. Alcune varietà possono essere consumate molto giovani come le zucchine. Attenzione, alcune sono tossiche e quindi non commestibili. Tuttavia, raccolte molto più tardi, tutte possono diventare utensili da cucina, strumenti musicali come la Kora - arpa africana - o il Berimbao che accompagna musicalmente i lottatori di Capoeira in Brasile, portacandele, contenitori per il mate o custodie pelviche ecc. Questo diventa possibile solo quando il frutto si è completamente essiccato e la polpa è scomparsa. Questa pianta, già citata da Plinio il Vecchio come contenitore per i liquidi, era anche raccomandata nel Capitulare de Villis come pianta da coltivare per gli stessi motivi. Questa Cucurbitacea viene anche utilizzata per abbellire pergolati e pergolati con molto gusto.

La raccolta: le Lagenarie sono frutti che hanno bisogno di molto sole per dare il meglio di sé come tutte le piante originarie delle regioni tropicali. Per essere consumato come zucchina, il frutto verrà raccolto immaturo con una buccia ancora un po' tenera. Il sapore delle Lagenarie non è molto pronunciato ma è un'esperienza da tentare se sono commestibili. Per realizzare utensili, è necessario attendere il completo disseccamento del peduncolo. La raccolta avverrà il più tardi possibile.

La conservazione: se vengono raccolte per essere consumate, la buccia deve essere ancora tenera e i frutti si conservano solo alcuni giorni nel cassetto delle verdure del frigorifero. Una volta completamente asciutte, le Lagenarie si conservano all'infinito. Possono essere incise, dipinte, forate ecc. Sta a te far giocare la tua immaginazione per creare l'oggetto che ti corrisponde. Asciutte, diventano molto fragili. È quindi necessario maneggiarle con cura.

Il piccolo trucco del giardiniere: i frutti delle Lagenarie devono rimanere sulla pianta il più a lungo possibile ma il cattivo tempo rischia anche di farli marcire. Puoi quindi farli asciugare in casa appendendoli. Di solito sono piante vigorose i cui frutti e fiori sono molto decorativi. Offrile un supporto affinché possano arrampicarsi, distendersi e lasciar cadere i loro frutti come lanterne. Le Lagenarie non amano l'umidità. Assicurati di fornire loro solo il necessario durante l'estate.