Pastinaca White Gem
Pastinaca White Gem
Pastinaca sativa White Gem
Pastinaca
Nessuno è germogliato.
Françoise, 22/08/2025
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Descrizione del prodotto
Il Pastinaca White Gem è una varietà con radici corte, ben adatta ai terreni pesanti. Questa pianta orticola biennale alta 50 cm è coltivata per le sue radici pivotanti carnose di colore bianco. Viene consumata cruda, accompagnando le insalate, oppure cotta in zuppe, minestroni o zuppe. Periodo di semina da marzo a giugno per un raccolto 4 mesi dopo.
Il pastinaca (Pastinaca sativa) è una verdura antica, coltivata fin dal Medioevo. La sua forma selvatica cresce spontaneamente in Francia e in Europa. Appartiene alla famiglia delle Apiacee, come la carota, alla quale è abbastanza simile.
È una verdura che negli ultimi anni ha conosciuto un rinnovato interesse, del tutto meritato. Il suo sapore piuttosto caratteristico accompagna minestre e stufati e profuma le zuppe. Viene consumato anche fritto, saltato in padella, in purea, gratinato o in besciamella. Crudo e grattugiato si gusta in insalata, da solo o accompagnato da barbabietola, carota, sedano rapa...). Il pastinaca possiede proprietà diuretiche, nutritive e antireumatiche, contiene vitamine C e B e sali minerali.
Il pastinaca richiede una fertilizzazione normale (3kg/m²) a base di letame e compost ben decomposto alla fine dell'autunno o all'inizio della primavera. Attenzione, non sopporta i concimi organici non decomposti.
Raccolta e conservazione : la raccolta avviene nel mese di novembre, si tagliano le foglie e si lasciano asciugare le radici per alcune ore sul terreno prima di riporle in cantina. È anche possibile lasciare il pastinaca in terra e raccogliere le radici man mano che servono. In questo caso, è meglio coprire il terreno con paglia o foglie secche.
Il trucchetto del giardiniere : In un clima mite, è possibile seminare il pastinaca verso la fine di settembre.
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Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Pastinaca
sativa
White Gem
Apiaceae
Pastinaca
Orticola
Biennale
Piantagione e cura
Semina da marzo a giugno.
Il seme si semina in piena terra in file distanziate di 40 cm. Viene coperto con 1 cm di terra fina. Compattare bene il solco di semina con il dorso del rastrello.
Manutenzione :
Quando le piantine hanno 3-4 foglie, diradare a 15 cm sulla fila. Zappature e sarchiature regolari e annaffiature in caso di tempo secco.
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di piantagione indicato sul nostro sito web si applica alle regioni situate nella zona 9a USDA (Pianura Padana e centro della penisola: Milano, Torino, Bologna, Firenze, Roma). Tale periodo puo’ variare a seconda del luogo di residenza:
- Nel nord-est e nelle Prealpi (Verona, Trento, Udine, Trieste, Aosta), ritardate la piantagione di 2-3 settimane in primavera e anticipatela di 2-3 settimane in autunno rispetto alle date indicate.
- Nelle Alpi e negli Appennini (Courmayeur, Bolzano, Cortina d'Ampezzo, L'Aquila), è preferibile piantare in tarda primavera (maggio-giugno), una volta scongiurato rischio di gelate tardive, oppure alla fine dell’estate (agosto), prima che le gelate precoci si verifichino già a settembre in alta quota.
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce alle regioni situate nella zona 9a USDA (Pianura Padana e centro della penisola: Milano, Torino, Bologna, Firenze, Roma).
Esso varia a seconda del luogo di residenza:
- Nel nord-est e nelle Prealpi (Verona, Trento, Udine, Trieste, Aosta), la fioritura sarà ritardata di 2-3 settimane rispetto alle date indicate, a causa della primavera più fresca e degli inverni più rigidi.
- Nelle Alpi e negli Appennini (Courmayeur, Bolzano, Cortina d'Ampezzo, L'Aquila), la fioritura sarà ritardata di 4-6 settimane. Avverrà principalmente tra giugno e agosto a seconda dell'altitudine.