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Salvia officinalis - Salvia comune

Salvia officinalis
Salvia comune, Salvia domestica

5,0/5
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Bella pianta aromatica molto apprezzata. Si consiglia di piantarla in terreno umifero, ben drenato e soleggiato. Proteggerla dal vento.

JYoQuieroMusica, 21/04/2025

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Pianta perenne molto rustica, sia aromatica che decorativa. Facile da coltivare, questa pianta dalle virtù medicinali si adatta sia in vaso che in piena terra. Le sue foglie dal profumo intenso aromatizzano pesci, pollame, salse e verdure. Piantagione in primavera e raccolta da marzo a ottobre.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
50 cm
Larghezza a maturità
40 cm
Esposizione
Sole
Umidità del terreno
Terreno arido
Periodo di messa a dimora migliore aprile a maggio
Periodo di messa a dimora ragionevole Marzo a giugno
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Periodo di fioritura giugno a settembre
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Periodo di raccolta Marzo a ottobre
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Descrizione del prodotto

La Salvia officinale (Salvia officinalis) è una pianta perenne molto rustica, sia aromatica che decorativa. Facile da coltivare, questa pianta dalle virtù medicinali si adatta sia in vaso che in piena terra. Le sue foglie dal profumo intenso aromatizzano pesci, carni bianche, salse e verdure. Piantagione in primavera e raccolta da marzo a ottobre.

 

Utilizzata nell'antichità e molto presente nel Medioevo, questa pianta perenne presenta un portamento cespuglioso di 40 a 60 cm di altezza. Le sue foglie ovali, di colore verde-grigio, sono molto profumate. È una pianta molto rustica, resistente fino a -15°C, che si adatta sia nell'orto che nel giardino ornamentale. In estate offre una fioritura a spighe, di colore spesso blu-violaceo che può variare a seconda delle varietà. La Salvia officinale fa parte della famiglia delle Lamiaceae, come il Timo.

«Chi ha la salvia nel suo giardino non ha bisogno del medico»: ecco un detto che mostra l'importanza attribuita alle virtù medicinali della Salvia officinale, anche chiamata 'la pianta che salva'. La Salvia è infatti rinomata per le sue proprietà diuretiche, tonificanti, antisettiche, antisudorifere e antispasmodiche.

In cucina, le foglie fresche o essiccate aromatizzano pesci, carni bianche, salse e verdure. Aggiungi le foglie a fine cottura per preservarne l'aroma. Possono anche essere utilizzate per preparare infusi.

La raccolta: Le foglie si raccolgono da marzo a ottobre, idealmente al mattino, tagliando i rametti. Una raccolta regolare favorirà lo sviluppo di nuovi germogli. Il profumo sarà più intenso in primavera, appena prima della fioritura.

La conservazione: Le foglie di Salvia fresche si conservano per qualche giorno in frigorifero. Per una conservazione più lunga, puoi essiccare i rametti all'ombra e conservare le foglie in barattoli ermetici per diversi mesi.

Il trucco del giardiniere: In giardino, non esitare a mescolare i generi piantando alcune piante aromatiche come la Salvia in mezzo alle tue aiuole di perenni o nelle roccaglie. Si integreranno perfettamente e i profumi a volte intensi delle piante aromatiche hanno spesso la capacità di allontanare gli insetti che potrebbero attaccare piante un po' sensibili come alcuni rosai.

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Salvie arbustive: piantagione, consigli di manutenzione
File di famiglia
da Virginie T. 11 min.
Salvie arbustive: piantagione, consigli di manutenzione
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Salvia officinalis - Salvia comune in foto...

Salvia officinalis - Salvia comune (Fioritura) Fioritura
Salvia officinalis - Salvia comune (Fogliame) Fogliame
Salvia officinalis - Salvia comune (Porto) Porto

Raccolta

Periodo di raccolta Marzo a ottobre
Tipologia dell'ortaggio Aromatico
Colore dell'ortaggio verde
Dimensioni dell'ortaggio Piccolo
Interesse Sapore
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 50 cm
Larghezza a maturità 40 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Sempreverde
Fogliame colorato verde medio
Aromatica? Fogliame profumato di crinkle
Riferimento prodotto812589

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Disponibile in 2 taglie

Piantagione e cura

La Salvia apprezza terreni leggeri, ben drenati, ricchi, piuttosto asciutti e tendenzialmente calcarei. Posizionala in pieno sole. La piantagione si effettua in primavera, da marzo a giugno.

In piena terra : Distanzia le piante di 40 cm sulla fila e di 80 cm tra le file. Scava una buca (3 volte il volume del pane di terra), posiziona il pane di terra e ricopri con terra fine. Compatta bene e annaffia. Zappa e sarchia regolarmente, soprattutto all'inizio della coltivazione.

Aggiungi compost ben maturo ogni anno. Per proteggere dal freddo, installa una pacciamatura.

In vaso : posiziona sul fondo del vaso uno strato di ghiaia o palline di argilla per facilitare il drenaggio. Riempi il vaso con un miscuglio di terriccio, terra da giardino e sabbia. Posiziona il pane di terra, ricopri con terra e compatta. Annaffia. Colloca il vaso al sole e riponilo all'interno in caso di gelo.

 

Durante la coltivazione, annaffia moderatamente perché la Salvia teme gli eccessi di umidità.

Puoi moltiplicare la Salvia dividendo i cespi in primavera, permettendo così di rigenerare le piante e di posizionarle in un altro punto del giardino. Questa operazione è consigliata ogni 5 anni circa.

Alla fine dell'inverno, pota leggermente per mantenerne il portamento cespuglioso.

8
19,50 €

Cultura

Periodo di messa a dimora migliore aprile a maggio
Periodo di messa a dimora ragionevole Marzo a giugno

Trattamenti

Umidità del terreno Secco
Resistenza alle malattie Buona

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Bordura, Fioriera, Orto, Portico
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo leggero
Esposizione Sole
pH del terreno Neutro, Calcareo
Tipo di terreno Argilla-calcare (pesante e alcalino), Argilloso-limoso (ricco e leggero), Calcareo (povero, alcalino e drenante), Ciottoloso (povero e filtrante), 187

I nostri consigli per la messa a dimora e la cura

5/5

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