Collezione di Agrumi gourmet per la cucina

Vi proponiamo la Collezione Agrumi gourmets per la cucina, che riunisce il Limone caviale, il limonetto Yuzu e la bergamotta, tre varietà apprezzate per i loro frutti di rara delicatezza che si invitano sulle tavole più importanti. La coltivazione in vaso che consente di riporre le piante in inverno è preferibile al di fuori della zona dell'arancio. La loro fioritura primaverile bianca sprigiona un sublime profumo di neroli, il loro fogliame rimane ornamentale in inverno, la raccolta dei frutti avviene da settembre a dicembre a seconda della varietà.

Questa collezione è composta da :

- x1 Limone caviale - Microcitrus australasica : molto ricercato dai Cuochi di tutto il mondo, questo piccolo limonetto australiano non supera i 3 m di altezza per 2 m di larghezza in piena terra, molto meno in vaso. Fiorisce a marzo-aprile. I suoi rami, eleganti e fragili, portano foglioline molto piccole e spine minuscole, e frutti verdi, non più grandi di un dito. La sua polpa è composta da piccole perle succose e croccanti assolutamente deliziose. Questo agrume è delicato e poco rustico (-3°C). Raccolta dei frutti da ottobre a dicembre.

- x1 Yuzu - Citrus junos : un agrume giapponese estremamente apprezzato in cucina per il profumo straordinario della scorza dei suoi frutti che assomigliano a mandarini gialli. Fiorisce a marzo-aprile. La pianta è rustica fino a -10/-11°C in posizione riparata, ma i suoi frutti temono il gelo. I suoi rami sono molto spinosi e la sua crescita è lenta. Raggiunge i 3,50 m di altezza per 3 m di larghezza in piena terra.

- x 1 Bergamotta - Citrus bergamia : l'agrume che conosci senza nemmeno saperlo! Il suo aroma limonato così particolare è utilizzato nei profumi (ingrediente di base nell'Acqua di Colonia!) o nel famoso tè Earl Grey. Da aprile a maggio, si copre di piccoli fiori bianchi molto profumati. I frutti verdi e poi gialli hanno l'aspetto di piccole arance, l'arbusto raggiunge i 3-4 m di altezza in piena terra. Questo agrume di sole e calore si coltiva preferibilmente in un grande vaso, invernato al riparo dal gelo.

La piantumazione in piena terra : gli agrumi apprezzano i terreni freschi, ricchi, neutri o leggermente acidi, non calcarei. È ragionevole piantarli in piena terra solo se risiedi su una costa mediterranea o atlantica molto protetta, dove le gelate non scendono al di sotto dei -3°C. Il periodo migliore per effettuare la piantumazione è all'inizio della primavera, a marzo e aprile. Fai attenzione a non seppellire il colletto. Gli Agrumi sono naturalmente ghiotti e richiedono acqua per fruttificare bene: pensa in ogni caso ad arricchire con compost ben decomposto o con concimi "speciali agrumi". Scegli per il tuo arbusto un luogo soleggiato, ma non bruciante, in un luogo riparato dal vento per evitare che si secchi il fogliame e faccia cadere i giovani frutti in formazione. Posizionalo in una zona riparata dalle spruzzi marini.

La piantumazione in vaso : in tutte le altre regioni, un agrume sarà piantato in un vaso o in un contenitore che puoi invernare in una serra o in una veranda poco riscaldata, con un'atmosfera non troppo secca, ma sempre al riparo dal gelo. Apprezzerà di stare all'esterno in estate. La piantumazione in vaso o il rinvaso avviene alla fine dell'estate.

Gli agrumi hanno bisogno di molta acqua per prosperare. Il tuo agrume deve essere annaffiato tutti i giorni con acqua non calcarea (ad esempio acqua piovana) in estate e una o due volte a settimana in inverno. Il terreno deve asciugarsi tra due annaffiature. Allo stesso modo, assicurati di fornirgli regolarmente il concime di cui ha bisogno: ogni 6 mesi per un concime in granuli a lenta cessione o ogni 3 annaffiature per un concime liquido.