Melissa officinalis Bio (semi) - Melissa vera
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Melissa officinalis
Melissa vera
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Descrizione del prodotto
La Melissa è una pianta aromatica perenne, condimentare, medicinale ma anche molto mellifera. Si coltiva molto facilmente, in piena terra o in vaso. Le sue foglie daranno un tocco di limone alle vostre insalate, piatti di pesce o dessert. Viene anche utilizzata per preparare infusioni. Seminate la melissa da aprile a giugno per una raccolta da maggio a ottobre.
È originaria del bacino del Mediterraneo. Appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, come la menta. È una pianta erbacea perenne molto mellifera. Il suo nome deriva dal greco, "melissa", che significa 'ape'. La Melissa officinalis è anche chiamata melissa citronella, in riferimento al profumo di limone delle sue foglie, ideale per allontanare le zanzare d'estate!
Scegliete con cura il luogo in cui volete piantarla. La melissa è una pianta cespugliosa che può raggiungere un'altezza di 80 cm e una larghezza di 50 cm. Apprezza un'esposizione soleggiata o a mezz'ombra. Piantatela possibilmente in un luogo un po' isolato poiché la melissa si espanderà e potrebbe invadere le piante vicine. Per evitare che la melissa diventi invadente, non dimenticate di potarla al momento della fioritura. È una pianta molto rustica che può essere coltivata praticamente ovunque. La melissa si adatta bene anche in vaso, il che permette di controllarne la diffusione.
In cucina, le foglie fresche o essiccate di melissa aggiungono un tocco di limone alle insalate, ai piatti di pesce o ai dessert. Possono essere utilizzate anche per preparare infusioni.
Raccolta: le foglie si raccolgono da maggio a ottobre, man mano che servono. È in giugno che la melissa concentra maggiormente le sue qualità aromatiche. Se desiderate essiccare le foglie, tagliate i gambi quando sono in boccio.
Conservazione: consumate le foglie di melissa fresche per godere appieno del loro profumo. Per una conservazione più lunga, potete congelarle o essiccarle. Per l'essiccazione, appendete i rami all'ombra in un locale ben aerato, quindi mettete le foglie in barattoli ermetici.
Il piccolo trucco del giardiniere: Dopo la potatura, conservate alcuni rami di melissa. Metteteli nell'armadio per profumare i vestiti e allontanare le tarme.
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Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Melissa
officinalis
Lamiaceae
Melissa vera
Orticola
Perenne
Piantagione e cura
Seminare la melissa :
La melissa ama i terreni freschi, fertili e leggeri, ma sarà in grado di adattarsi ovunque. Seminare in primavera, da aprile a giugno, in serra o direttamente in piena terra, a 1 cm di profondità. Se necessario, diradare e trapiantare le piante in posizione definitiva, a 50 cm di distanza l'una dall'altra. State attenti alle lumache e alle limacce che possono nutrirsi dei giovani germogli.
La coltivazione della melissa :
Innaffiare principalmente in caso di caldo intenso. Potare regolarmente prima o all'inizio della fioritura per evitare semine spontanee. Tagliare i fusti prima delle gelate e alla fine della primavera per favorire la comparsa di nuove foglie. Pacciamare alla base per proteggere dal freddo.
Si può moltiplicare dividendo i cespi, in primavera o in autunno. Questa divisione va fatta circa ogni 5 anni o regolarmente per una coltivazione in vaso.
piantine
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di piantagione indicato sul nostro sito web si applica alle regioni situate nella zona 9a USDA (Pianura Padana e centro della penisola: Milano, Torino, Bologna, Firenze, Roma). Tale periodo puo’ variare a seconda del luogo di residenza:
- Nel nord-est e nelle Prealpi (Verona, Trento, Udine, Trieste, Aosta), ritardate la piantagione di 2-3 settimane in primavera e anticipatela di 2-3 settimane in autunno rispetto alle date indicate.
- Nelle Alpi e negli Appennini (Courmayeur, Bolzano, Cortina d'Ampezzo, L'Aquila), è preferibile piantare in tarda primavera (maggio-giugno), una volta scongiurato rischio di gelate tardive, oppure alla fine dell’estate (agosto), prima che le gelate precoci si verifichino già a settembre in alta quota.
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce alle regioni situate nella zona 9a USDA (Pianura Padana e centro della penisola: Milano, Torino, Bologna, Firenze, Roma).
Esso varia a seconda del luogo di residenza:
- Nel nord-est e nelle Prealpi (Verona, Trento, Udine, Trieste, Aosta), la fioritura sarà ritardata di 2-3 settimane rispetto alle date indicate, a causa della primavera più fresca e degli inverni più rigidi.
- Nelle Alpi e negli Appennini (Courmayeur, Bolzano, Cortina d'Ampezzo, L'Aquila), la fioritura sarà ritardata di 4-6 settimane. Avverrà principalmente tra giugno e agosto a seconda dell'altitudine.
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